Ventrículos de pollo en salsa de coñac (Moulinex Cook4Me multicooker)

Ventrículos de pollo en salsa de coñac (Moulinex Cook4Me multicooker)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Ventrículos de pollo	700 g
Crema	200 ml
Coñac	4-6 st. l.
Pasta de tomate	2 cucharadas. l.
Zanahoria	2 uds.
Cebolla	2 uds.
Ajo	3 dientes
Harina	1 cucharada. l.
Sal pimienta

Metodo de cocinar

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• 1. Picar la cebolla, la zanahoria y el ajo
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• 2. Cortar los ventrículos en 2 partes, quitar las películas verdes (si las hay), poner en una olla multicocina, verter 200 ml de agua, añadir 2 cucharaditas. sal, 0.5 cucharaditas. pimienta y encienda el modo de cocción rápida durante 25 minutos. Después de 25 minutos, drene toda el agua, encienda el modo "Freír"
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• 3. Ponga un pequeño trozo de mantequilla en la caricatura (puramente simbólico, sin embargo, si no tiene una meta de adelgazar, entonces puede poner más), cebolla, mezcle bien y fría por un minuto más después de que termine el precalentamiento. (es decir, precalentar + 1 minuto)
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• 4. Agregue las zanahorias con ajo a una olla de cocción lenta, sazone con sal y pimienta, fría por 2 minutos.
• 5. Espolvorear todo con harina, mezclar bien, agregar la pasta de tomate y sofreír continuamente durante 1 minuto.
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• 6. Vierta el coñac, espere 1 minuto, vierta la crema y cocine rápidamente durante 7 minutos.

El plato está diseñado para

5 porciones

Hora de prepararse:

45 minutos.

Programa de cocina:

Cocción rápida + fritura

Nota

Espolvorea el plato terminado con cilantro finamente picado (no lo tenía). Para adelgazar se puede servir con ensalada Iceberg, zanahorias, tomates, aceitunas, aderezado con mayonesa casera con alcaparras y ajo.
¡Buen provecho!

Hola, resultó muy sabroso, muchas gracias por la receta, realmente me encantan los ventrículos, pero hubo un momento en el que puse alta presión durante 7 minutos al final, me negué a cocinar la caricatura, dije un error al limpiar el techo, lo limpié, lo encendí, dije un poco de humedad, Lo abrí y lo cerré, lo enciendo y de nuevo, es un error limpiar el techo, una especie de círculo vicioso. Después de todas las manipulaciones, lo probé, resultó estar listo, así que no sufrí más. Antes de cocinar, la caricatura se lavó completamente, por lo que no debería haber problemas.