Estoy buscando una receta en nuestro foro.

¡ACERCA DE! Y tengo un algarrobo. Y leche de avena. ¿Puedes hacer algo con esto?

Mi hijo una vez trajo una algarroba de un viaje de negocios como recuerdo, como un producto local. Simplemente lo prepararon en el lugar de trabajo con agua hirviendo, como un sustituto del café, y lo bebieron. No hubo deleite, pero tampoco dijo desagradablemente. Con esto quiero decir que no necesitas cocinar. Simplemente vierta el líquido hirviendo.

Chicas-chicos, tenemos un tema sobre fumar casero en las probabilidades, pero no en especiales. ahumaderos y no con humo líquido?
Encontré en un tema una mención de fumar manteca en un caldero en el horno, me gustaría conocer los detalles. Nuevamente, me interesa fumar con aserrín, no con humo líquido. Vi en la tienda un juego para fumar en el fuego o en el horno: una bolsa de papel de aluminio y un puñado de aserrín. ¿Quién lo usó?

[corona]

corona, Galina, aquí hay muchos detalles:

Manteca de cerdo ahumada y hervida en casa (ang-kay)

¿Existe una receta para una bebida de algarroba?

Se puede utilizar en cualquier receta en lugar de cacao. El sabor, por supuesto, es diferente, pero todo lo demás es igual. Lo uso donde no necesito un sabor a chocolate, pero quiero un color chocolate. Bueno, o si alguien tiene un rechazo a los productos de chocolate.

[SvetaI]

SvetaIMuchas gracias, ¡esto es exactamente lo que necesito! Simplemente el mismo caldero está inactivo.

Por cierto, chicas, sobre recetas para fumar.
¿Quién prefiere qué chips para esto?
De lo contrario, habrá una oportunidad en el pueblo para recoger leña, por lo que debe saber qué

[Olga VB]

Olga VB, Olga, chips y virutas de todos los árboles frutales y muchas frutas de hueso: cerezas, cerezas, melocotones y albaricoques. Uno de los conocidos de nuestra aldea, en general, habló sobre fumar en hojas de aliso otoñal, pero esto es natural en la calle en un ahumadero.

[Olga VB]

Olga VB, Olya, utilizamos chips de ciruela + ramitas de aliso. Hay cerezas y un manzano, algo así. Pero la ciruela es la favorita.

Ahora mismo fumamos platija, astillas de madera, una mezcla de aliso, manzana y haya.

Chicas, por favor dígame: hace poco vi una receta en el feed, ni siquiera recuerdo cuál y qué, solo recuerdo que la carne se cocina en el horno según el principio de carne para doner kebab

No puedo encontrarlo, pero lo necesito

¿Alguien puede decirme, eh?

Gracias a todos por los consejos sobre chips

la carne se cocina en el horno como carne para doner kebab

Creo que este es de angela

Gyros griegos en el horno (ang-kay)

[Svetik]

Svetik, ESO !!!

¡Gracias cariño!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, solo fumamos en chips de manzana, no me gustó nada más de alguna manera

El sabor y el color "todos los rotuladores son diferentes" No noté gran diferencia, probé en diferentes chips, ahora tomo lo que tengo a mano. Hoy han sobreexpuesto un poco. La platija comenzó a desmoronarse en el proceso de sacarla de las rejillas.

Divido las astillas de madera en dos tipos: aliso y otros. Alkhovaya es el más específico, si no lo quiero y no hay acento en la receta sobre qué chips son mejores, entonces tomo lo que venga primero ...

[Olga VB]

Olga VB, Sasha55, ¡Gracias! Intentaré. Primero en el agua, luego, cómo va



Olga VB, fumamos aliso.

Gente, si alguien ha cocinado mazorcas de maíz congelado, responda si el sabor se conserva o no. De repente, tengo un gran congelador aquí y estoy pensando en congelarlo manenko, a mi hijo le encanta el maíz hervido. Más cerca del otoño, lo vendemos muy barato y siempre sentí pena por no tener dónde almacenarlo. Definitivamente congelaré los frijoles, pero con las mazorcas todavía es una pregunta.

Gente, si alguien hirvió mazorcas de maíz congeladas,

Lo compro congelado.Se vende en paquetes de 6 "media mazorca". En las recomendaciones de cocción: potencia 850 W 2,5 minutos en el microondas con tapa, voltee y otros 2,5 minutos. Puede tardar un poco más dependiendo de la cantidad en el plato. Resulta bastante sabroso, pero hay una diferencia con el sabor de una mazorca fresca.

[Svetlenki]

Svetlenki, esto aparentemente ya está cocido congelado, ya que se cocina muy poco.
Planeo congelarme crudo.
Gracias por la respuesta.

Es mejor congelar el maíz escaldado, en agua hirviendo durante 5 minutos y luego en agua helada, dejar secar en una bolsa y en el congelador. Resulta mucho más sabroso. Congelé fresco y escaldado, fresco después de congelarlo con granos adentro, y escaldado, como si hubieras hervido una mazorca fresca.

[Jouravl]

Jouravl, gracias, definitivamente consideraré tu experiencia.
¿Cocinaste descongelado en invierno o directamente del congelador y en agua hirviendo? ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse este maíz?

[corona]

corona, GalinaCompro una variedad de azúcar, cocino helado durante unos 15 minutos, se cocina rápidamente por sí solo.

[Jouravl]

Cuantas más respuestas, más preguntas surgen. :-)
Jouravl, pero ¿cómo distinguir una variedad de azúcar de otras?

Quién fuma en la naturaleza. El aliso es un árbol caro, por cortar el aliso tenemos una multa de 50 toneladas. R ....
Puedes usar hojas de aliso para fumar. Verde. Para nada peor. Ajo

[Jouravl]

Cuantas más respuestas, más preguntas surgen. :-)
Jouravl, pero ¿cómo distinguir una variedad de azúcar de otras?

Esto ya es difícil, solo después de cocinar lo descubrirás. Se elabora durante unos 10 minutos, siempre compro 2-3 mazorcas de maíz, lo cocino y luego lo compro completo, si el maíz es sabroso y dulce.
Hay muchas variedades de maíz dulce, los vendedores generalmente no pueden nombrar la variedad))

Pido consejo. Para los kebabs de pechuga de pollo con verduras, ¿qué más servir? en el ayuno que necesita para cocinar.
Han ocurrido invitados repentinos, la carne en escabeche está esperando. Horneo un par de tartas de queso, luego kebabs, luego una magdalena, ya horneando.
¿Pero parece que una barbacoa se verá solitaria en la mesa? el tiempo se acaba, los invitados pasan un par de horas.

[Mirabel]

Mirabel,

¿Hay patatas tiernas? Lave bien y en una micra durante 10 minutos; estará listo (cubra, por ejemplo, con un plato invertido y agregue un par de cucharadas de agua), vierta con aceite y espolvoree con eneldo. Los guisantes congelados en agua hirviendo durante un par de minutos, deséchelos, vierta con mantequilla salada derretida, con un diente de ajo exprimido.

[Mirabel]

Mirabel, necesitas diferentes salsas para kebabs.
1. Mayonesa + salsa de tomate (o pasta de tomate + especias) + ajo exprimido + queso rallado
2. Tipo de tsatsyki: yogur o crema agria + pepino (salado o fresco) + ajo exprimido + eneldo

Separe un tazón de cebollas. Está bien si hay una cebolla morada, pero en ausencia de ella, se irá la de siempre. Un par de cabezas se cortarán en aros, se espolvorearán con jugo de limón y se espolvorearán ligeramente (como si fuera sal) azúcar, se agitará con asas y se dejará reposar durante 20 minutos, se remojará.

Ensalada: Cubra un plato grande con hojas rotas de lechuga Iceberg crujiente. Coloque los aros de pimiento morrón y las rodajas de tomate encima. Espolvorea el aderezo encima.
Aderezo: En un frasco aparte con tapa para que puedas agitar: 5-6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza Dijon (dulce), jugo de medio limón, 1/4 cucharadita de miel, 3-4 cucharadas de salsa de soja. Cierre el frasco y agítelo bien para mezclar todo.

El consejo es muy necesario. ¿Cómo se pueden guardar los rábanos o las sabrosas preparaciones que alguien hace? ayuda, el rábano nació maravillosamente jugoso, hermoso, todo tan parejo, por primera vez las pulgas con el gusano de alambre no se tocaron y las torres no picaron. por lo general, obtuvimos 1 de cada 10, de lo contrario, comenzará a crecer.

las torres no invadieron

Puedes asesinar ... ¿Llevan rábanos?

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tatyana, Lo pongo en bolsas y lo guardo en el refrigerador hasta por un mes.

¿Llevan rábanos?

Galina, solo picotean de esta manera, así como todas las remolachas (rojas, forrajes, azúcar), zanahorias, bayas, frutas y lo que quieran. se están robando pollos.tenemos algunos pájaros equivocados

, solo picotean así

Bueno, debes ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, ¡Muchas gracias! ¡Haré patatas!
y para el futuro, un simple guisante? en el sentido de que no en vainas?

Chicas, buen día. Necesito tu ayuda . Hoy se ha roto una rama de un manzano, las manzanas no están maduras (verdes y ácidas). La mermelada y las compotas desaparecen de inmediato.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Probaría esta receta.

Queso de manzana (ang-kay)

Pero pregúntale a la autora si funciona lo que piensa.

[Silyavka]

Silyavka, Elena, aquí está

Las manzanas verdes son buenas (Irsha)

las manzanas no están maduras (verdes y ácidas).

Si tiene un exprimidor, las manzanas verdes son un jugo excelente. Recto grueso y fibroso con pectina. Solo hay que añadir azúcar.

[SvetaI]

exprimidor

SvetaI, Svetlana, sin exprimidor, solo exprimidor.

Chicas, ¿cómo creen que quedará el malvavisco?

Recto grueso y pegajoso de pectina

También pensé que hay una gran cantidad de pectina.

Además, creo que tal vez sea bueno algún tipo de malvavisco o mermelada de plástico

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, sobre el malvavisco, y pensé, pero el azúcar probablemente deba aumentarse mucho. Realmente nunca lo hice.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, ¡Muchas gracias! ¡Haré patatas!
y para el futuro, un simple guisante? en el sentido de que no en vainas?

No, guisantes ordinarios, que son frescos congelados en los mercados para la venta.

[corona]

corona, Galina, Lo hiervo directamente en la mazorca y luego lo congelo en la mazorca.

Gasto la mayor parte de las grosellas rojas en compotas, ya sea mono (la más deliciosa) o como un aditivo ácido para la irga fresca.

No pongo muchas bayas en un frasco = 500 ml de todas las bayas en un frasco de 3 litros + medio vaso de azúcar, porque a menudo cierro al menos 5 frascos (a veces 20-25 frascos por noche), pongo las bayas en frascos + azúcar, las agito, para que se destaque el jugo y vierto agua hirviendo, lo enrollo debajo de un abrigo de piel hasta la mañana

Irisha, desenterré tu mensaje. Dime, ¿viertes inmediatamente medio litro de grosellas lavadas en un frasco esterilizado, agregas medio vaso de azúcar allí y viertes agua hirviendo sin azúcar? ¿Entonces? ¿Esterilizas las tapas? Además, ¿no puedes esterilizar el frasco con bayas / azúcar / agua hirviendo? ¿Y dónde está la compota, en el sótano o en casa?

Chicas, ayúdenme, me cayeron 10 kg de grosellas rojas, pero no cosecho nada de los giros, no tengo experiencia en este asunto, ¿todavía puedo adaptar esta grosella?

Compro 3 kg para congelar. El mío, colóquelo sobre una toalla, luego llene en paquetes pequeños a la vez para cocinar en compota. Yo cocino compota cr. grosella, grosella. Eso nos encanta.
Hago una compota así: esterilizo las latas, pongo las bayas lavadas y las lleno con agua dulce. A veces lo hago 2 veces, como me enseñaron.
Vierta las bayas en el frasco con agua (deje reposar durante 20 minutos), luego drene el agua, hierva el azúcar y vierta la baya. Lo enrollo y debajo de una manta tibia hasta que se enfría (la compota resulta muy hermosa y rica)
Esto es lo que hago. Quién puede ser diferente.
Aquí hay 2 recetas más.

Grosella picante y gelatina de naranja (Tejer)

Mermelada "Ruby pears" (pera-grosella) (pushanya)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, Vi las recetas, pero todas con delicias adicionales, pero quiero lo más elemental, simple. Bien como antes

Vierta las bayas en el frasco con agua (deje reposar durante 20 minutos), luego escurra el agua, hierva el azúcar y vierta la baya

¿Es aquí donde primero viertes agua hirviendo sobre las bayas? Ayer mi vecino también me aconsejó que lo llenara dos veces, pero pensé que era demasiado alboroto. Creo que tal vez haya alguna forma menos confusa.
Si inmediatamente vierte agua hirviendo dulce y la enrolla, ¿se mantendrá en pie?

Hice tal mermelada

Mermelada de chocolate con ciruela (Tejer)

Al principio pensé en delicias, no me arrepiento. Me gusto mucho.
Así que ten cuidado.
Congelaría una baya para hacer mermelada. Aparecerá el tiempo, cocina.

[Chardonnay]

10 kg de grosella roja cayeron sobre mí

Chardonnay, Rita, también hay algo interesante: gelatina de grosella roja. De la misma vida que antes
Si hay un exprimidor schenker o un accesorio para picar carne, generalmente se hace de forma elemental, si no, lo más laborioso es exprimir el jugo. Solía ​​romper las bayas con una licuadora y exprimirlas a través de una media de nailon.
Añadir azúcar al zumo (1 kg de zumo - 1 kg de azúcar), llevar a ebullición, retirar la espuma y cocinar durante 40 minutos, el zumo se espesa y se obtiene gelatina al enfriarse. Todo depende de la variedad de grosellas: sucede que no se gelifica, pero en cualquier caso resultará delicioso.
Ahora ya no hacemos mermeladas con tanta azúcar. Puede poner menos y cocinar menos, pero luego debe verterlo en frascos estériles y enrollar. Si definitivamente necesitas una consistencia gelatinosa, tendrás que agregar pectina u otra cosa, pero aquí no soy asesora, nunca hice eso, también me gusta el líquido