Panificadora Marca 3801 Programa 1 - Pan blanco o básico

[Viculya,]

¡Y definitivamente aprenderás, y muy rápido! Tus manos son doradas !!! Y comenzó a hornear pan hace solo tres días, por lo que los pequeños defectos en el proceso de adquirir experiencia son bastante aceptables ...

Las manos de Victoria no son la misma palabra que doradas.

Viculya, duermes por la noche?

También tengo la impresión de que una persona no duerme en absoluto o que Victoria tiene al menos 48 horas al día. Es solo un talento, hacer tanto.

[Alegría]

Alegría, Marish, gracias por la voz ... de lo contrario estoy sentado aquí en los arbustos, callo ... Nadie dice nada, ya comencé a dudar de la veracidad de mis propias conclusiones ... Cierto, peco más en mezclar ... De todos modos, me parece que necesito jugar con el modo manual ...

¡Vikusya, dile a tu esposo que debería llevar a esa esposa en sus brazos! ¡De multicocina a panificadora!

[¡AQUÍ!]

Luda, hay hasta 7 minutos.

No es suficiente, tengo hasta 10 minutos. Bueno, puedes apagarlo durante 5-6 minutos y luego encenderlo.

Vika, lee ¡AQUÍ! ("Mis comentarios")

Si no está claro, escribiré con más detalle más adelante. Es decir, puede hornear pan mono usando no hornear, sino pan blanco (por lo que parece que se llama su programa principal).

[Elena (Koshatnitsa)]

PAN DE LECHE CON AJO - un amigo compartió la receta Elena (Koshatnitsa)

1er modo, 750 g, corteza oscura


mis cambios

leche 180ml 150ml
agua 60ml suero 100ml
harina 375g 400g
sal 1 cucharadita l.
azúcar 2 cdas. l.
mantequilla 40g
levadura 1 cucharadita l.
ajo 1 cucharadita l 1 diente

[Vika]

Vika¡Creo que ya puedes obtener un certificado de panadero! ¡Chica lista, y la cúpula tiene pan y corteza! Parece que te hiciste amigo de la panificadora.
¿Oliste el pan? Este es el pan favorito de la hija menor, generalmente no es indiferente al ajo.

[Vika]

Vika, Creo que ya puedes conseguir un certificado de panadero. ¡Chica lista, y la cúpula tiene pan y corteza! Parece que te hiciste amigo de la panificadora.
¿Oliste el pan? Este es el pan favorito de la hija menor, generalmente no es indiferente al ajo.

Lenus, ¡gracias por la receta! ¡El olor a pan sigue siendo qué! También me encanta el ajo, así que horneé pan con gusto.

"PAN DE LECHE CON AJO"

Para un corte en ambos panes - ¡¡¡CINCO !!!

Veo las pruebas con placer, Vika y Olga son grandes compañeras. Espero que Elena se una a ellos.
Vika, ¿tal vez para que el "naranjal" reduzca un poco el tiempo de prueba, para que el medio no se caiga? Y el color de la corteza es muy
Me gusta, me gusta frito.

Veo las pruebas con placer, Vika y Olga son grandes compañeras. Espero que Elena se una a ellos.
Vika, ¿tal vez para el "naranjal" para reducir un poco el tiempo de prueba, para que el medio no se caiga? Y el color de la corteza es muy
Me gusta, me gusta frito.

Amor, gracias !!! Es posible que tengas razón con la prueba, pero todavía estoy aprendiendo, esta es mi primera panificadora. Espero que mis productos horneados den una idea a principiantes como yo, que cualquier principiante se las arreglará con la panificadora Brand, literalmente desde los primeros intentos. Me diste nueva información de que demasiadas pruebas pueden afectar al medio caído. Gracias y estaré agradecido por cualquiera de tus consejos en este agradable negocio, ¡para hornear tu PAN!

PAN "PATATA"

1er modo, 1000 g, corteza oscura.

harina 450g
puré de patatas 250g
caldo de patata 150g
huevo 2 uds.
aceite vegetal 2 cdas. l.
sal 3/4 cucharadital.
levadura 1 cucharadita l.






Peso 901g
Por primera vez agregué harina a la masa, antes de eso horneé todo el tiempo estrictamente de acuerdo con la receta. La masa estaba aguada, pegada al cubo, casi todo el tercer lote tuvo que enderezarse con una espátula. Al principio conté las cucharas con harina y luego me perdí, pero seguro que agregué 10 cucharas.
Al final del modo, agregué el modo de "horneado" durante 20 minutos y luego otros 20 minutos.

¡Ooooh! ¡Qué altura y qué esplendor! ¿Se ha pegado un poco al cristal?

¡Ooooh! ¡Qué altura y qué esplendor! ¿Se ha pegado un poco al cristal?

¡Quédate un poco!

¡Quédate un poco!

Vikul, ¿la panificadora es demasiado pequeña?

PAN "PATATA"

Vikul, ¿la panificadora es demasiado pequeña?

Sí, Lenus, resultó no ser suficiente, ¡no me lo esperaba!

[Vika]

Vika, y cuanta levadura, no indico?

[Vika]

Vika, y cuanta levadura, no indico?

Principal, ¡Gracias! terminado de escribir, 1h. l.

Vika, que hermoso pan resultó, mañana intentaré hornear papa. Intento probar de inmediato todas tus recetas en mi cocina, hasta que todo salga bien, solo adiós cintura, todo está tan delicioso. Me gustó la idea de Olga del pan de centeno con semillas y también la adopté. Bien hecho !!!

PAN DE QUESO" - programa 1.

harina 500g
requesón 190g
mantequilla 100g
huevo 2 piezas.
azúcar 100g
sal 1 cucharadita l.
leche 110ml (suero usado)
levadura 2h. l.

peso 1000g, modo 1, corteza oscura.

¡Vikulya, hechicera! ¡Tienes una fantasía! ¡Puedes obtener un certificado de panadero! ¡La formación se llevó a cabo como estudiante externo!

Hermoso pan! Vika, ¿esta es una receta con instrucciones? ¿Está la corteza un poco dorada? Aunque expusiste la oscuridad. Si todavía va a hacer ese tipo de pan, pruébelo en el modo Pan dulce, porque hay mucha azúcar en la masa y requesón con huevos. ¿Está bien que encaje? Es solo que horneo este tipo de pan en mi horno en el Modo Especial (lo llamo así).

[Ludmila]

Hermoso pan! Vika, ¿esta es una receta con instrucciones? ¿Está la corteza un poco dorada? Aunque expusiste la oscuridad. Si todavía va a hacer ese tipo de pan, pruébelo en el modo Pan dulce, porque hay mucha azúcar en la masa y requesón con huevos. ¿Está bien que encaje? Es solo que horneo este tipo de pan en mi horno en el Modo Especial (lo llamo así).

Ludmila, ¡Gracias por los consejos! Realmente los necesito. Leí la receta en alguna parte, la cambié un poco. También pensé en el modo de pan dulce, y luego, por alguna razón, elegí el primero.

¡Vikulya, hechicera! ¡Tienes una fantasía! ¡Puedes obtener un certificado de panadero! ¡El entrenamiento fue externo!

Lenochka, muchas gracias !!!

Vika, bien hecho, qué suerte tiene tu familia, delicioso todos los días. También fui a hervir requesón y hornear ese tipo de pan. Espero que la nominación "Mejor panadero" sea suya, si es que hay alguna.

[Amor]

Vika, bien hecho, qué suerte tiene tu familia, delicioso todos los días. También fui a hervir requesón y hornear ese tipo de pan. Espero que la nominación "Mejor panadero" sea suya, si es que hay alguna.

Amor, ¡¡¡Gracias por las palabras amables!!! Pero ni siquiera sueño con un premio así, me gustaría aprender un poco más. Creo que he estado estudiando toda mi vida, ahora una cosa, ahora otra, ahora hago un curso con una panificadora. ¡¡¡Pero gracias de cualquier manera!!!

PAN DE QUESO"



El pan es muy sabroso, tierno, se puede sentir la cuajada, horneado por completo.
Cuando el pan ya estaba horneado, abrí el microondas y encontré suero destinado al pan "cuajada". Lo puse a calentar y olvidé verterlo en un balde. Entonces el pan se hornea en líquido a partir de huevos y mantequilla.

PAN "AROMÁTICO PICANTE CON CEBOLLA"



No hay sal en la receta, decidí no desviarme de la receta, aunque dudaba mucho que no hubiera sal.
Habiendo roto un pequeño trozo de un clavo, me di cuenta de que aunque yo apenas uso sal, este pan ni siquiera es sabroso para mí. Tuve que triturar, secar en el microondas y hacer pan rallado.

PAN "AROMÁTICO PICANTE CON CEBOLLA"



No hay sal en la receta, decidí no desviarme de la receta, aunque dudaba mucho que no hubiera sal.
Habiendo roto un pequeño trozo de un clavo, me di cuenta de que aunque yo apenas uso sal, este pan ni siquiera es sabroso para mí. Tuve que triturar, secar en el microondas y hacer pan rallado.

Vikul, ¿tal vez se olvidaron de la sal?

Tal vez se olvidaron, abrí deliberadamente el tema para asegurarme, pero no hay sal ahí.

[Vika]

Vika, la próxima vez intente agregar sal en la proporción habitual. Y con las cebollas, el pan debe quedar muy fragante. En casa nos encanta el pan frito con cebolla en la cantidad de aceite que suele indicar la receta.

Ahora tengo un poco de pan para preparar, los resultados vendrán después.

[Lenochka]

Ahora tengo un poco de pan para preparar, los resultados vendrán después.

Lenochka, felicitaciones por lo nuevo!

¿Cuándo esperaré a la belleza?

PAN "CAMPESINO"- según la receta "Ksyushka-Buns"



¿Por alguna razón, la corteza se cayó?

Personalmente, me parece que el líquido es demasiado. Pero ... él es tan ooooooooochen incluso !!!

¡El primer pan está listo! Infierno en el Main. El color de los lados resultó ser dorado, y la parte superior no es muy uniforme y clara, pero no blanca, es decir, dorado claro claro. La corteza era - Promedio. Luego probaré la misma receta, pero con una costra más frita. Huele delicioso, pero aún caliente.

Intentaré fusionar las fotos más tarde; ahora mismo necesito huir y el lector de tarjetas parece Bastardo se cubrió a sí mismo

PAN "CAMPESINO" horneado hoy según la receta "Ksyushki-Buns"



El esposo aprobó, dijo inequívocamente que el pan estaba delicioso y comenzó a cenar con él, aunque por la noche solía cenar sin pan.

[Vicepresidente sénior]

Vicepresidente sénior,

De lo contrario, algunos beberán champán, no lean las instrucciones y horneemos pan pálido.

No, Vadim, honestamente estoy en el camino. día pan horneado sin champán Paleish, sin embargo. Lo hice según la receta, que siempre hago en Panas. También eventualmente leí las instrucciones, casi hasta los agujeros. Lo intentaré de nuevo con una corteza más oscura.
Y aún no he probado el pan
Y muchas gracias por tan maravillosa propuesta de premio para el sorteo !!!!

[Vicepresidente sénior]

Vicepresidente sénior, No, Vadim, honestamente estoy en el camino. día pan horneado sin champán Paleish, sin embargo. Lo hice según la receta, que siempre hago en Panas. También eventualmente leí las instrucciones, casi hasta los agujeros. Lo intentaré de nuevo con una corteza más oscura.
Y aún no he probado el pan
Y muchas gracias por tan maravillosa propuesta de premio para el sorteo !!!!

Lena, puedes agregar un poco de leche en lugar de agua y estará frito.

[Catwoman]

Catwoman,
Len, sí, tomé la receta que es mi deber en Panasik, y hay otra agua Crust en el camino. inténtalo de nuevo. Me avergonzó un poco que el pan estuviera demasiado blando; por la noche apenas lo corté

[Catwoman]

Catwoman,
Len, sí, tomé la receta que es mi deber en Panasik, y hay otra agua Crust en el camino. inténtalo de nuevo. Me avergonzó un poco que el pan estuviera demasiado blando; por la noche apenas lo corté

¿Dio qué? - Brandick. Toma, Lena, una receta para el francés: no hay leche ni azúcar, ¡pero el pan es muy bueno! Agregue corriente al tiempo de amasado, 20 minutos, y tendrá su pan favorito. Sí, y agregue mantequilla, no en la receta en sí. En prog 1 (Principal) resulta bien "Leche" - en la leche, y hay más azúcar.
Primero revise los programas y recetas del libro, y luego usted mismo elegirá qué y qué será mejor (solo hay una receta para 10 programas, la incorrecta, esto es para cupcakes sin levadura).
Ni siquiera he llegado a hornear sin gluten ni a panes horneados rápidamente, pero no soy el único que prueba esta unidad ...

[Chicas !!!!]

Chicas !!!!! Tengo a Brandik, vale la pena calentarlo, ¡luego pondré el primer pan!

¡Y en francés siempre agrego leche y mantequilla! (incluso si solo hay un agua en la receta, reemplazo un poco con leche).

[Victoria]

Victoriacomo con sal? ¡No tengo excusa para tal desliz!

Ksyushka, todo está bien con sal. Puse solo una cucharada de azúcar y una cucharada de sal en el agua cuando pensé en la cantidad de sal. Así que no pasó nada terrible, lo derramó, pero comenzó de nuevo. Ni siquiera se preocupe, todas estas son pequeñas cosas en la vida.

Miré por la ventana, ¡pero el pan no tiene techo! Nunca he tenido algo así.

¿Hey qué estás haciendo? Deben acostumbrarse el uno al otro ... conocerse mejor, mirar más de cerca ... Len, ya verás, ¡te gustará!

Ahora venden levadura viva tan reactiva ... tienes que ponerlos menos de lo habitual ...

[Gashenka]

¿Hey qué estás haciendo? Deben acostumbrarse el uno al otro ... conocerse mejor, mirar más de cerca ... Len, ya verás, ¡te gustará!

Ahora venden levadura viva tan reactiva ... tienes que ponerles menos de lo habitual ...

Gashenka, ¡quizás! Mañana por la mañana intentaré hacerlo con masa madre, como siempre lo hago, y luego comprobaré si era levadura o si la estropeé, pero la masa olía mucho a levadura. ¡Pero todavía me gusta la máquina de hacer pan! ¡A pesar de todo!



¡Esto es lo que pasó!

[Catwoman]

Catwoman,
Lenus !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Olvidé felicitarte, me di la vuelta, me di la vuelta, ¡¡¡pero más vale tarde que nunca !!

¿¿Y el techo ??? Probablemente, y de hecho, la levadura lo exageró. ¿Qué eran, vivos o secos?

Vicepresidente sénior,
Sí, sí, ¡era un deseo! Y ahora se ha formado una cosa más, una luz en un botón; de lo contrario, pienso cada vez si se apaga o no al final del proceso. Es aún más informativo con una bombilla.

Lenok, la levadura estaba seca en el momento Saf, fresca por fecha.

¿Quién tiene alguna conjetura?

[Gashenka]

Gashenka, ¡Gracias! Puse el francés al horno, la receta de las instrucciones, no mezclé nada, la estufa lo hizo por sí sola. Pero ... la masa subió mucho y empezó a agrietarse antes de hornearse, creo que se detuvo.

Lenok, ¡felicidades por tu compra!
Y hornear pan de acuerdo con las instrucciones adjuntas, ¿es necesario o cómo ...? ¿Quizás empezar con una receta probada y comprobada?

Antonovka, Lamento haberte traído mis felicitaciones demasiado tarde

Sinceramente, estoy en el camino. día pan horneado sin champán Crazy Paleish, sin embargo. Lo hice según la receta, que siempre hago en Panas

bueno, en vano, pero en champán el pan queda bien, es tan chillón y sabroso ... mejor que la soda o el jugo de manzana

[Primero:]

la levadura estaba seca en el momento Saf, fresca por fecha.
Quien tiene un prepor¿ubicación?

Primero:

¿Quizás empezar con una receta probada y comprobada?

Segundo:

Lo que pasó - ¡no te preocupes y olvídalo! : girl_manikur: Adelante.

Apoyo ambas propuestas !!!

PySy ... ¿Cuánta levadura hay en esta receta? Parece que hay demasiados ... La masa está perlada y desinflada

Gal, horneé en "francés" - cambié un poco la receta del libro - agregué mantequilla y accidentalmente aumenté el tiempo de amasado a 20 minutos junto con el descanso - ¡el resultado fue muy impresionante! Sí, el pan subió mucho y la corteza se horneó bien.
Y ella describió todo .......