Cazuela de requesón y calabaza en una multicocina Brand 502

Cazuela de requesón y calabaza en una multicocina Brand 502

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	500 g
huevos	3 piezas.
crema agria	250 g
azúcar	0.5 tazas (taza de 250 ml)
calabaza finamente rallada	2 tazas (vaso de 250 ml)
azúcar de vainilla	1 sobre 8-10 gr
harina	2 cucharadas. l. con un pequeño tobogán
Almidón (tengo maíz)	2 cucharadas. l. con un pequeño tobogán

Metodo de cocinar

• Mi requesón era rústico, en trozos. Crema agria campestre, grasa.
• Pre-amasa la cuajada con un tenedor hasta obtener granos grandes.
• Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. azúcar hasta obtener una espuma espesa, agregue requesón - batir, crema agria - batir, calabaza - batir. Luego agregue el almidón y la harina. Lo batió todo con una batidora. Engrasar ligeramente la cacerola MV, verter la masa resultante, modo de horneado 60 + 20 minutos (quité la válvula después de 20 minutos desde el inicio de la cocción. Luego se horneó sin válvula), la mantuve con la tapa cerrada durante 20 minutos, luego la abrí, saqué la cacerola y saqué la cazuela tibia después de media hora. Si lo dejas enfriar hasta el final, se agarrará mejor y será más fácil sacarlo.
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• El reverso de la cazuela está rosado, no quemado, pero para mí, llegué a la conclusión de que 60 minutos de horneado son suficientes. Después de hornear, abrí la tapa y recogí el exceso de humedad de la tapa de MV y de las bandas elásticas con una esponja, luego cerré la tapa y la dejé por 20 minutos con la válvula abierta, como ya escribí. Lo que me sorprende es que con un condensado tan grande en la tapa, hay muy poca humedad en la bandeja de goteo ... En mi opinión, en este lugar los fabricantes han sido demasiado inteligentes ... Me gustaría, al contrario, que el condensado principal se acumulara en la bandeja de goteo. ..
• Una receta excelente, no soy amante de las calabazas, el sabor de la cazuela me deleitó tanto que de inmediato me comí dos piezas !!! Mamá, en la que ninguna fuerza puede meter no solo calabaza, sino también requesón, ¡también, dos!
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Nota

Una fuente: 🔗

Dime honestamente, ¿hay tal requesón y crema agria en Tambov?

[Tajo]

Tajo, gracias por la receta, definitivamente la cocinaré!
Mi calabaza está acumulando polvo, un regalo de mi suegra.

Gashenka, que belleza !!!!

Tengo una pregunta para ti, como una Tortilla muy sabia pero joven. Aquí algunos huevos quisquillosos (no señalaremos con el dedo) no son devorarcomer, y darles tal cazuela. ¿Qué crees que se puede usar para reemplazar los huevos para que la cazuela no se deshaga, sino que permanezca aireada?

[Ol]

Ol, en Tambov en el mercado, - como en Grecia, ... pero mi esposo me trae leche de un pueblo cerca de Tambov ... Hace cinco años compró una "Casa en el Pueblo" allí y instaló a su madre ... Bueno, él compra todo

Ritual, bueno, sería mejor, probablemente, preguntarle a Alexandra ... Pero, en mi opinión, ella solo reemplaza los huevos con requesón en productos horneados !!! Puede intentar poner 5 cucharadas. l. almidón, y no ponga harina

Mi calabaza está acumulando polvo, un regalo de mi suegra.

¡Manya! ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿Le limpiaste el polvo a la calabaza a limpiar ??? !!!)

Tira todo y ve a Uryupinsk (¡Tambov!)

Dime, ¿por qué necesitas quitar la válvula?

Se acumula mucha condensación en la marca durante la cocción ... para que el producto no se moje excesivamente y se retire la válvula

Gasha, ¿y por qué entré en este tema para el próximo sueño? Qué cazuela.

Gracias, Marishka, ¡realmente delicioso!

[¿Qué puede reemplazar el huevo al hornear?]

Gashenka, que belleza !!!!

Tengo una pregunta para ti, como una Tortilla muy sabia pero joven. Aquí algunos huevos quisquillosos (no señalaremos con el dedo) no son devorarcomer, y darles tal cazuela. ¿Qué crees que se puede usar para reemplazar los huevos para que la cazuela no se deshaga, sino que permanezca aireada?

¡¡¡Oye, Rituel !!! Entonces descubrí cómo reemplazar los huevos ...

¿Qué puede reemplazar el huevo al hornear?

Cómo elegir una receta

Lea la receta y determine la proporción de huevos a harina. Elija aquellas recetas en las que haya 1-2 huevos por cada 200 gramos de harina.
Cómo cambiar una receta

En un producto horneado, los huevos tienen dos funciones principales: sirven como aglutinantes y hacen que la masa sea esponjosa.
Cuando cocine un producto horneado, reemplace cada huevo:

2 cucharadas. l leche
½ cucharada. l jugo de limón
½ cucharada. l refresco

O:
2 cucharadas. l leche
¼ de cucharadita de polvo de hornear o polvo de hornear (vea las instrucciones para el polvo de hornear)

También puede reemplazar el huevo con 1 cucharada. una cucharada de crema agria espesa para la adherencia y un polvo de hornear para el esplendor.

Al hacer muffins de frutos secos, reemplace cada huevo:
1 cucharada. l maicena
2 cucharadas. l de agua

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Al preparar un producto culinario, el huevo se puede reemplazar:

1 huevo = 2 cucharadas l. leche + 1/2 cda. l. jugo de limón + 1/2 cda. l. soda;

1 huevo = 2 cucharadas l. leche + 1/4 cdta. Levadura en polvo;

1 huevo = 2 cucharadas l. agua + 1 cucharada de aceite vegetal + 2 cucharaditas de levadura en polvo;

1 huevo = 2 cucharadas de agua + 2 cucharaditas de levadura en polvo

1 huevo = 2 cucharadas de fécula de maíz o papa

1 huevo = 1 cucharada de leche en polvo + 1 cucharada de maicena + 2 cucharadas de agua.

Al cocinar pasteles dulces, el reemplazo es el siguiente:

1 huevo = 1 cucharada l. almidón de maíz + 2 cdas. l. agua;

1 huevo = 1 plátano triturado

1 huevo = 2-3 cucharadas de harina de soja, batir el batidor con un poco de agua (debe formar espuma) y verter en la masa.

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Verá, puede reemplazarlo con almidón, como pensamos ...

¡Muchas gracias cariño! Lo intentaré ...

¡A tu salud! Dímelo más tarde, ¿de acuerdo?

¡Gasha! ¡Te adoro! Me las arreglé! Mire la belleza de Pekla en Philips, y quizás esta sea la primera cazuela decente en esta caricatura

¡Y te amo! E incluso más que una cazuela !!!

Tanya, bueno, bien, ¡no salve! ¡¡¡Eres una mujer artesana !!!

[Gasha]

Gasha, gracias por la receta, ¡a nuestra familia le gustó mucho! Ayer horneé (solo en el horno) así que por la noche se comieron de todo, incluso mi esposo, que no le gusta la calabaza, dijo que estaba muy rica y tierna Y el hijo de 5 años dijo "¡Mamá, repite la receta"! ¡Ahora volveré a hornear!