Pan con remolacha y semillas de alcaravea (panificadora)

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Pan con remolacha y semillas de alcaravea (panificadora)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Para 1 barra, aproximadamente 12 rebanadas:
Levadura seca de acción rápida	1 cucharadita
Pan de harina blanca	400 g
sal	1 cucharadita
Semillas de comino	2 cucharaditas
Azúcar fina	2 cucharaditas
Mantequilla	25 g
Jugo de remolacha	275 ml

Metodo de cocinar

• 1. Coloque todos los ingredientes en la panificadora en el orden indicado en las instrucciones de su panificadora.
  
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• 2. Coloque el plato en la panificadora e inicie el programa de horneado básico.
  
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• 3. Después de hornear, desmoldar y dejar enfriar.
  
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• PD Elaborado con jugo de remolacha recién exprimido ...
  
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Nota

Increíblemente bueno !!! Tampoco tuve tiempo de fotografiar una barra entera, era mejor cuidar ... La ligereza del pan es increíble, la barra es casi ingrávida ... el sabor ... mis delicias, dicen que es inusual, pero taaaaaan delicioso, ¡aquí! ¡El aroma es generalmente una canción!
Fuente aquí: 🔗
El dulce y rico jugo de remolacha le da a este pan picante un color brillante y jugoso inusual, es un pan interesante para sándwiches con queso, carne ahumada fría o verduras al horno. El jugo de remolacha natural se puede comprar o, mejor aún, hacer en un exprimidor. Para preparar suficiente jugo, necesita 400 g de remolacha cruda.

Horneé un pan similar con caldo de remolacha, la receta habitual para el pan blanco, en lugar de agua, el caldo de remolacha que quedaba después de hervir las remolachas, que usé para los bollos de remolacha. Curiosamente, el color tanto del pan como de los bollos se volvió marrón por dentro, mientras que por fuera permaneció rosado. No hay foto de pan, pero aquí están los bollos:


El pan tiene un sabor ligeramente vegetal, me gustó más la zanahoria.

[an_domini]

Horneé un pan similar con caldo de remolacha ...

an_domini
También horneé bollos con caldo de remolacha, de alguna manera no quedaron impresionados con el mío, delicioso por supuesto, pero no "ah" ... Pero realmente me gustó este pan, después de todo, el caldo y el jugo son cosas completamente diferentes ... Horneé pan hoy para la cena , ahora ya no queda prácticamente nada del pan ... y esto a pesar de que solo tengo tres comensales, y los tres reconocieron el pan como inusualmente sabroso, mañana hornearé otro pan, porque exprimí el jugo en dos a la vez ...

[el principal]

PAN CON ZUMO DE REMOLACHA Y Comino



Ingredientes para 1 barra de pan de 750 g

1 cucharadita levadura seca de acción rápida
400 g de harina de trigo harinero
1 cucharadita sal
2 cucharaditas semillas de comino
2 cucharaditas azúcar en polvo
25 g de mantequilla
275 ml de jugo de remolacha

El rico jugo de remolacha le da a este pan picante un color brillante y jugoso inusual, es un pan interesante para sándwiches con queso, carne ahumada en frío o verduras al horno.
Puede comprar jugo de remolacha natural (a menudo compro jugo recién exprimido en el hipermercado Caravan) o, mejor aún, hacerlo usted mismo en un exprimidor:

Para preparar la cantidad requerida de jugo, necesita ~ 400 g de remolacha cruda.

1. Coloque todos los ingredientes en la máquina para hacer pan en el orden que se muestra en las instrucciones para su máquina para hacer pan.

2. Coloque el plato en la máquina de hacer pan y encienda el principal programa de horneado.

3. Después de hornear

Retirar del molde y dejar enfriar sobre una rejilla.

Gran pan, miga maravillosa, hermosa corteza rosada.

Una fuente:
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¡Feliz horneando a todos!

El color es impresionante !!!!!!

Color interesante para el pan ¡Y una rosa para nosotros! ¡Gracias!

[AXIOMA]

Gran pan, miga maravillosa, hermosa corteza rosada.

AXIOMA
¡Sí, realmente genial! Tu pan tiene un color más saturado que el mío, al parecer depende de la remolacha ...

El pan de acuerdo con esta receta se puede hornear no solo en una panificadora, sino también en el horno:


La regla principal para conservar el color es colocar inmediatamente el pan en la rejilla para que se enfríe después de hornear. Las condiciones térmicas excesivas son perjudiciales y no contribuyen a la conservación de colores brillantes.
Y además. No prevenir para un color brillante, agregue una pizca de ácido ascórbico o cítrico al jugo.

¡¡¡Hola todos!!! ¡Soy un novato!
¡¡¡Haz una reverencia a AXIOM y muchos besos por su pan encantador !!!
AXIOMA. Espero no haberte defraudado !!!

[SVETLA]

SVETLA , bienvenido a nuestro foro!

¡Pan feliz para ti!

[Stеrn]

Stеrn , ¡Hola!
Me complace que haya notado mi sexto intento (los primeros cinco resultaron ser incoloros). ¡Deséame lo mejor en mis futuros proyectos!

[SVETLA]

¡¡¡Hola todos!!! ¡Soy un novato!
¡¡¡Haz una reverencia a AXIOM y muchos besos por su pan encantador !!!
AXIOMA, espero no haberte defraudado !!!

SVETLA, ¡Buen día!

Después de tu maravilloso pan brillante, me quedaré atrás ...

Mi jugo recién exprimido permaneció en el refrigerador durante varios días y, aparentemente, perdió su fuerza. El color no es tan impactante como antes:


pero el olor y el sabor son los mismos.
¿O tal vez todo depende de la máquina de pan? ¿Qué piensas?
Anteriormente, Panasonic no defraudaba, ¡y su LG da excelentes resultados!

Este pan es completamente para mi gusto. Me encanta el rojo

[Natalia Les]

El pan es inusual. Hice una receta similar para ese pan, solo con ajo de acuerdo con la receta. Natalia Les
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13281.0

[Svetl @ nka]

Hola, Svetl @ nka.
Me familiaricé con el enlace recomendado por usted.
Lo picante de la situación es que no todo el mundo se lleva bien con el olor a ajo.
Y en la receta Migas el olor a alcaravea se combina armoniosamente con el olor a remolacha fresca. ...
Y además de esta diferencia, un detalle imprescindible para mantener BRILLANTE el color de este pan: no diluyo el jugo con agua. A veces agrego los restos de jugo de remolacha recién exprimido a tu italiano favorito de Ann Thibeault
Quién dice que el pan de remolacha huele a borscht, quién se parece al sabor de la vinagreta ...

A los seres queridos y a los que trato les gusta el sabor, el olor y, lo más importante, a los pequeños les gusta un color inusual, y seguiré deleitándolos.
Nos vemos.

[Svetl @ nka]

Hola, Svetl @ nka.
Me familiaricé con el enlace recomendado por usted.
Lo picante de la situación es que no todo el mundo se lleva bien con el olor a ajo.
Y en la receta Migas el olor a alcaravea se combina armoniosamente con el olor a remolacha fresca. ...

aquí estoy de acuerdo contigo. Bueno, escribí un sabor inusual. Pero lo intentaremos con semillas de alcaravea. pero hasta ahora no puedo cambiar a otro pan además del italiano. Pero me gustó tu idea.


Tejer perdónanos por la inundación (sobre italiano) nos apartamos un poco del tema.

Inna, ¿cómo se hace el jugo de remolacha?