Pan blanco (panificadora)

[1 pan blanco]

Queridas azafatas. Escribo mis recetas de pan.

1 pan blanco

peso 1350g, programa "pan blanco", corteza media
harina -5o + 4o. l. llenado,
levadura - 2 cucharaditas,
sal -1 h, l, (un poco menos),
azúcar-2 h, l
aceite vegetal - 1 cucharada. l
mantequilla - 1 cucharada. l
huevo - 2 piezas
crema agria - 1 cucharada. l
agua - 0.390 ml
(taza medidora corresponde a 125 g de harina)
2.pan dulce (puedes comer queso o naranjas, pasas)

Peso 750g, programa universal, color de corteza medio.
harina - 2.8 cucharadas + 0.5 cucharadas. añadido (taza medidora corresponde a 125 g de harina)
agua 1 cda. (200ml), puedes leche o suero,
huevos 2 piezas,
azúcar -0,5 cucharadas
crema agria -1st. yo
levadura - 1 cucharada. l. (Le puse levadura prensada de Lviv),
sal-0.5 cucharadita,
mantequilla - 1 cucharada. l.
La primera vez lo probé con una naranja (agregué 1/2 naranja picada en una licuadora a esta porción de pan después de la señal).
La segunda vez que lo probé con queso, puse entre 80 y 100 g. La masa no debe quedar muy empinada.

Intentalo.

[Galusik]

Galusik, buenas recetas!