Panificadora Zojirushi Panificadora BB-CEC20

[Espantapájaros]

Espantapájaros, te importa si muestro una foto de la pequeña Zosia en este hilo. Creo que sería superfluo crear un tema aparte, no todos están enfermos de la cabeza. Pero de repente alguien te vendrá bien.

[Catwoman]

Catwoman,

Por supuesto que no me importa !!! ¡Vamos, apágalo! En principio, nuestras recetas son intercambiables, los programas son casi los mismos.

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha, ¡Gracias! Iré y tomaré una foto de un cubo por separado.

[Zojirushi BB-HAC 10.]

Con el permiso del propietario del tema, agregaré fotos y algo de información sobre la "hermana" menor. Zojirushi BB-HAC 10. De repente, alguien como yo "se enferma"


El cubo es escaso en comparación con el cubo grande de Zosia. Pero pesado, me gustó más el recubrimiento.

Y este es el primer pan, aunque ya queda un kusmanchik, no tuve tiempo de tomar una foto de un pan entero.

Por los matices: amasa MUY silenciosamente, pensé que no hay máquina de pan más silenciosa que Panasonic, resulta que la hay.

[Catwoman]

Catwoman,

¿Y puedes tomar una foto de la pantalla de Zosia-baby?

Por supuesto, espere un minuto.



¿Eso está bien?

El tiempo está resaltado en grandes números, justo para mí, bola ciega.

¿Y qué programas? ¿Cómo navegas?

[Catwoman]

Catwoman,

Vaya, su interfaz es completamente diferente. Los hermanos mayores son iguales, pero este es diferente. ¿Qué es Firm? Pan normal y ... ¿especial? ¿Qué hay en este modo? La corteza es de dos tipos: normal y ligera, ¿entendí bien? ¿Cuál es el ajuste de la masa?

Chicas, ahora daré un bocado y responderé. Los programas difieren en el tiempo general, la prueba y el amasado. En general, en 30 minutos soy tuyo y describiré todo en detalle.

[Base:]

Las chicas describirán inmediatamente los programas a tiempo, etc.

Little Zosya tiene varios programas:
Base: Tiempo total de costra 3,40, fritura ligera 3,30
ecualización de temperatura 20 minutos - amasado 14-19 minutos - primera fermentación 64 minutos - amasado-20 minutos segunda fermentación - amasado - tercera fermentación 45-50 minutos - horneado 37-57 minutos.
segundo programa FIRMA básica (probablemente marcado) Bueno, yo no hablo el idioma angelical.
Tiempo total, dependiendo de la corteza, 3.30 y 3.20, respectivamente.
ecualización de temperatura 20 minutos - amasado 14-19 minutos - primer fermentación 69 minutos - amasado-20 minutos segundo fermentación - amasado - tercero fermentación 30-35 minutos - horneado 37-57 minutos.
Programa SUAVE (suave) , tiempo total 3.00
ecualización de temperatura 20 minutos - amasado 14-19 minutos - primera fermentación 49 minutos - amasado-20 minutos segunda fermentación - amasado - tercera fermentación 25-30 minutos - horneado 42-52 minutos.
RÁPIDO (rápido), tiempo total 2.00 y 1.53 respectivamente
ecualización de temperatura 3 minutos - amasado 19 minutos - primera fermentación 14 minutos - amasado - 7 minutos segunda fermentación - amasado - tercera fermentación 25-30 minutos - horneado 40-52 minutos.
Francés (francés)
tiempo total 5,00
ecualización de temperatura 20 minutos - amasado 14-19 minutos - primera fermentación 61 minutos - amasado-25 minutos segunda fermentación - amasado - tercera fermentación 90-95 minutos - horneado 80-90 minutos.
Me acabo de poner el francés, me levantaré por la noche y lo cogeré si lo escucho.
Programa de masa masa de levadura, tiempo total 1,45
ecualización de temperatura 20 min - amasado 14-19 min - primera fermentación 46 min - amasado-20-25 min segunda fermentación
Todavía hay npasta de rogram para albóndigas 13 min.
Programe Keks 1.35 y 1.25, amase 8 min y hornee 82-92 min.
Programa de mermelada. 1,20 minutos

El temporizador se puede configurar en cuatro programas: Regular Basic, Basic Branded, Easy y French.

Espantapájaros, Todavía no entendí la configuración de la prueba.
Novato Se incluye una bonita instrucción colorida.

En resumen, me metí en tus instrucciones.)))

Las opciones Basic regular (traduciré literalmente para no confundirme) y firmas básicas (las firmas todavía se traducen como fuertes, sólidas, pero lo que quieren decir los fabricantes, todavía no lo entiendo) difieren en el paso 4 (ver instrucciones).En el normal, solo se muestra el color de la corteza y la luz / oscuridad difiere en el tiempo (3.40 y 3.30). Pero en el modo firme, en el paso 4, debe presionar Selección de modo, y solo entonces, la elección del color de la corteza. Según la tabla, estos son modos generalmente diferentes, porque tienen tiempos diferentes para la primera y tercera prueba. Y de acuerdo con la lista de recetas para la sección Firme, esto es lo que Big Zosy llama "Trigo" (grano). Compare con la instrucción del grande.

En resumen, la masa es simplemente masa. No hay modo de arranque, no hay temporizador en la prueba. El modo pasta / galletas en el Zosia grande no tiene análogo, pero se reproduce fácilmente usando modos programables. Por cierto, no hay un diseño de tiempo para el modo de pan francés ...

Hicieron algo con este menú, es muy difícil entender el principio.

[Pan de mantequilla]

Hoy quería un bollo con mantequilla, queso y una taza de café. Ataque))). Tenía muchas ganas de hacerlo. Incurrí en la masa de mi pastel, agregué pasas y listo. La adición de extracto de vainilla natural fue apropiada. El olor en la casa era increíble))).

Pan de mantequilla

harina 500g
leche 250g
mantequilla 80g
huevo - 1 pieza
1/3 taza estándar de azúcar (240 ml)
sal -1 cucharadita
levadura seca 2h. l.
extracto de vainilla / aroma - 1 ampolla
pasas oscuras - 80 gr

Modo básico

[Natasha]

En resumen, me metí en tus instrucciones.)))

Compare con la instrucción del grande.

Por cierto, no hay un diseño de tiempo para el modo de pan francés ...

Natasha, bueno, te estás riendo, ¿verdad? Compare con la instrucción del grande. ¿Cuál es el otro en inglés? Y no somos amigos de él.

Para el francés, escribí el diseño del tiempo. Me gustó el programa.
Por cierto, me gustó más el trigo y el centeno en el programa Firm que en el básico.

¿Y yo? !!!

Quiero decir, programar el programa de francés ...

Sí, es malo cuando es difícil con el inglés ...

[Natasha]

Natasha, aquí: francés (francés)
tiempo total 5,00
ecualización de temperatura 20 minutos - amasado 14-19 minutos - primera fermentación 61 minutos - amasado-25 minutos segunda fermentación - amasado - tercera fermentación 90-95 minutos - horneado 80-90 minutos.

También es malo, es inútil abusar de un niño, ella llega a casa mucho más tarde que yo y siempre no tiene tiempo.

Ahora voy a ponerme en francés según tu programa. Y la receta es de Panasonic (contaré con más)))). Debido a que mi programa de francés en la instrucción (que es programable) es una especie de tontería, resulta basura. La tercera prueba no existe en absoluto, la segunda es corta ... En resumen, ¡informaré más tarde! Solo que no tengo pasteles por más de 70 minutos.

Natasha, no tengo un programa de pan francés en el grande. En los grandes 70 minutos, en mi opinión, por bastante mal.

[Catwoman]

Catwoman,

Sí, tampoco tengo un programa separado. Pero hay una receta para el francés crujiente con un diseño de lapso de tiempo en la sección de programas programables, que es casera. Programé todo según lo previsto. No me gustó nada el resultado.

Entonces todo está claro, no uso recetas de las instrucciones, somos estúpidos. solo fotos. También quiero intentar programar mucho tiempo a partir de la instrucción de un pequeño zos. Se mezcla muy bien, no necesita ayuda. Todavía no siento pena por el dinero gastado.

[Catwoman]

Catwoman,

Déjeme traducirle uno. Son solo los ingredientes para traducir. Y eso es todo. Y conociendo la traducción de los ingredientes principales, puede traducir fácilmente el resto.

[Sección de variaciones básicas regulares / básicas rápidas]

Abrimos tus instrucciones (página 14)

Sección de variaciones básicas regulares / básicas rápidas



Su vocabulario / palabras básicas (tome un lápiz simple y escriba encima de las palabras directamente en las instrucciones):

tazas - tazas
Cucharada - cucharadas
tsp - cucharaditas
agua agua
Harina de pan - harina de pan
Azúcar azúcar
Leche en polvo - leche en polvo
Sal - sal
Mantequilla - mantequilla
Levadura seca activa - levadura seca
Levadura de secado rápido - Levadura de acción rápida
Aceite de oliva - aceite de oliva
Amorcito
Huevo grande, batido: un huevo grande, ligeramente batido (no con una batidora de espuma, sino suelto, pero ni siquiera lo hago)
Leche - leche
Canela - canela
Jugo de manzana- jugo de manzana


No uso tazas, pongo gramos, pero lo que pongo en cucharas, pongo cucharas, no gramos (sal, leche en polvo, etc.)

Vamos ... Receta superior a la izquierda (# 1):

Pan blanco básico:
320 agua
544 gr Harina de pan (harina de pan)
4 cucharadas l. Azúcar azúcar)
2 cucharadas. L. Leche en polvo (leche en polvo)
2 cucharaditasSal (sal)
2 y 1/2 cucharadas. l. Mantequilla (mantequilla: use lo que sea, pero generalmente es mantequilla, para vegetales, se usa otra expresión)
2 y 1/2 cucharadita Levadura seca activa (levadura seca)
________________________ ________________
Levadura de secado rápido (levadura de acción rápida)

Por levadura. Levadura seca (en rojo): marcada para el curso básico habitual. La levadura de abajo en azul es para el Curso intensivo rápido. Se ponen unos u otros, según el programa elegido. Para mí, para un curso acelerado, el azul suele ser un número mayor.
Receta 2 - Pan italiano con hierbas.
De nuevas palabras Aceite de oliva (aceite de oliva)
Albahaca seca (albahaca seca)

Receta 3 - Pan de miel
De nuevas palabras - cariño

Acabo de mirar un balde pequeño, y no es pequeño, 544 gramos de harina para pan; una barra saludable aún funcionará. Y cómo quieres hornear pan pequeño por un gramo de pan 250-300. ¿Y no existe tal HP mini?

[Stafa]

Stafa,

Esta es una receta de un horno grande.))) Koshatnitsa tiene dos Zosi: grandes y pequeños. Esto es de la instrucción del grande.

Esto es de la instrucción del grande.

¿Cuánta harina por balde pequeño hay en la receta? Lennn, dime.

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha! te amo

¿Cuánta harina por balde pequeño hay en la receta? Lennn, dime.

Stafochka, rellené un máximo de 270 gramos (100 centeno y 170) blanco. Luz, la estufa es muy pequeña. como una olla térmica de 3 litros de Panasonic.

Len, ¿estoy al menos claro? ¿Eres abrumador? Escribí para usted todas las palabras básicas que se repiten de receta en receta o que se encuentran a menudo. Los memorizarás y los reconocerás rápidamente. Y para algunos nuevos hay un traductor de Google. Ingresa la frase todo allí, como está escrito en tu receta, e incluso con una traducción torpe, entenderás todo. Simplemente no copie el "diccionario" todavía, de lo contrario, estoy haciendo cambios allí (agregando palabras).

🔗

A continuación, receta número 4 Pan con queso y cebolla

Nuevas palabras: America Cheese rallado (queso americano, rallado)
Cebolla roja picada (cebolla roja, finamente picada)

Receta número 5 Pan dulce

Nuevas palabras: Leche (leche)
Piel de naranja seca (piel de naranja)
Receta número 6 Pan de chocolate

Nuevas palabras: cacao sin azúcar (cacao en polvo)
Chips de chocolate (copos de chocolate)

[Chuchelka-Natasha]

Chuchelka-Natasha! te amo

No dejaré que vuelvas a engancharte Gracias.

Acabo de mirar un balde pequeño, y no es pequeño, 544 gramos de harina para pan; una barra saludable aún funcionará. Y cómo quieres hornear pan pequeño por un gramo de pan 250-300. ¿Y no existe tal HP mini?

La luz, el cubo es solo un espectáculo para los ojos doloridos, me gusta más su tapa que la de uno grande. Y es pesado.

Página 15



Receta número 7: Pan con pasas

Nuevas palabras: canela (canela molida)
Cuando suene un pitido añadir - (añadir ... cuando suene un pitido)
Las pasas se separan antes de agregarlas (las pasas se separan antes de agregarlas). Separado: significa que las pasas no están pegajosas, ni un bulto, por separado. Es mejor agregarle una cucharadita de harina y revolver las pasas con harina. Se volverá quebradizo, dejarán de pegarse entre sí.

Receta número 8: Pastel de Pascua ruso

Nuevas palabras: el extracto de almendra son sabores naturales.
Almendra cortada (pétalos de almendra)
Cuando suene un pitido, agregue (cuando suene un pitido agregue ...) frutas secas, picadas (frutas secas, picadas / picadas); por supuesto, esto no se aplica a las pasas. Necesitas picar orejones, ciruelas pasas, higos, etc.

Receta número 9: Pan de manzana y avena

Nuevas palabras: jugo de manzana (jugo de manzana)
Copos de avena (copos de avena) - en resumen, avena
Cuando suenen los pitidos agregue (cuando suenen los pitidos agregue ..) manzana seca, picada (manzana seca, picada / picada)

Receta número 10 Pan de avena y manzana sin mantequilla

Los ingredientes son los mismos que los del número 9, pero se excluye la mantequilla.

Receta número 11 Pan blanco básico 1.5 lb

Los ingredientes son los mismos que los del n. ° 1, pero para un tamaño reducido del pan.

Receta número 12 Pan de pasas 1.5 lb

Los ingredientes son los mismos que el n. ° 7, pero para un tamaño reducido del pan

Espantapájaros !!!!

[Catwoman]

Catwoman, Len, ¿dónde los dan?

Lena, espero que puedas resolverlo. Si aún necesita ayuda, diga que la necesitaré.

Oh, olvidé escribir sobre el pan francés.Última prueba (90 minutos): demasiado tiempo, recortar. Obviamente, el techo se cayó. Es necesario dar un máximo de 60 minutos. Y menos aún.

Lena, espero que puedas resolverlo. Si aún necesita ayuda, diga que la necesitaré.

Oh, olvidé escribir sobre el pan francés. Última prueba (90 minutos): demasiado tiempo, recortar. Obviamente, el techo se cayó. Es necesario dar un máximo de 60 minutos. Y menos aún.

Espantapájaros, para uno grande creo que una hora será suficiente, pero en uno pequeño es normal, el moño es muy bonito. Hice francés sobre la receta de Sanadora con masa espesa. Hoy pondré la masa, mañana la hornearé y la mostraré. Y luego no tuve tiempo de ver el primer francés entero. Capturando solo una pieza. Encendí la estufa por la noche, la apagué por la noche y luego 2 horas después del final del programa. Y por la mañana, mientras el perro paseaba, ya habían rociado un bollo. Era inútil gritar, no había forma de devolverle el aspecto original.
¡Gracias por tu ayuda! Y luego ha sido uno grande durante un año, pero no he usado una sola receta del libro.

[Catwoman]

Catwoman, Len, ¿dónde los dan?

La luz, en Ibei, se da por dinero inmodesto, pero soñé con ella durante todo un año. Ella vino a verme por 2 semanas, tal vez un poco más. El marido de Tanyulka fue torturado, me ordenó tanto el primero como el segundo. También trajeron a casa.

[Catwoman]

Catwoman,

Repetí hoy el francés. La última prueba se redujo a ... 45 !! minutos. ¡Lote! Todavía es necesario reducir, minutos a 30. El programa tuvo que interrumpirse e inmediatamente pasar a hornear. De lo contrario, el techo se habría derrumbado nuevamente. Levadura 1 cucharadita (a pesar de que la receta se aumentó a la mitad, la levadura no aumentó).

¿Quizás la temperatura es más alta durante la prueba? Decidí mezclar y dejar en una pequeña masa sobre la "pasta", y mañana después del trabajo volver a hornear un Frenchie. Tenemos un dubak en casa, creo que no es necesario que pongas un balde de masa en el frigorífico.

[Catwoman]

Catwoman,

Bueno, tengo 4 grados en mi refrigerador. Es poco probable que tengas la misma cantidad en tu apartamento))).

Casi, duborilovo todavía entonces, en general, lo intentaré, y luego ya veremos.

Y Panas no tiene temporizador en ningún modo de prueba.

Panas tiene un temporizador en la masa de pizza progresiva, pero antes no lo necesitaba, pero ahora lo pongo por la mañana.

[Stafa]

Stafa,

Tengo 255. No hay temporizador. Estoy mirando la mesa.

Tengo uno más nuevo, 2502 en acero inoxidable. Ya tiene temporizador para masa, pero solo para pizza.

[Svetik]

Svetik, bueno, aquí están las fotos, mira: trigo centeno en el programa FIRM, francés, mezclé la masa por la noche en una panificadora en el programa PASTA, y luego puse todo allí para el programa francés. Foto de un kolobok después de amasar, primero fermentar y antes de hornear. Bueno, la estufa al lado del reductor de voltaje.

Len, ¡gracias! El tamaño de esa hogaza aún se entendería, por favor mídelo. ¿Y cuántos gramos de harina amasaste?

¿Luz blanca? Harina para 230 gr y masa 60 gr. De acuerdo con la receta, todavía necesitas agregar levadura, creo que son superfluas, la próxima vez probaré solo con la masa. Tamaño: alto 15 cm, ancho 11,5, largo 14,5 cm. La altura del cubo en sí es de 11,5 cm. Pero si hay un poco menos de harina o solo en la masa, la altura del techo del pan será menor, más precisa. Pero todavía me estoy adaptando a ella.

No he entrado en este tema durante mucho tiempo. Ha traído un pequeño informe. Qué puedo decir ... no me arrepiento del dinero gastado en absoluto. Ella amasa la masa bien, tanto en blanco como en centeno, no entro en el proceso en absoluto. Excepto, por supuesto, marcar los productos originales. La galleta es solo mi salvavidas. El programa de pan francés es perfecto. Horneé pan sobre él varias veces, sin agregar un gramo de levadura. El centeno de trigo también es genial. Horneé una cazuela de requesón en el Cupcake, fallé un poco, pero aquí tengo la culpa. Nefig "vierte todo a ojo. Una vez intenté hornear con la mezcla ya preparada. Este pan está en la primera foto".




La espada tiene una articulación, funciona muy silenciosamente, me olvido y por la noche me salen volando de la cama cuando recuerdo que por la noche pongo el pan en el horno. Últimamente, el olfato no ha sido muy bueno, pero la familia cree que debería ser así.

Gracias queridas señoras, gracias a su discusión, mi esposa y yo compramos x / n -Zojirushi Breadmaker -10 (pequeño) en lugar del difunto Hitachi.
Estaba sola en la tienda entre sus grandes colegas como si le hubieran descontado. Resulta que todos los que lo vieron leyeron sus discusiones, y no la placa de identificación en la caja de la unidad, y, temiendo la necesidad de un transformador, no compraron. Pero los Zojirushi vendidos en Rusia son para nuestros 220 voltios, solo el enchufe japonés es enorme. Se incluyó el adaptador.
Tener sus traducciones me libera de elegir una receta. ¡Gracias!

¡Felicidades! Genial, ¿no? Y como hornea ...

¿Has comprado alguna vez lino? ¿A través de eBay?

[Natasha]

Natasha, Compré uno grande (programable) hace un año y medio, y un pequeño-10 (no es programable) a fines de agosto de este año. Probablemente, me compraron, no soy amigo de Ibey y Amazons.