Súper paté de hígado de pollo en 15 minutos en Moulinex Cook4Me

Súper paté de hígado de pollo en 15 minutos en Moulinex Cook4Me

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Higado de pollo	500 g
Mantequilla	80 g
Crema 20%	100 gramos
sal	gusto
Pimienta negro	0,5 cucharaditas
Paprika (pimiento morrón rojo molido)	1 cucharada. l.
Cilantro molido (opcional)	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Muele todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora. La carne picada resultante quedará muy líquida, como debe ser. Vierta la carne picada en frascos de vidrio (tenía 200 gramos). Un punto importante: hay que cerrar los frascos con tapones de rosca, pero no del todo, para que pase el aire (atornilla la tapa medio centímetro y ya es suficiente).
• Poner los tarros en una multicocina, verter agua 1 cm debajo de las tapas de nuestros tarros y poner en modo de cocción rápida durante 10 minutos.
• Después de 10 minutos, sacamos esta belleza:
• 
• revuelve hasta que todo esté caliente y prueba :-)
• ¡El paté es simplemente increíble! Jugoso y tierno. Mucho más sabroso que el paté de hígado frito.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

500 g

Hora de prepararse:

15 minutos

Programa de cocina:

Cocción rápida

Nota

No alargue el tiempo de cocción. La primera vez que puse el frasco durante 15 minutos y el paté no estaba tan sabroso.
Hubo una idea para batir el paté terminado en un procesador de alimentos con algunas carnes ahumadas ... tienes que probar

[OlgaMSK]

OlgaMSK, muy, muy interesante! Y para mí también es muy importante. Marcado como favorito! ¡Gracias!

Curiosamente, mi multicocina no tiene tal modo, pero ¿cuáles son los parámetros de este modo de cocción rápida, lo sabe por casualidad?

¡Idea interesante!

[MariV]

MariV, pero que sabroso !!! Definitivamente intenta
irysikf, en este modo, el tiempo de cocción se reduce 4 veces, creo que debe configurar el modo "guisado" durante 35-40 minutos

¡Gracias!

De Verdad? A menudo cocino patés, incluidos los de una máquina de hacer pan, pero esta es la primera vez que me encuentro con hígado crudo. Tendré que probar tu receta.

¡Una receta interesante!

[kolobashka]

kolobashka, Al principio también estaba escéptico sobre la idea. Pero cuando probé el producto terminado, ¡me di cuenta de que era eso! :-)
Galeón-6, pruébalo, no te arrepentirás :-)

¡Gracias Olga! Quiero intentar cocinar este paté en la olla a presión multicocinadora de la marca, el tiempo de cocción es muy atractivo.

[Longina]

Longina, asegúrate de probarlo, ¡no te arrepentirás!

A menudo cocino diferentes patés, ¡este método debe probarse!

[OlgaMSK]

OlgaMSK, Olya, perdón, no te escribo desde casa desde el teléfono, en agradecimiento quería decirte: "¡¡Muchas gracias por la idea !!"

[Rada-dms]

Rada-dms, por favor siempre, espero que lo disfrutes tan bien como yo

¡Olya, gracias por la receta! +5! ¡Lo llevo a los marcadores!
Pero hay una pregunta: 10 minutos para sentarse, comer, es suficiente, pero ¿y si para un uso futuro (para la carne enlatada en un autoclave, se recomiendan 30-40 minutos)? ¿Cuánto tiempo puedes almacenar? ¿Lo has probado?

¡Oh, Olga, qué interesante! Todos mis agregados también carecen de esa función. Pero, ¿qué crees que funcionará en el microondas? ¿En sus instrucciones para moulinex, las condiciones de temperatura (o potencia) para cada programa no están indicadas por el caso? Entonces creo que si pones 900 en el micrófono, ¿cuántos minutos necesitas?

Gracias, muy interesante. Lo planeé. ¿Y necesariamente en bancos pequeños? ¿Y si se hace en medio litro? ¿Ha intentado llevar un recipiente más grande?

¿Cuál es la temperatura del Quick Cook? ¿Se calienta hasta que hierva?
Quiero probarlo en una olla de cocción múltiple, no existe tal programa en mi olla de cocción múltiple.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, así que intenté poner este tierno guiso durante 15 minutos, para que el sabor no fuera el mismo para nada.Saqué el guiso de carne durante 1,5 horas ... Más de 3 días hasta que la mesa esté paté, comí
Kara, No creo que funcione en el microondas, pero en su multitarea Brand 6060 a alta presión funcionará muy bien en 10 minutos
mur_myau, Todavía no he intentado hacer en medio litro, es más conveniente almacenar en pequeños. Su multicocina tiene cocción a presión (función de olla a presión), así que esto es lo que necesita

Olga, gracias!

Su multicocina tiene cocción a presión (función de olla a presión), así que esto es lo que necesita

¡Existe tal función! Ahora tengo una olla a presión vitesse de dibujos animados. ¿Y el momento de elegir lo mismo? ¿Diez minutos?

[mur_myau]

mur_myausi 10 minutos

[Kara]

Kara, No creo que funcione en el microondas, pero en su multitarea Brand 6060 a alta presión funcionará muy bien en 10 minutos

¿Y las latas de presión no explotarán?

[Kara]

Kara, He cocinado repetidamente según esta receta a alta presión, les puedo asegurar al 100% que las latas no revientan (también tuve miedo por primera vez)

¡Oh, Olenka, Dios te conceda un marido rico! ¡Justo el fin de semana y pruébalo!

[Kara]

Kara, gracias, asegúrese de escribir sobre el resultado.

Lo acabo de hacer, estoy sentado allí, hámster con pan negro, soñé con perder peso, sí.

¿Qué puedo decir? Se parece más a un suflé ligero y aireado, lo hice así en la olla a presión Brand 6050, 10 minutos en "Steam". Muy buena receta, gracias!

[MariV]

MariV, Me alegro que me haya gustado, todavía no puedo empezar a perder peso ... ya sea paté, luego dolma, o khinkali, y el paté se volverá más espeso cuando se enfríe bien.

Puedes comer paté más aireado ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, paté impresionante !! ¡Delicado, delicioso! ¡Me gusto mucho! ¡Gracias por la buena receta! Lo único que puedo agregar, si se me permite, es agregar 2/3 del frasco de carne picada cruda. En mi forma terminada, la pasta salió de los frascos y levantó las tapas. Está bien, por supuesto, se mantuvo bien en el frasco, no cayó (no se deslizó) en la cacerola. Ahora haré paté de la única manera. ¡Gracias de nuevo!

[Mila61]

Mila61, Me alegro mucho que te haya gustado el paté también puse tarros incompletos, olvidé escribir sobre el
Ya no cocino según otra receta, esta me ganó

¡Buen día! Dime, ¿hiciste este paté solo con hígado de pollo? ¿Con otros no funcionará?

Lo hice con hígado de cerdo. Todo salió bien.

[patinar]

patinarCreo que cualquier otro hígado funcionará bien. Pero solo lo hice con pollo.
Nuevamente, las notificaciones de nuevas respuestas dejaron de llegar ...

Gracias, entonces también probaré el cerdo. Y otra pregunta, si los tarros son de 0,3 o 0,5 litros, ¿el tiempo de cocción también?

Muele todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora.

Olya, ¿cuando añadir mantequilla y nata? al hígado enrollado antes de ponerlo en frascos?

[patinar]

patinar, ya sabes, todavía no he intentado cocinar en frascos de otro tamaño. Especialmente tengo estos 3 frascos para paté.
Petardo, poner todo en una licuadora a la vez (hígado, especias, mantequilla, crema) y triturar todo junto.

Lo acabo de hacer, estoy sentado, hámster con pan integral, soñé con perder peso, sí.

¡Pierda peso para la salud!
Si para este paté tomas 500 gramos de hígado de pollo y 200 gramos de crema al 10%, entonces por 100 gramos del resultado habrá 144KK (17g de proteína, 7g de grasa y 1g de carbohidratos). Casi como carne magra.

Si lo comparamos con el mismo queso ruso (346KK, 25/30/1), para mí este paté es mejor. Al menos el doble de bueno.

¡Oh, qué maravillosa receta!
Lo llevé a los marcadores, hoy intentaré hacerlo en latas de 0,5 litros en Shteba.

¿Y cómo se puede adaptar esta receta para una multicocina normal?

[EagleB3]

EagleB3, olvidaste la mantequilla y estas son otras 570 calorías, desafortunadamente
Mirabel, No lo he intentado, pero si lo haces, entonces necesitas ponerte 40 minutos ...

[OlgaMSK]

OlgaMSK, ¿Y a que temperatura cocinar?

[Mirabel]

Mirabel, pero no te diré sobre la temperatura, nunca me he encontrado con el ajuste manual de la temperatura, sé que en el modo de extinción

[OlgaMSK]

OlgaMSK, ¡Pues, genial! ¡Así que definitivamente intentaré hacerlo en Extinción! Muchas gracias!

[Mirabel]

Mirabel, por favor siempre escribe cómo sucedió

Una receta interesante Mi caricatura no tiene esa función.

Cada vez que veo este tema en la columna de la derecha, por alguna razón leo: Super tablet ...

[Canción*]

Canción*, sí, guisado en una olla de cocción lenta

[OlgaMSK]

¡Estoy informando y muchas gracias!
Inmediatamente me disculpo por la falta de fotos y cambios de recetas.

Hice un superpate en una multicocina Shteba de 0,5 litros. frascos. Tiene capacidad para 3 frascos, llenos de paté hasta los hombros. Vertí agua en el tazón de Shtebochka hasta la marca de "máximo", cocinado en el programa de "verduras", 0.7 presión 15 minutos + calentando durante 4 minutos. Después de cocinar, la temperatura fue de 111 grados. En el medio del frasco, se ve un líquido que no exfolia, sino que impregna el paté. El paté en sí es muy delicado, fragante (es bueno que le agregué la cebolla, su olor hace que el olor del hígado sea menos fuerte, pero para mí esto es importante, ya que no me gusta mucho el hígado). Veré cómo se esparcirá frío.

Inicialmente había 800 gramos de hígado, pero menos crema de la necesaria. Tuve que improvisar y reemplazar la falta de líquido con una cebolla frita (2 cebollas). Aceite - por prescripción médica. Especias: 0.5 cucharaditas ajo seco molido en polvo, 1 cucharadita. pimentón seco, 0.5 cucharaditas. pimienta negra molida, 0.25 cucharaditas. condimentos para pollo, sal.
No batí un poco el paté en la batidora, así que hay pequeños granos de hígado, un poco más grandes que la masa, no me molesta.
Esparcimos la masa caliente sobre el pan: se desmorona un poco, mientras la sacamos de la lata, ¡pero está untada perfectamente!
¡Lo más importante es que se prepara increíblemente rápido y sin esfuerzo!

OlgaMSK, muchas gracias de mi parte y de mi esposo!

PD Probamos el paté frío por la mañana: se unta mejor, se vuelve más pastoso. El gato simplemente se volvió loco: requiere una pieza (generalmente los productos cárnicos de la tienda no la atraen).
Resultado: ¡EXCELENTE!

[Anastasia]

Anastasia, tan apetitosamente pintado
Para los desayunos, se debe hacer lo máximo para variar.

[Albina]

Albina, ¡Te lo recomiendo mucho! Resulta súper sabroso. Yo mismo ya he sentenciado casi medio tarro de pan de medio litro. ¡Y no me gusta el hígado!