Borsch Natusin para Moulinex Minute Cook CE4000

Borsch Natusin para Moulinex Minute Cook CE4000

Categoría: Primera comida

Cocina: ruso

Ingredientes
Remolacha	2 uds. talla mediana
Zanahoria	1 PC. talla mediana
Cebollas de bulbo	1 PC. talla mediana
Repollo	300 g
Cerdo	300 g
Pimienta búlgara	1 PC.
Pasta de tomate	1 dic. l.
Arena de azúcar	2 cucharaditas
Vinagre	1 dic. l.
sal	2 cucharaditas
Mezcla de condimentos Borscht	1 cucharadita
Mezcla de zumaque, tomates secos y pimiento morrón	1 cucharadita
Agua	2 litros
Aceite vegetal	1,5 cucharadas l.

Metodo de cocinar

• Rallar las remolachas y las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla, cortar el pimiento en tiras. Triture la col muy finamente. La carne se pone inmediatamente en porciones.
• Configuramos el modo de fritura, echamos aceite y lo calentamos. Repartimos las remolachas y calentamos durante unos 5 minutos. Luego agregue zanahorias, cebollas y pimientos. Puse la carne en verduras y la guisé durante unos 5 minutos, y luego agregué azúcar granulada, vinagre y pasta de tomate.
• Luego puse el repollo, agregué agua, puse sal y especias (probablemente sea mejor agregar especias al final).
• Encendí el multicooker de HP durante 20 minutos (creo que se puede hacer en 15 minutos). Sirve con crema agria.

Hora de prepararse:

40 minutos

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[Tusya]

Excelente borscht, Tusya!
Y veo que no pones patatas. ¡Interesante!
¡Gran receta! ¡Gracias!

Y veo que no pones patatas. ¡Interesante!

No pongo papas en borscht ni en sopa de repollo, es demasiado para mí en ellas
Y definitivamente agrego zumaque al borsch ...

No pongo papas en borscht ni en sopa de repollo, es demasiado para mí en ellas
Y definitivamente agrego zumaque al borsch ...

Ahora entiendo el color del borscht. Pensé que se debía al jugo de remolacha, y esto es zumaque ... ¿Lo compras molido en el mercado?
A los míos les gustan tanto las patatas borscht que le pongo incluso más de lo necesario ... Mi hija no come patatas de ninguna forma, excepto en borscht

zumaque ... ¿Lo compra molido en el mercado?

Sí, lo vendemos en forma molida ... Además de color, también da acidez

[Tusya]

Sí, lo vendemos en forma molida ... Además de color, también da acidez

Tusya
Sé de este condimento teóricamente
Su borscht resultó tener un sabor centroasiático, prácticamente reemplaza al limón en los platos y le da un color rojo cereza a los platos. Pero también hay zumaque venenoso

Sé de este condimento teóricamente

Pruébelo, le gustará ... En general, me gusta agregar especias siempre que sea posible ...

Ilumíname, ¿quién es este sumy?
El borsch incluso se ve delicioso. Veo que eres de la región de Tver, dinos dónde tienes este condimento mágico a la venta. Pronto estaré en tu área, tal vez tenga la suerte de comprarlo.

AQUÍ, ¿Quién es el zumaque ???

Ilumíname, ¿quién es este sumy?

Sumakh o Sumac es una especia (especia) hecha de bayas molidas de uno de los tipos de sumach de color rojizo-burdeos con un sabor amargo. Obviamente, debido al sabor amargo de las bayas y las hojas, el zumaque a menudo se llama "árbol de vinagre". El zumaque se utiliza en la cocina turca para aderezar ensaladas, en el Cáucaso, para marinar kebabs.

El zumaque le da a los platos un sabor amargo y se usa a menudo en lugar de limón. El zumaque es muy utilizado en la cocina de Asia Central, reemplazando prácticamente al limón, además, dando a los platos un color rosado (más rojo cereza).

El zumaque se pone en platos de pescado y aves, en adobos, ensaladas, kebabs y legumbres. En Turquía e Irán, el arroz se rocía abundantemente con zumaque molido.El zumaque con arroz finamente picado es un bocadillo asiático popular. En el Líbano, Siria y Egipto, se agrega una decocción muy espesa de bayas de sumach a los platos de carne y verduras. La salsa de yogur con zumaque se sirve con kebabs. Se utilizan para condimentar ensaladas y deliciosos postres.
Se vende en nuestro mercado, donde todas las especias se venden al peso ... Probablemente también lo tengas en el mercado

Si no es un secreto, ¿dónde vive en la región de Tver? Iré a Ostashkov. Me pregunto si hay
En Moscú, no llegaré al mercado en un futuro próximo.

Si no es un secreto, ¿dónde vives en la región de Tver?

Vyshny Volochek

Necesitamos llegar a usted))) Ya que tiene especias tan inusuales en el mercado. Y la ciudad, dice la gente, es hermosa.

Ya que tienes especias tan extraordinarias en el mercado.

Creo que están en todas partes

Tusya, las manzanas son más dulces en el jardín de otra persona. Iré a la región de Tver, es más interesante.

[PD.]

No sé de zumaque, las patatas y los frijoles definitivamente no son suficientes en el luchador. Antes de cocinar, es recomendable remojar los frijoles en agua durante la noche y agregarlos cuando

puso el repollo, añadió agua, puso sal y especias

bueno y luego

Encendí el multicooker de HP durante 20 minutos (creo que se puede hacer en 15 minutos).

PD. Después de freír las verduras, agrego los frijoles y los pongo por otros 5 minutos. "Alta presión", bueno entonces

Luego puse el repollo, agregué agua, puse sal y especias (probablemente sea mejor agregar especias al final).
Encendí el multicooker de HP durante 20 minutos (creo que se puede hacer en 15 minutos).

más a esto de todos modos le agrego una papa cortada en cubitos (1.5 cm.).