Rollo de carne en hojaldre

Rollo de carne en hojaldre

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hojaldre (levadura) listo	1 plaza
Carne de cerdo o ternera hervida	500g
Mantequilla	50 gramos
Huevo	3 piezas
Yema para engrasar rollo	1 PC
Mayonesa	2 cucharadas. l.
Perejil	5 ramitas
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal

Metodo de cocinar

• ¡Les traigo un plato muy sencillo, sabroso y fácil de preparar! ¡Todos triunfarán!
• Pase la carne hervida por una picadora de carne. Agregue sl derretido. mantequilla, sal y pimienta.
• Preparar una tortilla: mezclar los huevos con la mayonesa, el perejil finamente picado y verter en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír por ambos lados hasta que se doren.
• Extienda la masa sobre una mesa enharinada y coloque una capa de carne picada. Ponga una tortilla encima, luego otra capa de carne picada. Enrolle la masa con la carne picada y la tortilla en un rollo, pellizque los bordes, engrase con yema y colóquela en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo. Poner en horno precalentado a 180 gr. horno y hornear durante unos 20 minutos.

cocina nacional

Cocina rusa

[Natusik]

Natusik , y el rollo se retuerce junto con la masa, es decir, la capa de masa dentro? ¿O simplemente afuera, como un pastel?

[Sonadora,]

Sonadora,Marina, sí, el rollo se retuerce todo junto con la masa.

Natasha, hizo esto en un hojaldre de cerveza falsa según la receta de Stella. Para los rellenos tomé: carne picada, tortilla (solo queso untado en una capa caliente de tortilla) y guisantes descongelados + espinacas, tocados en una licuadora. Cada capa fue rociada con deseos secos. Y batió la capa verde vegetal con ella. Resultó muy hermoso: capas brillantes. Gracias por la receta y la idea !!!!