Capelán en una sartén Grill gas

Capelán en una sartén Grill gas

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Capelán	700 gr.
Mayonesa	1 cucharada. l.
Salsa de soja	1 cucharada. l.
Mostaza	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Enjuague bien el capelán. Si lo desea, también puede limpiarlo. Yo no limpio.
• 
• Mezclar mayonesa, salsa de soja y mostaza. En la salsa resultante, marina el pescado. Necesitas marinar durante más de una hora, cuanto más tiempo, más sabroso)
• Luego ponlo en la rejilla
• 
• Quemador medio, fuego medio, 15 minutos. No es necesario darle la vuelta. Pongo el temporizador y sigo con mis asuntos. Yo suelo freír en dos o tres pasadas.

Nota

Noté que las colas generalmente se pegan a la rejilla, por lo tanto, antes de sacar el pescado, hago palanca en la cola con unas pinzas. Después de eso, el pescado se retira fácilmente y permanece intacto.
¡Buen provecho!

Ira, qué pez tan hermoso. Definitivamente lo haré. Gracias por subir la receta

Y la receta es universal. Hago tantos pescados diferentes, lubina, carpa cruciana y bagre.


¿Creo que no vale la pena hacer recetas separadas?

Quizás no valga la pena. Pero como recordatorio para cocinar el pescado, muy a tiempo.

¡El pez resulta realmente maravilloso! El domingo cociné capelán, bueno, muy sabroso !!!
Mis colas se frieron bien y también se pegaron, probablemente en el camino. una vez que los corto con tijeras, nadie se los come de todos modos ..
El pescado está bien ruborizado por ambos lados.
En general, ¡es más delicioso y saludable que una forma de inventarlo!

¡Una receta muy tentadora! Ahora mismo estoy esperando el gas de mi parrilla. Ordenó ...

Irina, ¡el pescado está super! ¿Puede decirme si lo puede cocinar en una sartén común o en el horno? Me gustó mucho en la foto, pero no existe una sartén así y es una pena decirlo, ni siquiera sé qué es.

Gracias chicas
Definitivamente no funcionará en una sartén normal, porque se freirá en aceite. En Gas Grill, ase en la parrilla sin grasa adicional. En el horno, puede funcionar y funcionará si hay una sartén con una rejilla de alambre.
Ven a Temka "Sartén Miracle Grill-gas", puede que te guste Miracle, y cómprate

Irina, el pez SUPER !!!! ¿Puedo insertar también mis "cinco kopeks"?
También cociné el capelán en el Grill Gas. Muy sabroso.
Para evitar que el pescado se pegue a la parrilla, debe agregarlo a la marinada
un poco de aceite de girasol y engrase la parrilla con aceite también.

Traté de lubricar con aceite, no ayudó mucho. ¡Pero agregar aceite a la marinada es una buena idea! ¡Gracias!
Enviaría un correo electrónico. Cociné tal capelán en el horno debajo de la parrilla superior, justo debajo de la rejilla hay una bandeja para hornear.
Tendré que intentarlo alguna vez.

¡Gracias por el consejo! La próxima vez lo intentaré con mantequilla.

[irlandesa]

¡También traje mi propio agradecimiento por la receta! ¡El pescado es maravilloso! ¡Sin harina y sin aceite! ¡Mi esposo pasó toda la mañana preguntándose cómo lo hice! irlandesa, muchas gracias!

¡Gracias por la respuesta! Lo probaré en el horno sobre la rejilla.

Me encanta el pescado ... Muchas gracias por la receta, tendré que probar. Dos preguntas:
1. Qué mostaza tomaron
2.¿Qué pasa con el olor en la cocina al cocinar pescado?

Tomé mostaza común, no seca. Por supuesto, hay un olor a pescado en el proceso de cocción, pero no se quema y la grasa no salpica en diferentes direcciones.

¡Ira! Y tengo una pregunta: ¿echar agua al fondo o no? ¡Y luego mi bebé ya está en escabeche!

Yo no vierto.

[Elenka]

ElenkaGracias tampoco me he vertido

Simplemente no cocino con agua, no me gustó. Puse papel de aluminio en el palet, se puede ver en la foto.

E incluso dejé de "traducir" la lámina. Remojar el palet durante 15 minutos y se puede lavar con una esponja, todo ha quedado rezagado.

Pregunté por el agua por el olor, pensé que tal vez sería menos. Chicas, ¿nunca vierten agua ahora? ¿Y cuándo es la carne y las chuletas?

CUÉNTAME DE QUÉ TIENE GAS DE PARRILLA DE QUIÉN PRODUCCIÓN, PERO NUNCA HE COMPRADO TAIWÁN HOY? ¿CÓMO ES PARA USTED?

Y rechacé el agua. Ahora raramente pongo papel de aluminio

Cocino todo sin agua.

[aficionado gótico]

Y cocino todo sin agua.
aficionado gótico, Tengo dos parrillas de gas, de acero inoxidable de Taiwán y esmaltadas de Rumania. Ambos son buenos, cocinan igual.

solo dicen que Taiwán es de peor calidad

Peor con revestimiento antiadherente. El acero inoxidable es bueno.

También tengo esmalte y el agua también ha dejado de verter durante mucho tiempo. También me gusta mucho cocinar pescado, pero no he probado el capelán. Debe hacerse, recordado

[Ira]

Ira, gracias por la receta)))

Antes de GG, frí capelán solo una vez: todo se desmoronó y se convirtió en papilla, e incluso resultó ser insípido ...

cocinado hoy (reemplazó la mayonesa con crema agria), mi esposo al principio se rió de que éramos una familia de pescadores vietnamita, y luego comimos en exceso
aunque no es costumbre comer pescado en nuestra familia, nuestro país generalmente tiene poca agua, por lo que cada vez se consume más carne ...
ahora, tengo GG, le enseñaré a la familia a pescar ...)))

hecho con patatas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309548.0

CUÉNTAME DE QUÉ TIENE GAS DE PARRILLA DE QUIÉN PRODUCCIÓN, PERO NUNCA HE COMPRADO TAIWÁN HOY? ¿CÓMO ES PARA USTED?

Tengo una producción de Taiwán. Así se convirtió después de un par de meses con un uso poco frecuente. Ahora se ve aún peor. Preocupado por comprar otro mejor.

Jamila, come con gusto))
También lo probé recientemente con crema agria, funcionó bien, pero para ser honesto, sabe mejor con mayonesa.