Panificadora Marca 3801 Programa 1 - Pan blanco o básico

[Leska]

¡A tu salud! ¿Solo una última pero educada pregunta? ¿Para quién la gente del foro, dedicando su TIEMPO PERSONAL, sistematiza TODAS las recetas por sección, por tipo de prueba, e incluso con un mar de consejos?

LeskaYara solo estaba interesada en el pan de leche, que nadie compartía. Por tanto, será problemático encontrarlo.

[Leska]

LeskaYara solo estaba interesada en el pan de leche, que nadie compartía. Por tanto, será problemático encontrarlo.

Sí, esta es una receta de su máquina de pan. Y recomiendas a todos los novatos que lo compraron comenzar con este pan.

es mejor hornear la primera "Leche" - para que las emociones positivas de inmediato; si en harina integral

Yo también quería probarlo. Pero el ánimo bajó.
Eso es todo, no escribiré nada más y no preguntaré. Hasta que otra vez en algún lugar "enviado".

[Yara]

Sí, esta es una receta de su máquina de pan. Y recomiendas a todos los novatos que lo compraron comenzar con este pan. Yo también quería probarlo. Pero el ánimo bajó.
Eso es todo, no escribiré nada más y no preguntaré. Hasta que otra vez en algún lugar "enviado".

Bueno, no tengo este HP. Pero tengo las instrucciones. Porque lo que pueda, lo ayudaré.
Yara, intentalo. Y pregunta. No se ofenda.

Sí, esta es una receta de su máquina de pan. Y recomiendas a todos los novatos que lo compraron comenzar con este pan. Yo también quería probarlo. Pero el ánimo bajó.
Eso es todo, no escribiré nada más y no preguntaré. Hasta que otra vez en algún lugar "enviado".

Yara, ¿por qué estás ofendido? Inmediatamente escribirías que esta receta es de Brandik, inmediatamente quedaría claro. Si está interesado en esta estufa, pregunte, definitivamente le responderé. Algo hoy es un día difícil ...

[acabo de empezar]

¡La escoba está funcionando! ¡No te aferres! El uno al otro.

Los hornos eléctricos están bien cerrados y las fugas de aire de ellos son pequeñas, por lo que no se nota la diferencia.
Ahora a la mitad masculina.
Tiene una pregunta, escriba. ¿Si se trata de pan? Con centeno, puedes aprender en detalle en mi tema.
¡Ven!
Me gusta la estufa Brand, bueno acabo de empezar están con panificadoras, no da miedo.
A diferencia de muchas otras, las etiquetas "no se vuelven a pegar", se hicieron propias y lo hicieron a la perfección.
Enviado aquí para probar, muy bien.
Se imprimirán menos tonterías en las instrucciones y en el firmware de los programas.
Sigo de cerca lo que se está haciendo en este segmento.

PD. Y si todos los productos mostrados aquí solo de la marca 3801 se presentan ...
Tal vez hubiera habido menos gritos.
Aunque aquí hay muchos bollos y barritas, bueno, muy decentes.
No enumeraré por nombre.

[Gachet]

Sí, esta es una receta de su máquina de pan. Y recomiendas a todos los novatos que lo compraron comenzar con este pan. Yo también quería probarlo. Pero el ánimo bajó.
Eso es todo, no escribiré nada más y no preguntaré. Hasta que otra vez en algún lugar "enviado".

¡En vanos insultos!
Acerca de la receta de "lácteos" de las instrucciones de la marca HP AQUÍ MISMO
Acerca de "aprender a hornear centeno", mejor Gachet, CONSEJOS DE CENTENO.
Ganya es un usuario normal, no se venden estufas.
Hornear pan de centeno: nada complicado, habría un deseo.
Alguien estaba muy interesado en el precio de este HP - hoy en el centro comercial "New Cheryomushki" en Profsoyuznaya en el pabellón "Technopark" ya lo vi a la venta - el precio es de 7990 rublos.

[Todos tenían hambre por la mañana, así que no esperaron a que el pan se enfriara y comenzaron a cortar de inmediato.]

Aunque tardíamente, quiero felicitar a todas las HERMOSAS DAMAS y HOMBRES un Feliz Año Nuevo y Feliz Navidad.

Tuve tiempo durante las vacaciones y probamos nuestra panificadora marca 3801

Publico los resultados:



Todos tenían hambre por la mañana, así que no esperaron a que el pan se enfriara y comenzaron a cortar de inmediato.



Impresiones: despertarse con el olor a pan recién hecho es, por supuesto, IMPROBABLE!. Estaba bien horneado, pero estaba lo suficientemente aireado y se cortó con dificultad, ¿o tal vez porque estaba caliente? No hubo necesidad de cortar el pan enfriado, ya que se comió el pan entero en el desayuno. El sabor es MUY SABROSO !!! Pero ... cuando se vertieron los ingredientes, una pregunta puramente masculina comenzó a atormentarme, tanto la mantequilla como la leche, ¿cuál es el costo de una de esas hogazas? ¿Es mucho más caro que el pan comprado en la tienda? Si alguien ya ha hecho tales cálculos, compártalos.

[aquí]

¡Finalmente! ¡Vadim, con el primer pan!

El pan casero cuesta aproximadamente la mitad del precio que se compra en una tienda. Con un kilogramo de harina de trigo en una panificadora casera, puede hacer cuatro barras de pan, de unos 400 g cada una (este es el peso de una barra estándar de "tienda"). Más el costo de unos gramos de azúcar, sal, leche en polvo, mantequilla y levadura seca, así como electricidad. Haga los cálculos y verá que una panadería de mesa se amortiza en menos de un año.

Esta es una cita de la página principal del sitio y una discusión sobre el costo del pan casero. aquí y aquí

[Luysia]

Luysiay que delicioso! Media hora después, cuando los saqué del horno, se habían ido ... Ni siquiera tuve tiempo de tomar una foto de la incisión, uno estaba desgarrado y el segundo sobrino (3 años) se lo llevó a casa. ¡La receta es solo un cuento de hadas! Cultiva la levadura, no te arrepentirás.

Catwoman y con qué molestia es cada vez más fácil ¿qué b ...? Bueno, para los que están en el tren.

[Catwoman]

Catwoman y con qué molestia es cada vez más fácil ¿qué b ...? Bueno, para los que están en el tren.

¡Oh, Lyudmila! ¿Eres tú en la locomotora de vapor? ¡Con tu talento y tan pobre!

¡Oh, Lyudmila! ¿Eres tú en la locomotora de vapor? ¡Con tu talento y tan pobre!

Bueno, digamos, en masas madre en una locomotora de vapor. Nunca traté de criarlos, y ni siquiera quise, pero aquí todos tientan y tientan ...

[Catwoman]

Catwoman y con qué molestia es cada vez más fácil ¿qué b ...? Bueno, para los que están en el tren.

Lyudochka, no sé cuánto más fácil fue, cómo comencé el primer francés, así que me detuve, la primera vez que funcionó, creo que lo lograrás aún más.

[ROMA]

ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO para principiantes de ROMA.

consiguió su hp. Lo estoy intentando. pero aparentemente no puedo atrapar algo en el kolobok. sale pan espeso. y el centeno es generalmente algo húmedo. aparentemente, el centeno es demasiado pronto para que lo haga.
la primera es leche por alguna razón, está muy quemada, aunque las chicas pusieron una costra oscura y no salió nada. y yo dulce como un bollo.
y el segundo centeno de trigo que hizo Olya, pero el corte no se pudo quitar: tomo una foto por la noche mientras me quedo dormido.



lo siento si las fotos son débiles

al parecer no lo pillo en el kolobok. sale pan espeso. y el centeno es generalmente algo húmedo. aparentemente, el centeno es demasiado pronto para que lo haga.
la primera es leche, por alguna razón, está muy quemada, aunque las chicas pusieron una costra oscura y no salió nada. y yo dulce como un bollo.
y el segundo trigo de centeno

¡Anyuta, con el primer pan!

Si desea que el pan esté más esponjoso, debe agregar una pequeña cantidad de agua a la masa. Debe comenzar con 1 cucharada. El hombre de jengibre debe sentirse como el lóbulo de una oreja ... En otras palabras, cuanto más líquido, más alto y más lleno es el pan. Los poros de la miga en este caso son grandes. Si desea una corteza más clara, coloque una corteza mediana o ligera la próxima vez. Es posible que tu estufa hornee más fuerte que las chicas ... Esto es con trigo. (También quiero decir que el pan denso es más adecuado para sándwiches. En las hogazas, el pan de sándwich y el centeno, se valora más la porosidad fina uniforme que el esplendor, que es bueno en bollos o pasteles).

Ahora sobre el centeno. ¿Qué significa - algo húmedo? ¿Dejaste que se enfriara por completo? El pan de centeno se corta solo después de que se haya enfriado por completo, esta es la primera razón posible de la humedad. La masa debe estar bien amasada, es decir, si es necesario, podemos ayudar a que la harina intervenga al amasar - el segundo. La masa no se paró ni se paró sobre la fermentación, la tercera razón. Poco tiempo para hornear - cuarto. La quinta razón es mucho líquido, pero a juzgar por la apariencia del pan, todo está bien con líquido.¡Tus panes son buenos! ¡Lo estás haciendo bien! Solo asegúrate de anotar al principio: qué y cómo estás, para que puedas analizarlo y corregirlo la próxima vez ... ¡Y para el primer pan lo hiciste muy bien! ¡Pisoteado!

P. S. El análisis se realizó a pedido personal de Anya

[Anyuta]

Anyuta, ¡bien hecho! Nunca le pongo una costra oscura, mediana. Y tienes un buen trigo-centeno, el techo no se ha derrumbado, y Gasha ya te ha contado todo lo demás.

gracias chicas, seguiré estudiando.

[Gasha]

consiguió su hp. Lo estoy intentando. pero aparentemente no puedo atrapar algo en el kolobok. sale pan espeso. y el centeno es generalmente algo húmedo. aparentemente, el centeno es demasiado pronto para que lo haga.
la primera es leche, por alguna razón, está muy quemada, aunque las chicas pusieron una costra oscura y no salió nada. y yo dulce como un bollo.
y el segundo centeno de trigo que hizo Olya, pero el corte no se pudo quitar: tomo una foto por la noche mientras me quedo dormido.

Buen día.
En mi opinión, la panificadora hizo bien su trabajo: amasó perfectamente la masa y la horneó de maravilla. El resto se puede arreglar. Gasha Te escribí todo correctamente, por lo que muchas gracias a ella.
Tienes un pan excelente. Pero intente usar otras recetas.
Definitivamente encontrará uno en el que la corteza, la porosidad y el sabor sean correctos. Y escríbenos para estar seguro, de repente este nos gustará ¡Buena suerte!

consiguió su hp.

Anya, felicitaciones! ¡Déjalo solo por favor!
Con consejos, ya no escalo, las chicas pintaron todo a la perfección. ¡Buena suerte horneando y comiendo!

gracias, Lena y Ksyusha! Decidí caminar un poco según las recetas de las niñas, para entrenar y luego probar otras. Le pediré a Gasha que le cuente sobre el centeno (¡escucharé a los demás con mucho gusto!). Me encanta el pan negro, quiero encontrar el mío al gusto. pero ahora "pinche" una cosa más: no tengo tiempo para leer todo y averiguar si hay alguna proporción de masa madre - levadura.
Pongo 2 levaduras, una como esta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0 Ksyusha, mira, ella no parece confundir
y el segundo de Lena Koshatnitsa.
tomó una oportunidad.

[Anyut]

gracias, Lena y Ksyusha! Decidí caminar un poco según las recetas de las niñas, para entrenar y luego probar otras. Le pediré a Gasha que le cuente sobre el centeno (¡escucharé a los demás con mucho gusto!). Me encanta el pan negro, quiero encontrar el mío al gusto. pero ahora "pinche" una cosa más: no tengo tiempo para leer todo y averiguar si hay alguna proporción de masa madre - levadura.
Pongo 2 levaduras, una como esta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0 Ksyusha, mira, ella no parece confundir
y el segundo de Lena Koshatnitsa.
tomó una oportunidad.

Anyut, bueno y ligero, yo mismo también me preparé para empezar un centeno aparte. Tu tendrás exito.

¿Hay alguna proporción de masa madre - levadura?
Pongo 2 levaduras, una como esta.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=42973.0 Ksyusha, mira, ella no parece confundir

Y, también copié este para mí y probablemente el que nombraste de Lena-Koshatnitsa, Vika me tiró, lo que Lena le escribió. Todavía no lo he probado, estoy esperando a mi marido.

Lino, y de verdad, oriéntenos un poco, cómo ajustar recetas de levadura para masa madre. El mío vendrá, tendré un poco de tiempo para leer, quizás donde está escrito. Pero si sabes dónde, quédate ahí, por favor

[Xun]

Y, también copié este para mí y probablemente el que nombraste de Lena-Koshatnitsa, Vika me tiró, lo que Lena le escribió. Todavía no lo he probado, estoy esperando a mi marido.

Lino, y de verdad, oriéntenos un poco, cómo ajustar recetas de levadura para masa madre. El mío vendrá, tendré un poco de tiempo para leer, quizás donde está escrito. Pero si sabes dónde, quédate ahí, por favor

Xun, encontré un especialista! Donde se necesita masa, tomo una masa madre, igual en cantidad a la masa. Y todo lo demás mecanografiando, dado que sin levadura la masa sube más lentamente. Todas las solicitudes al Forum Guru, Administrador, Viki , de lo contrario solo te confundiré.

[Xun]

Xun, encontré un especialista! Donde se necesita masa, tomo una masa madre, igual en cantidad a la masa.Y todo lo demás mecanografiando, dado que sin levadura la masa sube más lentamente. Todas las solicitudes al Forum Guru, Administrador, Viki , de lo contrario solo te confundiré.

¡No seas pobre!
Es así en dos palabras, o qué ejemplo, que no colocamos la levadura, sino que reemplazamos parte de la harina o el agua o cualquier otra cosa con esa parte de la levadura. Podemos hacerlo bien la primera vez y Admin y Viki siempre puedo hacerlo.

¡No seas pobre!
Es así en dos palabras, o qué ejemplo, que no colocamos la levadura, sino que reemplazamos parte de la harina o el agua o cualquier otra cosa con esa parte de la levadura. Podemos hacerlo bien la primera vez y Admin y Viki siempre puedo hacerlo.

¡Ya lo has hecho bien! Tomo 100% masa madre (francesa) (es decir, la misma cantidad de harina y agua), la quitas de la cantidad total de harina y agua en la receta.
Por ejemplo, la harina en la receta es de 500 gramos y el agua es de 300, agregas 300 de masa madre, lo que significa que restas 150 gramos de la harina y 150 gramos del agua, obtienes 350 de harina, 150 de agua y 300 gramos. de masa fermentada. Solo tenga en cuenta que debe haber más harina que masa madre. Espero haberlo explicado correctamente. Chicas, si estropeé algo, corríjanme.

PAN "MOSTAZA-LECHE"
receta para Yana, que se llama la mismísima Tatiana. Pan delicioso! Tatiana, gracias por la receta!https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0

modo 1, corteza media, peso 750g
Cambiado un poco en la receta:
harina 450g
sal 1 cucharadita l.
azúcar 2 cdas. l.
mantequilla 20g
aceite de oliva 2 cdas. l.
leche 150ml
kéfir 100ml
mostaza lista 1 st. l.
levadura seca 1 1 / 2h. l.

Elena hizo esto, no funcionó en el agua. en la receta original era posible en agua.

segundo por el mismo autor
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2945.0

Elena hizo esto, no funcionó en el agua. en la receta original era posible en agua.

segundo por el mismo autor
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=2945.0

Anya, no entiendo nada. ¿Quién no recibió este pan? Me gustó tanto que todavía lo horneo ahora.

Vika, con leche salí bien en el agua - una costra blanca, la segunda y la leche tenía una costra blanca

Vika, con leche salí bien en el agua - una costra blanca, la segunda y la leche tenía una costra blanca

Anya, ¿hay alguna receta en el agua? Vincula a la receta del segundo autor, pero esta es la misma receta del autor. Quizás no entendí algo ...

Sí, estas son las recetas de Yana - Tatiana
aquí hay una cita sobre el agua "Horneé este pan con agua y leche. En el agua, el sabor es" más brillante ", en la leche, más delicado".
lo hiciste con leche, Vikulya. y me siento dulce incluso con 1 cucharada de azúcar, decidí probarlo con agua.
El segundo horneado solo una vez; luego lo intentaré de nuevo como escribí, poniendo más peso

Sí, estas son las recetas de Yana - Tatiana
aquí hay una cita sobre el agua "Horneé este pan con agua y leche. En el agua, el sabor es" más brillante ", en la leche, más delicado".
lo hiciste con leche, Vikulya. y me siento dulce incluso con 1 cucharada de azúcar, decidí probarlo con agua.
El segundo horneado solo una vez; luego lo intentaré de nuevo como escribí, poniendo más peso

Quizás no en agua, pero al menos en suero, si es en casa. Ni siquiera vierto el caldo de papa, lo uso en lugar de agua, y si agrego una papa pequeña, ¡quedará genial!

Sucede que la mala harina le da un poco de aumento en la masa y una parte superior pálida. Recientemente, me he enfrentado cada vez más a la mala harina. Incluso la miga de pan es a veces gris en lugar de blanca.

¡Igualmente! Y estoy completamente de acuerdo, la harina se cruza, ¡apesta! Más o menos nada San Petersburgo, Tver, Stary Oskolskaya (Belgorod). Y compré a Ryazan -.

Según la receta básica "Leche" del programa 1; peso del pan ya hecho - 650 g.
Elegí una costra oscura.

Sí, centeno. Pero me gusta más Darnitsky (Gost) con masa madre. Bueno, yo respeto más la masa madre, ¡mátame!

¡Y cuánto respeto también la levadura! ¡Y te amo por enseñarme!

[¡¡¡NIÑA-O-O-NKI !!!]

¡¡¡NIÑA-O-O-NKI !!! ¿Hay personas como yo que hornean pan por la noche? Tengo una pregunta. Estoy amasando a Darnitsky, es demasiado tarde, ¡y mañana tengo que ser como un pepino! Solo quiero dejar la masa en la fermentación hasta la mañana, ¿puedo?

sobre la levadura, lo leí en alguna parte, pero no diré con certeza, la levadura debe ser menor que la harina y el agua, por ejemplo, Viki escribió que sí, se pueden tomar 50 gramos de levadura 1k50, es decir, si se necesitan 300 gramos de 50 levadura y 150 de agua y harina - la rapidez con que el iniciador sea adecuado depende de la cantidad de cultivo iniciador
Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=152895.0

la masa madre madura de 3 a 7 horas. es decir, aumenta 2 veces - ¿Vika es eso? Solo le he criado centeno hasta ahora, así que te pregunto

[Hice esto con él: 200 g de masa madre de centeno del refrigerador + 60 g de harina y suero cada uno - izquierda durante 3 horas... Luego agregué allí otros 100 g de harina y suero y nuevamente durante 3 horas a un lugar cálido. Luego agregué miel, sal, la cantidad restante de harina y suero, y lo puse en un lote.Con la pizza tomé 100 de levadura de trigo, le agregué harina y agua, aceite de oliva y la dejé por una hora, tal vez un poco más en un lugar cálido, luego más harina, agua, sal, dejé que subiera después de amasar y listo. Si estoy haciendo algo mal, corríjame, se lo agradeceré.]

Hice esto con él: 200 g de masa madre de centeno del refrigerador + 60 g de harina y suero cada uno - izquierda durante 3 horas... Luego agregué allí otros 100 g de harina y suero y nuevamente durante 3 horas a un lugar cálido. Luego agregué miel, sal, la cantidad restante de harina y suero, y lo puse en un lote.
Con la pizza tomé 100 de levadura de trigo, le agregué harina y agua, aceite de oliva y la dejé por una hora, tal vez un poco más en un lugar cálido, luego más harina, agua, sal, dejé que subiera después de amasar y listo.
Si estoy haciendo algo mal, corríjame, se lo agradeceré.

Vikul, ¿entendí correctamente que en total todas las manipulaciones con la masa madre desde el momento en que se sacó son aproximadamente 6 horas? Si es así, ¡esto solo debe hacerse los fines de semana, cuando hay tiempo!

Vikul, ¿entendí correctamente que en total todas las manipulaciones con la masa madre desde el momento en que se sacó son aproximadamente 6 horas? Si es así, ¡esto solo debe hacerse los fines de semana, cuando hay tiempo!

Varias veces hice esto: agregué harina y agua a la levadura del refrigerador, dejé que se elevara e inmediatamente amasé.

Vikul, en realidad soy ordenado, mis sartenes antiadherentes ya han estado funcionando durante 10 años, los dibujos animados de Panasonic también son tolerantes, ¡aunque todos regañan a TTT!
ves que ahora lo usas más como amasador, y no te sale una costra.

Natalya, si quieres tomar rápidamente las proporciones para la tercera parte y debería funcionar rápidamente en calor. y además, ponen un poco de levadura para la noche, y toman el resto de harina y agua.

Gracias, Vikulya, lo entiendo, ¡me decidiré por la levadura! Si te molesto con preguntas

chicas, y mi cubo está despegado! lo siento ... estaba frito !!!
Me pregunto si hay cubos de repuesto. el revestimiento de las protuberancias del cubo se ha desprendido.

Anya, tal vez esto sea realmente algo con una estufa, también soy un novato en este negocio. pero muchas veces horneé pan de mostaza y todo fue maravilloso, el pan resultó como MariV en la foto.

Natasha, probablemente horneaste con leche.
si chicas eso es lo que dije que encontré
"si guardas la levadura en el frigorífico, no necesitas almacenarla mucho. Después de todo, antes de hornear tendrás que sacarla, dejar que se caliente y alimentar, luego dejar que suba, es decir, trabajar para tonificarla y volver a tener hambre. Solo ahora puede amasar la masa para hacer pan. Si tiene de 50 a 100 g de masa madre en el refrigerador, esto es suficiente. Intente alimentar de modo que el peso de la harina durante la alimentación no sea menor que el peso de la masa madre. Esto significa que no puede alimentar 50 g de masa madre menos más de 50 gramos de harina y 50 gramos de agua. Por supuesto, puedes encontrar en algún lugar de Internet que puedas, pero yo expreso mi opinión y me centro solo en la experiencia. Entonces, más es posible, menos es imposible. que necesita obtener tres dígitos como resultado: la cantidad de masa madre para el pan, un poco para almacenamiento adicional y una cierta cantidad seguramente se untará en los platos y no estará disponible ".

[toma las proporciones para la tercera parte]

Natalia si quieres rapido toma las proporciones para la tercera parte y en el calor debería resultar rápido. y aun así se ponen la noche tomar un poco de cultivo iniciador y el resto harina y agua.

Anyuta, para mí esto es similar a las matemáticas superiores. Lo necesito como en el recetario: cuanto chago y cuanto colgar en gramos
Y realmente horneé pan de mostaza en leche, horneé mi primer o primer pan de un libro de recetas en agua, y el segundo fue con leche, nos gustó más cuando la receta contenía leche en lugar de agua.

Lo consigo así: después de sacar la levadura, dejo a un lado 100g + 100g de agua y de harina. Los 200 restantes se utilizan para hornear.

Natasha, ¿cuánto entrante se necesita en la receta?

Anya, solo quiero aprender a hornear con masa madre y quiero saber cuánto tiempo se tarda en prepararlo para hornear, si toma mucho tiempo (como escribió Vika hasta las 6 en punto), entonces esto es solo los fines de semana, ¡pero como una barra al día! Entonces estoy haciendo preguntas estúpidas

vea aquí una receta de ejemplo
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13102.0
Voy a tratar mañana
necesito 270
Opción 1 Tomo 100 gramos de masa madre 150 gramos de agua y pongo 150 gramos de harina al fuego y después de 3 horas o antes tengo 400 gramos 270 Yo uso 130 en el refrigerador
Opción 2 Tomo de 20 a 50 gramos de masa madre 150 de agua y pongo 150 de harina durante la noche - por la mañana horneo de 270 - y 50 u 80 en el refrigerador

bueno, en algún lugar como ese

Quizás estoy equivocado, pero se me quedó en la cabeza que el motor de arranque correcto es 100%. Y al 100% sucede cuando está en una proporción de 1: 1: 1

Quizás estoy equivocado, pero se me quedó en la cabeza que el motor de arranque correcto es 100%. Y al 100% sucede cuando está en una proporción de 1: 1: 1

Lo principal es que la harina y el agua deben ser 1: 1.

[Kisena]

Anya, solo quiero aprender a hornear con masa madre y quiero saber cuánto tiempo lleva prepararlo para hornear, si lleva mucho tiempo (como escribió Vika hasta las 6 en punto), entonces esto es solo los fines de semana, ¡pero como una barra al día! Entonces estoy haciendo preguntas estúpidas

Kisenay ¿qué tipo de máquina de hacer pan tienes? Si con la programación, entonces no hay problemas, incluso si trabaja, solo necesita tomar la levadura que es casi fértil, y puede ponerla por la noche, por la mañana antes del trabajo, sacar la levadura del refrigerador, alimentarla para trabajar y hornear pan por la noche, lo que desee. en el horno, quieres en una panificadora. Solo tienes que intentarlo y todo saldrá bien, no hay dificultades.

y no hornearé más pan, aparentemente no es mío. no es sabroso - no me gusta crudo, insípido, blanco, solo comida y dinero transferido. No me gustan las instrucciones, pero no sé cómo personalizar recetas.

y no hornearé más pan, aparentemente no es mío. no es sabroso - no me gusta crudo, insípido, blanco, solo comida y dinero transferido. No me gustan las instrucciones, pero no sé cómo personalizar recetas.

De todos modos, intentemos primero con masa madre, y solo luego decidamos si hornear o no.