Pan de trigo "cremoso" en una máquina de pan

[Pan de crema de trigo (horno)]

Pan de trigo "cremoso" en una máquina de pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo	400g.
Levadura fresca	10g.
Mantequilla derretida	25g.
Crema de queso crema (tipo Almette)	70g.
Crema seca	13d.
sal	5d.
Azúcar	20g.
Agua	200g.

Metodo de cocinar

• Moler la levadura con azúcar y dejar actuar durante 10 minutos.
• Vierta HP en el cubo. Hay todos los componentes en el orden definido por las instrucciones para su HP. Primero tomo agua, luego harina.
• Modo básico (2h 55min), 750g, corteza oscura.
• 
• 
• Me gusta mucho este pan, incluso de HP.

Nota

No se como hacer una receta correctamente ??? ¿Un tema aparte, o unirse al tema existente del pan del horno?

Pan de crema de trigo (horno)

¡Dejemos que los moderadores decidan!

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[Omela,]

Omela,Ksyusha, ¡y yo soy el primero en disfrutar de este sabroso manjar! Bueno, muy sabroso. Y el pan es tan respirable por todas partes ...

[Omela]

Omela, Ksyushenka, ¡esto es pan!
La receta está en las pestañas, tendrás que ir a por la cuajada, ayer se agotó todo lo que había en casa.

¡Chicas, gracias! ¡Le compro queso especialmente!

[Muérdago]

Muérdago¡Muchas gracias!

Horneado en KhP, con levadura seca, en forma de bizcocho. Tomé agua con leche 50/50, y luego según la receta.


Resultó pan muy suave e ingrávido.

¡Definitivamente hornearé un poco más!

[Sonadora]

Sonadora , buen pan !! ¡Me alegro de que me haya gustado!

El queso crema probablemente sea muy sabroso. Pero solo tenemos Poshekhonsky. Cambiar la receta para cambiar tiré las cebollas fritas de la tienda, bueno, me encanta ochchchchen Gingerbread man no funcionó, agregó 3 cucharadas de agua (evidente por no tener queso crema) La máquina se paró para hornear. En una hora descubriré si lo tengo comestible

¡Me encanta el pan con queso! Además, cualquier queso es duro o procesado, pero todavía no lo he hecho con crema. Definitivamente probaré tu pan, solo necesitas comprar queso.
¡Y el pan del autor es simplemente hermoso, tan delicado, hermoso y increíblemente delicioso!
Gracias por esta belleza !!!

[Verunka]

Verunka , ¡Gracias!

Dana , bueno, ¿qué tienes ahí ???

¡Resultó! Es cierto que la miga no es tan aireada, incluso diría que no está nada aireada, ¡pero el sabor es increíble! Las cebollas fritas quedan muy bien. Ahora voy por un poco de queso crema, aunque el sapo aprieta ... Probablemente no habrá fotos: ambos juegos de baterías se han sentado y los escarabajos del pan no están dormidos.

URYAYAYAYAYA !!!! Lo más importante es que me gustó !!! Y puedes estar de acuerdo con el sapo, no tienes que tomar la almetta, las chicas lo hicieron con la viola y con el presidente.

Habla con Viola. Hmm ... Entonces es otro asunto completamente.

[Dana]

Dana Mira aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=145317.0... El mismo pan en el horno.

Gracias por el enlace, fue muy útil leerlo.
Encontré un trozo de pan cremoso en el escondite de mi esposo

[Dana]

Dana , buen pan !!!

Eh .. No tengo suerte .... y este pan tiene la punta de un ópalo. Parece que todo está de acuerdo con la receta y controlado el bollo ... aún no lo he probado, se está enfriando, pero creo que debe quedar sabroso)

[olgat]

olgat , no se trata de "mala suerte". Necesitamos encontrar un error, ¡y todo saldrá bien! Da aquí tu pan con un corte y una descripción completa. qué y cómo lo hicieron y en qué programa hornearon, ¡lo resolveremos!

Aquí hay una foto. Lo hice de acuerdo con la receta, aunque no había escamas, conté la harina en vasos y resultó 3 vasos (200 ml) con más. Levadura puesta en seco 1 m Medidas. cuchara de Bork. En el primer amasado, al principio incluso me asusté, todo estaba bien mezclado, pero el resultado fue un bollo homogéneo, fresco, pensé que había cambiado la harina. Pero la masa subió. Luego estaba el segundo lote, resultó ser un bollo liso, a veces se pegaba un poco a las paredes. Luego la masa subió bien. Pero cuando comenzó el calentamiento, la parte superior comenzó a caer inmediatamente ...

Y, sin embargo, horneado en el programa principal, 750, corteza oscura.

[olgat]

olgat , a juzgar por la miga, el pan fue un éxito !!! Si no fuera por el techo. En teoría, un techo caído es mucha agua o levadura. Pero dices. que el bollo estaba bien. Aunque en mi segundo lote el bollo no se pegó a las paredes. ¿Qué levadura tienes?

Momento seguro de levadura. Intentaré poner más harina.

[olgat]

olgat , sí, trate de reducir el líquido de todos modos. ¡Buena suerte!

Omela, no recuerdo donde copié la receta tuya
(Si yo personalmente, entonces comencé con esta receta (perdóneme los autores, no recuerdo de quién). El pan siempre resultó.

200 ml. agua
2h l. jugo de limon
1.5si. l. aceite de girasol
125g. harina de centeno
375g. harina de trigo
1,5 st. l. leche en polvo
1,5 h l. semillas de comino o mezcla de pan
1,5 h l. sal
1 er. l. azúcar morena
1h l. levadura seca
Modo básico, 750 g, corteza media.)

Decidí hacerlo hoy. Medí todo según la receta. Comenzó el amasado, no salió ningún kolobok, había trozos de masa separados y algo así como una miga. ¿Así debería ser? Solo tomé y agregué agua, porque tenía miedo de que todo esto no se mezclara y los productos desaparecieran. ¿Quizás no deberías haber agregado agua? ¿Debería salir el hombre de pan de jengibre de inmediato?

[olgat]

olgat ¡Este pan fue una vez mi favorito!

¿Quizás no deberías haber agregado agua? ¿Debería salir el hombre de pan de jengibre de inmediato?

Hiciste todo bien. El hombre de pan de jengibre debe formarse en promedio a los 5 minutos de amasado. ¡Seguro que te sentirás más cómodo con las pesas!

Creo que no fue en vano que le agregué agua, con la segunda tanda obtuve un bollo perfecto, ahora sube y es tan lindo, incluso. Espero que la punta no se caiga cuando se caliente)

[olgat]

olgat ¡Mantendré tus puños conductores!

[Muérdago]

Muérdago, muchas gracias por el delicioso pan! Tengo Almette casera, según la receta de Tiny "Queso crema casero" (no sé cómo hacer un nombre activo), ahora unto este queso en pan y mastico, te recuerdo a ti ya Krosh con una palabra amable.

🔗

[MAMÁ SONY]

MAMÁ SONY , oooooo que hombre tan guapo !!!! ¡También puse mis ojos en este queso crema! Voy a hacer !!

: hola: Ksyusha, mira, por favor, en mi kolobok después del primer lote

¿Es genial? No agregué otros 20 g de harina. ¿Qué tipo de pan resultará? ¿Ya puedes juzgar?
Y al tacto, es elástico y no pegajoso.

Esto es después del segundo lote. ¿Ya se puede hacer una predicción? ¡Esperaré un buen pan!

¡Hurra, parece funcionar! Mi llanto anterior fue una voz que lloraba en el desierto. Sin embargo, mi HP lo hizo. Usé queso crema Fitaki con 22% de grasa.

Solo tuve que sacar el pan con una espátula: la batidora se atascó. ¿Que hice mal?

¿Está demasiado suelto?
Pero el sabor y el aroma de toda la entrada: veo cómo todos están liderando con la nariz ... y dichoso. Escuché que los supermercados usan el aroma del pan recién horneado para desarrollar el apetito y, en consecuencia, aumentar las ganancias.
¡Gracias, Ksyusha! ¡El pan está delicioso!

[Marish]

Mi llanto anterior fue una voz que lloraba en el desierto.

Marish, ¿por qué gritar algo ??? Pan perfecto !!!

¿Está demasiado suelto?

La miga de este pan está aireada, por lo que todo está en orden. Solo me parece que lo cortaste no del todo enfriado.

Solo tuve que sacar el pan con una espátula, la batidora se atascó. ¿Que hice mal?

Puede quitar el cubo del HP, cubrir la parte superior con una toalla y dejar actuar durante 10 minutos. Entonces el pan se humedecerá un poco y será más fácil sacarlo.

[Ksyusha]

Ksyusha, me animaste ... de verdad, por qué gritaste ... todavía no puedes arreglar nada si pones algo mal en el cubo ...
¡Gracias por la receta y por tu amabilidad! Lo corté realmente no se enfrió del todo, ¡no podía esperar!
Y mi pan a menudo no sale del balde, ¡ahora sabré qué hacer con él!
Ksyusha, ¿estaba todo correcto con mi kolobok?

[Marish]

Ksyusha, ¿estaba todo correcto con mi kolobok?

Marish, mira, teóricamente era un poco empinada, ves la superficie "irregular":

mi kolobok después del primer lote

.

Pero al final, el techo resultó ser más convexo que el mío. La próxima vez, literalmente, puede agregar un poco de líquido o harina insuficiente, lo cual es preferible.

Al parecer, tengo harina con poca humedad, porque todavía no la llené con 20g ... Mejoraremos.

Mejoraremos.

[Ksyushenka]

Ksyushenkamuchas gracias por la receta de este pan !!! Mi marido no es un gran amante del pan de trigo (yo tengo más para el centeno) y está encantado, hace mucho tiempo que no afila tanto pan ... No hay nada que decir de Doña, le encanta el trigo, ¡¡¡lo calificó 5+ !!! Buen pan, definitivamente lo hornearé de nuevo !!!

[Innul]

Innul, me alegro de que el pan complaciera a todos !!!! Donya cemento .. marido tambien !!

[olgat]

Omela, no recuerdo donde copié la receta tuya

200 ml. agua
2h l. jugo de limon
1.5si. l. aceite de girasol
125g. harina de centeno
375g. harina de trigo
1,5 st. l. leche en polvo
1,5 h l. semillas de comino o mezcla de pan
1,5 h l. sal
1 er. l. azúcar morena
1h l. levadura seca
Modo básico, 750 g, corteza media.)

olgat ¡Este pan fue una vez mi favorito!

Ksyusha, ¿esta es tu receta? ¿No es suficiente agua? Solo 200 ml. 500 gr. harina ...

[Ksyusha]

Ksyusha, ¿esta es tu receta? ¿No es suficiente agua? Solo 200 ml. 500 gr. harina ...

No, Innul, la receta no es mía. Lo usé muy a menudo a su debido tiempo. Ahora traté de encontrar al autor, no funcionó. Ya no recuerdo el agua, pero saqué mi papel, no se agregó nada allí, así que no lo agregué.

[Xun]

Xun, sí, lo entiendo, pero siento que algo anda mal ahí ... o no hay suficiente agua, o hay mucha harina ... más que algo en más de una receta no encontré tal proporción harina / líquido ...

[Omela!]

Omela! Aceptar trabajo




¡El pan resultó muy sabroso, aromático!
Me desvié de la receta: en lugar de mantequilla y queso, 100 gramos de queso crema rellenos.

[Kolenko]

Kolenko , Lena, que HERMOSO !!! ¡Me alegro de que me haya gustado el pan!

[Ksyusha,]

: nyam: no puedo,Ksyusha, de nuevo, no te regocijes con tu elegante pan milagroso. Comería tan bien todos los días ...

[Marish]

Comería tan bien todos los días ...

Marish, come para tener buena salud !!!

Ksyusha, escribe cuánta levadura seca necesitas tomar para tu receta. Tengo HB solo por 3 días, todavía estoy estudiando. Estaré muy agradecido.

[Irina]

Irina, levadura seca a fresca en una proporción de 1: 3, es decir, en esta receta 10g: 3 = 3g.

Tengo HB solo por 3 días, todavía estoy estudiando.

Para "aprender", puede ser mejor elegir pan de trigo simple (harina-agua-levadura).

[Irina]

Irina, levadura seca a fresca en una proporción de 1: 3, es decir, en esta receta 10g: 3 = 3g.
Para "aprender", puede ser mejor elegir pan de trigo simple (harina-agua-levadura).

Gracias, entendido. Lo haré, me daré de baja. Dolorosamente hermoso, quiero intentarlo.

¡Buena suerte!

Ksyusha, estoy haciendo un reportaje fotográfico, aunque se rompió un poco desde arriba. La foto ciertamente no es hielo, la tomé del teléfono. Estoy esperando tus comentarios.