Pan de trigo "cremoso" en una máquina de pan

Todavía no he hecho una incisión, hace frío. No pensé que ese pan resultaría. Gracias por la receta. Gracias !!!!!

[Irina]

Irina, el pan quedó hermoso !!! ¡¡Felicidades!! Estoy deseando recibir impresiones del sabor.

Definitivamente me daré de baja.

[Omela]

OmelaGracias por la magnífica receta.
Esta es tu segunda receta. Según la primera receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146019.0 incluso mi madre en sus 75 años hornea con gran placer.
Según la receta de este tema. No he encontrado ninguna crema seca normal. Todo lo que encontré fue una especie de horror de Corea, Polonia, un sustituto de un sustituto ... Por lo tanto, bajo mi propio riesgo y riesgo, puse leche en polvo. Incluso es gostovsky y en términos de contenido sin estos emulsionantes-endurecedores y otros productos "ambientalmente necesarios", pero simplemente leche en polvo.

Aquí hay una foto de pan. Todavía no he hecho una incisión. El techo está torcido, esto es de lo que podría ser, no me lo digas. ¿O simplemente ignorar?

[Pequeño ratón]

Pequeño ratón, gracias, buen pan resultó! Y el techo es normal ... puede estar torcido debido a que el kolobok no quedó plano después de amasar ... no prestes atención.

[Omela]

OmelaAhora probaré tu receta de pan con la adición de harina de centeno. Estará bien, oh-oh-muy responsable. No solo no consigo estos panes / cierto, también horneo con NG, cuando le di HP a mi madre /, así que también me lancé directamente al pan de masa madre. Ahora, bajo la guía de la moderadora Vika, estoy cultivando la levadura, pero después de dos fallas en el horneado, el asunto aún no se mueve, solo la levadura está amamantando. Además, la vecina dijo que si conseguía pan, ella también haría ese tipo de pan. Así que uno de estos días lo probaré según la receta que se da en este tema.
200 ml. agua
2h l. jugo de limon
1.5si. l. aceite de girasol
125g. harina de centeno
375g. harina de trigo
1,5 st. l. leche en polvo
1,5 h l. semillas de comino o mezcla de pan
1,5 h l. sal
1 er. l. azúcar morena
1h l. levadura seca
Modo básico, 750 g, corteza media.)

Sí, horneé esta receta durante mucho tiempo.

[Omela]

Omela, bueno, el hijo no pudo soportarlo y cortó el pan.
Esto es lo que sucedió adentro.


Y delicioso .... Aumentaré un poco la sal. Yo, francamente, como todo lo más salado.
Gracias nuevamente por la receta !!!!!!!!!!!!!!! 11

¡Buena miga! ¡Me alegra que te haya gustado!

[Omela]

Omela, Me disculpo por la importunidad.
Ahora probablemente hornearé todo el pan con levadura húmeda. ¿Y cómo almacenarlos correctamente, en el refrigerador o en el congelador?
P. S. El organismo en crecimiento ya se ha comido la mitad del pan. Al perrito también le gustó. A este paso, pondré otro urgentemente por la mañana, pero mi abuela no llegará a probarlo.
No comieron nada en la tienda y el perro no tenía la costumbre de comer pan. Y luego suplica)))

y el perro no tenía la costumbre de comer pan en absoluto

ahora no lo arrastres.

¿Y cómo almacenarlos correctamente, en el refrigerador o en el congelador?

Tengo la oportunidad de comprar levadura todo el tiempo, así que la guardo en la puerta del refrigerador. Lo uso hasta la fecha de vencimiento. Solía ​​guardarlo en el congelador, envasado en papel de aluminio por 15 g. Necesitas un poco más de levadura congelada que la indicada en la receta. Antes de su uso, deben descongelarse un poco, mezclarse con azúcar y esperar a que formen burbujas.

[Omela]

Omela, Muchas gracias por las respuestas.
Y la última / honestamente la última / petición.
Ayúdame a contar la cantidad de levadura en la receta del "Delicioso pan blanco". Tengo AF 24 gramos. ¿Es correcto?

La levadura prensada se toma 3 veces más. Allí 1,5 horas. l.- esto es 4.5 g x 3 = 13.5 g

[Omela]

Omela,
Gracias.
Hice una nota en la receta. Lo intentaré con levadura húmeda mañana.

¡Buena suerte!

Bueno, pan muy sabroso. La pulpa es aireada, no seca. ¡La corteza es generalmente incomparable! Aunque no soy fanático de las costras, me las arreglé para ambos extremos
El único aspecto negativo es que es imposible esperar hasta que se enfríe. El olor llama. ¿O también es una ventaja?

[Anna]

El único aspecto negativo es que es imposible esperar hasta que se enfríe.

Anna, hay uno más - ¡comido rápido! ¡Me alegro de que te haya gustado!

Omela, gracias por la gran receta de pan cremoso. Resultó muy sabroso, realmente se horneó con queso crema Vitako y la parte superior se puso un poco pálida, tuve que dorarlo un poco en el horno. No pude insertar una foto de la galería. La pensión no es en vano. Copié de esta manera y todavía no pude pegar. Gracias de nuevo por la receta. Todavía soy nuevo en la panificadora.

Hola. Un poco fuera de tema, pero una vez que comenzó una conversación así ... Acabo de comenzar a trabajar con pan recientemente, antes de eso siempre me tomaba un momento seguro en la masa (pasteles, tartas, etc.) y quiero esos panes soviéticos con un olor especial en el pan ... Dime por favor dosificación y tiempo de activación, distancia ..) abuela puso la masa toda la noche ..) como lograr esto en HP? ..)