Borscht de la madre de Pashka en una maravillosa "olla"

Borscht de la madre de Pashka en una maravillosa "olla"

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Caldo de carne
Cebollas de bulbo
Remolacha
Nabo
Zanahoria
Papas
Repollo
Manojo de perejil
Azúcar	1 cucharada. l
Vinagre	0.5 cucharadas l
Pasta de tomate	3 cucharadas l
jamón	300 g
sal	gusto
Pimienta	gusto
Hoja de laurel	gusto

Metodo de cocinar

• La receta está inspirada en la receta de Maxim Morozov, la revista "Alimentos para toda la familia", №8 / 2009 .... pero solo inspirada
  
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• Deliberadamente no indicó:
  
• 1. Qué carne se utiliza para preparar borscht. Todos tienen preferencias diferentes. No me gusta el borscht de caldo de pollo, pero a mi familia le gusta. Así que elija usted mismo qué carne o pollo utiliza.
  
• 2. La cantidad de verduras. Alguien ama más cebollas, alguien no acepta papas. Aquí también, solo sus prioridades.
  
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• Bueno, la tecnología de cocción es la siguiente. Todas las verduras se rallan para obtener zanahorias coreanas (y repollo también). Salen en tiras finas.
  
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• Tomamos una sartén, echamos mantequilla (nuevamente es cuestión de gustos, generalmente prefiero la mantequilla). Colocamos la cebolla, la sofreímos, agregamos las remolachas. Freír un poco a fuego medio sin tapa. Agrega las zanahorias, los nabos, el perejil picado, después de un par de minutos un poco de caldo. Cuando las verduras estén medio cocidas, agregue azúcar, vinagre y repollo, después de otros 5 minutos - las papas, guisar por otros 10 minutos, agregar la pasta de tomate y luego de 5 minutos transferir a una cacerola con el caldo principal. Es mejor quitarle la carne con anticipación, liberarla de los huesos y cortarla. Sal, pimienta, agregue especias, jamón picado, carne picada del caldo y ponga a disposición. Verter en "ollas" de pan y decorar con hierbas. Sirve con crema agria.
  
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• Por supuesto, este plato no es para todos los días. ¡Y es muy agradable servir a los invitados o sorprender a su esposo con otra ración similar del primer plato!
  
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• Receta de olla de pan https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139332.0
  
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• ¡¡¡Buen provecho!!!