Sartén Miracle Grill-gas (opiniones)

[Taya]

Taya, Elena, Quiero hacer kebabs iiii .. dudo .. verter agua o no?

Chicas, hice chuletas sin agua. Normal: jugoso, sabroso. Realmente tengo una pequeña roja con ventana, pero ¿cuál es la diferencia?

Yo haría kebabs sin agua y siempre hago chuletas sin agua, a quien de repente le gustan las al vapor, entonces es posible con agua.

¡Nada al vapor con agua! Allí no hierve. La gente se ha adaptado a echar agua para que la grasa que cae no se fríe, y no para cambiar el sabor. Esto facilita la limpieza de la sartén. Si hay una diferencia de sabor, con agua, sin agua, es muy insignificante. Por ejemplo, no lo siento en absoluto.

[Floran]

FloranTampoco me gustó mucho lavar la sartén.
Como me di cuenta, más a favor de hacerlo SIN agua, pero a algunas personas les gusta. Tendremos que intentarlo diferente

[Mirabel]

Mirabel, ponga la lámina en la parte inferior. Luego lava menos.
El agua del fondo de la sartén se evapora durante la cocción y, de todos modos, todo lo que hay que freír se fríe al fondo.

[Taya]

Taya, sí, hice una cama, todavía estaba inundada y frita, tal vez me comería el papel de aluminio la próxima vez que lo arreglara más libremente y freiría kebabs. Luego, la pregunta en el camino ... ¿cuánto tiempo?

[Vika]

Vika, No puedo decirlo. No me gustaba hornear chuletas y cosas por el estilo en esta sartén.

[Taya]

Taya, ¿no le gustó? ok gracias por la advertencia! : rosa: luego voy a freír en una sartén

[Vika]

VikaBueno, qué eres, los gustos son diferentes.
Prepara carne picada y hornea un par de cosas, tal vez todo salga bien y te guste.

[Taya]

Taya,

parrilla de gas sartén diy

Chicas, qué ventaja da la gorra.
En un plato así, nada rocía a los lados.

[Yulana]

Yulana,
Se hornea encima. Puedes hacer shashlik, cerdo hervido, alitas, y en el modelo con ventana, también puedes hacer pasteles en forma de anillo, hornear manzanas, etc.
algo como eso https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=430403.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=416325.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=422238.0
Un híbrido de la vieja estufa milagrosa soviética y su parrilla sin tapa.

[mur_myau]

mur_myau, encima de mi tambien fritas, volteando. ¿No estás volteando, te refieres al horno?

Chicas, qué ventaja da la gorra.
En un plato así, nada rocía a los lados.

Bueno, a juzgar por la foto, salpica.
El calor del quemador se almacena debajo de la tapa, sin él nada se cocinará en el grill de gas, porque la cocción se debe al aire caliente, la llama del quemador no golpea la placa con el producto, sino que crea la temperatura deseada, como en un horno. Cuanto más a menudo abra la tapa, más tardará en cocinarse.
En mi opinión, tiene una sartén común con un drenaje de grasa en la sartén, porque el calentamiento va directamente desde abajo a la placa en la que se encuentra el producto.

Chicas, qué ventaja da la gorra.
En un plato así, nada rocía a los lados.

El principio de hornear carne en esta sartén es el mismo que en una parrilla de gas normal, solo que sin tapa tendrá que esperar más tiempo hasta que esté horneada. Y solo es adecuado para cortes finos de lonchas de carne.

La tapa es conveniente para trozos gruesos, pechuga, pollo, etc. La tapa retiene el calor, que es necesario para cocinar uniformemente: freír la carne con un trozo.

[Tatyana]

El principio de hornear carne en esta sartén es el mismo que en una parrilla de gas normal, solo que sin tapa tendrá que esperar más tiempo hasta que esté horneada.

Tatyana, lo siento, pero no estoy de acuerdo, mira la foto debajo del spoiler en mi post, ahí la llama caerá directamente sobre el plato con carne.Y la tapa de esta unidad no es en absoluto necesaria, porque muchas personas fríen en la estufa sin tapa. Y tratas de hornear algo en la parrilla de gas sin tapa.

[Yulana]

Yulana,
Sí, sin voltear. O, si la caza es costra por todas partes, con un tirón.
Pero hago esto solo en la vieja parrilla de gas con parrilla, en una nueva con una ventana desde abajo se hornea perfectamente como en una bandeja para hornear. Y desde arriba también.

Chicas, bueno ... a quién y cómo les gusta más, y quién y cómo ve el problema - puede haber muchas opiniones

En un plato así, nada rocía a los lados.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...8/P_20160307_160702~1.jpg

Chicas, esta es una parrilla oriental para cocinar carne directamente en la mesa, por lo tanto, no tiene tapa y la forma de la superficie de fritura es adecuada:


¡Confirmo que cuando se usa correctamente, nada salpica ni humea! Durante mucho tiempo utilizamos un artilugio similar con una estufa de gas para cenas orientales en casa.
Preste atención, un hombre con traje está sentado junto a las baldosas, no se le rocía nada al 100%.

Es como una parrilla raclette, solo gas.

[Tricia]

Me pregunto qué es mejor: ¿parrilla de gas o este "platillo volante"? Me parece que hace más calor y se parece más a una parrilla .. TriciaAnastasia, por favor comparte qué y cómo cocinaste en él.

Pues tú mismo miras este platillo volante sin tapa y decides: en él puedes hornear un trozo (¡no un trozo de bistec, sino un trozo de carne!) De pollo con hueso, un trozo de carne, costillas encima. ¿Y hornear un pastel? ¿Y los huevos en los cocoteros? ¿Y la cazuela en forma? Y así sucesivamente ... Tales cosas se hornean solo debajo de la tapa cerrada y debajo de la tapa para preservar el calor y el calor.

Y en una superficie tan abierta, solo poner en el medio de la mesa, y freír la carne (premarinada) y luego ponerla en la boca, morder con una ensalada Esto es carne frita y algo ligero "almuerzo al estilo oriental"

Si me equivoco, corrígeme

[Administración]

Administración, Tatiana, gracias! Pero lo que más me interesa es la carne, bueno, más verduras. Y probablemente también puedas hornear un bistec en él. El sabor, en mi opinión, debería ser diferente al de la parrilla a gas, más frito o algo ...

más frito o algo ...

También se fríe debajo de la tapa, especialmente las alas y la pechuga con los huesos.


Costillas de cerdo y salmón al horno en sartén a gas D-512 (Administración)



Grill a gas con tapa tiene muchas más opciones

[Niarma]

Me pregunto qué es mejor: ¿parrilla de gas o este "platillo volante"? Me parece que se calienta más y se parece más a una parrilla .. Tricia, Anastasia, por favor comparte qué y cómo cocinaste en él.

Niarma, No plantearía la pregunta de manera tan categórica mejor o peor. La cuestión está en los matices de uso.
Si tu tú mismo, solo cocinará y servirá comida preparada en su hogar, ¡definitivamente mejor que una parrilla de gas normal con rejillas y tapa! Tatiana Admin, somos una usuaria experimentada de tales adaptaciones, eche un vistazo a sus recetas, allí puede ver el alcance de la funcionalidad de gas de la parrilla, sus ojos simplemente se volverán locos. El gas de la parrilla se calienta de modo que si te quedas boquiabierto, puede convertir un shish kebab en una marca de fuego, e incluso en algo especial. la estructura le permite hornear a un marrón muy, muy dorado justo debajo de la tapa. No confunda el gas de la parrilla con una sartén normal. Si lo desea, si no hay suficiente neblina, puede idear y poner aserrín de frutas en cigarrillos de papel de aluminio en la parte inferior y generalmente habrá humo real. Le aconsejo que consulte el tema del perfil sobre el gas de parrilla.

No en vano, en mi mensaje anterior publiqué una foto de un banquete coreano y un plato con una parrilla casera: lo usamos de la única manera: freímos carne, mariscos y verduras juntos en una mesa grande. Este azulejo es parte de una comida de estilo coreano-chino. Simplemente nos alejamos de las cenas como en los restaurantes coreanos: esto es un hábito, nostalgia y amor por la herrería coreana. Para otros tipos de horneado, tengo varios otros electrodomésticos y dispositivos: airfryer, horno, sartenes, etc.

Anastasia, gracias. ¡Explicaron muy claramente el verdadero propósito de este "platillo volante"!

[Niarma]

Niarma, No pretendo ser verdad que tu! Escribí cómo lo usamos mi familia y yo.
Alguien, seguro, lo usa de una manera diferente, más ampliamente. Pero personalmente, no lo necesito.

Es como una historia con un horno de pizza: alguien simplemente ama la pizza y compra un horno solo para una pizza auténtica. Y alguien puede hornear pizza con seguridad en el horno. Y también hay artesanos que preparan pasteles, guisos, galletas y guarniciones en una pizzería.

[Niarma]

Niarma,
Este viene a mí, vendrá pronto.

Añadido jueves, 17 de marzo de 2016 4:22 pm

Tricia,
Quiero carne, eh. ¿Será Pascua?

[Elena]

Elena, mur_myau, por lo que también puede utilizar pescados y mariscos en los días de pesca. El calamar en una parrilla de este tipo es muy, muy sabroso, y luego lo sumerges en salsa de soja con salsa de wasabi o teriyaki y lo agarras con un pepino coreano.
Pero para mí esta carne es, por supuesto, más sabrosa.

Y no ayunamos, así que el fin de semana probablemente tengamos una cena coreana agradable y deliciosa con un plato.

[Tricia]

Tricia, Nastya, describió todo tan deliciosamente que también quería probar esas delicias tan sabrosas.

[mur_myau]

mur_myau, Elena, ¿puedes compartir tus impresiones? !! Esperaré. de lo contrario, no sé si lo quiero o no

[Tricia]

Tricia,
¿Qué pescado es más adecuado para esta parrilla?
Hay mariscos: calamares congelados y anillas de calamares, vieiras, mejillones y gambas, no hervidas, verdes.

Niarma,
Por su puesto que lo hare. Me preocupa especialmente la calidad del revestimiento antiadherente.

Tricia, Nastya, describió todo tan deliciosamente que también quería probar un bocadillo tan sabroso.

Alla, esto es realmente delicioso.
Y lo más importante, me gusta la acción en sí: se fríe de inmediato, se come de inmediato. Me refiero al bulgogi coreano (carne de res marinada, cortada en rodajas finas, que se fríe directamente en la mesa del restaurante en un plato especial sobre la mesa o se monta en el medio de la mesa). Hay muchas fotos maravillosas en Internet. Hay muchos cafés y restaurantes de este tipo en Sakhalin, Corea, China. No conozco las peculiaridades de los platos chinos, pero los coreanos son deliciosos.

En la tradición europea, para tales comidas, se utilizan electrodomésticos Raclette, que tienen superficies antiadherentes de piedra y metal. Allí se hornean queso, verduras, salchichas, carne.

¿Qué pescado es más adecuado para esta parrilla?
Hay mariscos: calamares congelados y anillas de calamares, vieiras, mejillones y gambas, no hervidas, verdes.

Solemos freír calamares y gambas o chum en trozos. Cogimos pescado con carne densa, por lo que era más conveniente girarlo / quitarlo, de lo contrario se vuelve más quebradizo cuando está terminado; a veces es difícil mover el hashi. Pues hay que tener en cuenta que el olor a pescado frito será más fuerte que el olor a carne frita. Este espíritu solo para que puedas "comer" - oler. Y los camarones y los calamares son más tiernos.

En la tradición europea, para tales comidas, se utilizan electrodomésticos Raclette, que tienen superficies antiadherentes de piedra y metal. Allí se hornean queso, verduras, embutidos, carne.

PPKS! Y la acción en sí es muy sabrosa y agradable.

[ganar-tat]

ganar-tat, no salpica, 2 minutos no es mucho para mi

Añadido viernes, 18 de marzo de 2016 05:21

Tricia, ¡totalmente de acuerdo! Llevamos 5 años viviendo en China. ¡Y nos familiarizamos con este plato y lo usamos solo para freír! Hornear pasteles, hervir huevos, ¡por qué! ¡Hay una olla de agua y un horno para esto!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=434319.100 en general, aquí compartí mi opinión y una foto de lo que pasa

[Mirabel]

Mirabel,
Sigo mirando, mirando la raclette del desayuno, y no puedo decidirme. Eso habría dado con alguien igual, pero con una fondue: un panel extraíble, para que pueda instalar una cacerola en la parte superior. El inventor sería rico.

Yulana,
¿Qué tan espeso se puede freír un bistec? ¿Lo has probado?

PD: Tricia ya ha contado cómo estallé con una parrilla tailandesa. ¿Haz visto? Acero sin recubrimiento.
En lugar de un disco, tiene una colina en el centro, y todo está cortado de arriba abajo. El caso, al parecer, es que la carne está chamuscada, por debajo del gas o de un brasero con brasas (estoy en gas). Como resultado, carne sabrosa, pero estufa irremediablemente manchada.

Añadido el viernes 18 de marzo de 2016 10:02 AM

trozos de salmón chum. Tomamos pescado con carne densa, para que fuera más conveniente darle la vuelta / quitar, de lo contrario se vuelve más quebradizo al terminar

No tenemos salmón chum, pero decidí probar primero la lubina.

fondue: un panel extraíble para que pueda instalar una cacerola en la parte superior. El inventor sería rico.

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¿No es eso en los sueños?

[Mirabel]

Mirabel,
yyyyy
¿¿¿Para qué???

Ahora lo querré.

Ahora lo querré.

¡Fácil de organizar!
Entonces ... ¿por qué es tan valioso?

[Mirabel]

Mirabel,
Porque ahorra espacio en la cocina. Y donde no hay gas, puedes ser más sofisticado (en la casa de campo, etc.) Solo que no quiero esto ahora, seguro hasta el verano. Porque quiero un fideo y se alza como el ala de un Boeing.

[mur_myau]

mur_myau, mientras se fríen el olido y el filete de pollo.

[Yulana]

Yulana,
El olor es pequeño, debe estar bien tostado entero.

[mur_myau, Lena]

mur_myau, Lena, dependiendo del tipo de olor. Un olor a bagre tiene una media de 30-35 cm con higo ... no se puede freír un plato así en este plato, es demasiado largo. Pero el pequeño, sí.
De alguna manera me gusta freír más los trozos de carne / pescado cortados, para que se puedan poner en la salsa y en la boca, o incluso pelar el olor ... como parte de una hermosa cena coreana, de alguna manera es antiestético ...
¡Y luego enrolle la fragancia en harina y fría en una sartén hasta que las aletas estén crujientes y crujientes! ¡Adivinar!

[Tricia]

Tricia,
Quiero comer.

Jejejeje

[Tricia]

Tricia, bueno, sí, pero el contenido calórico ya es diferente. A la parrilla resulta bien y dietético.

[Yulana]

Yulana,
Necesitamos organizar una prueba de manejo para ellos (una parrilla ordinaria y esta gravedad). Sobre dos quemadores.

¡Chicas! ¡Escucha! Esta es una obra maestra de algún tipo, ¡esto es una sartén! Pero comenta cómo cocina. / Sí, los dueños de AF me perdonarán (yo también lo tengo) ... pero de alguna manera me parece que pierde con la parrilla de gas en algunos platos.
Nunca conseguí kebabs de pechuga de pollo que se derritan en la empresa, ¡pero aquí tenemos kebabs de champiñones! ¡Nuuu aquí es generalmente una delicia! Intenté hacer shish kebabs con champiñones tanto en el horno como en el AF ... no me impresionó en absoluto, pero aquí ¡guau!
Pero todo el mundo dice que se le puede cargar mucho, que no puedo hacerlo bien y no sé cómo cocinar todo mejor, con o sin agua en la sartén.

La forma de cocinar es la misma, pero lavar es más fácil cuando se cocina con agua. El agua de la olla no hierve y no agrega un efecto de vapor.