Maná
Fuh, bueno, yo no tenía esa experiencia, así que en 3-6 horas la carne estaba dura. Al parecer, no hay suficiente temperatura (ebullición constante). ¿Cocinaste la carne con la misma tecnología? Quiero decir, ¿cocinaste carne, no caldo? ¿Ponerlo en agua ya hirviendo? O...
Fionka
Maná, puso un trozo de carne entero en un tazón, lo llenó con agua hervida y encendió la caricatura. En algún lugar en el medio de la cocción, agregué una cebolla, zanahoria, pimiento, lavrushka.
Maná
Fionkatal vez probar una receta de Gasha? Presentó una receta para una olla a presión, pero describe en ella un método para cocinar carne de res sin presión.

Carne según la receta de principios del siglo pasado. (Gasha)

Marca multicocina 37502
Fionka
Maná, allí en aceite. Y necesito un producto dietético
Maná
¿Quizás luego intentar cocinar en una bolsa? Entonces la carne debería estar más jugosa, yo no la he probado, pero las chicas cocinan
Fionka
Maná, es decir, poner en una bolsa y la bolsa ya está en agua? ¿O te refieres a bolsas de vacío?
Maná
No, me refiero a una bolsa para hornear. Aquí, por ejemplo, hay una receta de Tanyulya (es, sin embargo, para una olla a presión, pero el principio para una multicocina es el mismo)

Jamón en una bolsa para asar (Tanyulya)

Marca multicocina 37502

Y en el vacío ... sí, es posible en el vacío, pero se necesitan de 8 a 9 horas para cocinar en algún lugar.
Fionka
Maná, en un paquete así intenté hacer pollo, tampoco funcionó = (
Maná
Bueno, ya me estoy quedando sin opciones, esperemos entonces a las chicas que tienen este modelo. Tal vez tengan algunas sugerencias
Fionka
Maná, de todos modos, gracias por la ayuda =)
Merri
Fionka, por el contrario, ¡estoy completamente encantada con la carne cocinada en MV! Tal ternura en la estufa nunca se había hecho al mismo tiempo.
Fionka
Merri, escriba con más detalle: ¿cómo lo prepara exactamente?
Merri
Fionka, Froto la carne con especias secas adecuadas con una pequeña cantidad de sal (a veces corto la cebolla en trozos pequeños, como para adobo), la meto en el MV y la enciendo en el programa "Guiso". Por lo general, hago esto en modo diferido por la mañana, antes del trabajo. La carne tiene tiempo de marinarse. Siempre resulta muy sabroso. No agrego grasa ni agua. El pollo, la ternera y el cerdo también son buenos.
Fionka
Merri, ¿tomas la carne en un trozo grande o la cortas en trozos pequeños? ¿Ponlo en un recipiente completamente seco y no se seca? ¿Cuántas horas dedicas a "Apagar"?
Merri
Fionka, Cocí la carne de esta manera y en una sola pieza (no pondrás una pieza muy grande si quieres), y la corté. En un recipiente seco, no se quema. Estofado en un programa estándar: 1,5 horas.
Fionka
Merri, bueno, gracias por los detalles. Lo intentaré otra vez.
FistAshCo
¡Hola chicas! Y tengo un multicooker Brand 37500new2, ¿debo buscar otro tema o puedo unirme al tuyo?
Después de todo, algunos modos han cambiado ... y las recetas ya no coincidirán, ¿probablemente? Es por mis recetas que no encuentro ... ¿Cómo puedo reemplazar el modo "Pilaf" en mi caricatura? ¿Alguien sabe?
Maná
Anastasia, el multicooker 37500new2 discutido Marca multicocina 37502
Y esta es una tabla de modos 37502
Marca multicocina 37502
Comparemos. Cambie el modo "Pilaf" para 37502 a "Fig. Premium" para 37500new2.
Shelena
Cita: FistAshCo

¡Hola chicas! Y tengo un multicooker Brand 37500new2, ¿debo buscar otro tema o puedo unirme al tuyo?
Después de todo, algunos modos han cambiado ... y las recetas ya no coincidirán, ¿probablemente? Es por mis recetas que no encuentro ... ¿Cómo puedo reemplazar el modo "Pilaf" en mi caricatura? ¿Alguien sabe?
Anastasia, Conozco bastante bien los modelos 37500 y 37500 New. Escribe a Lichka si necesitas ayuda para dominar la caricatura.
FistAshCo
Maná, gracias, también pensé que era posible reemplazar "Rice", pero dudé ...

Shelena, Oh gracias)))
Fionka
Ya ni siquiera es gracioso ... De nuevo los problemas con la multicocina ...
Estoy tratando de cocinar sopa de pollo esta vez. El programa es de una hora y media. Cociné pollo durante media hora, luego agregué papas, zanahorias y cebollas. Una hora después, sonó la caricatura. Algo me empujó a probar las patatas. Crudo. Me sorprendí y lo encendí durante otra media hora. Después de completarlo, lo probé. Raw de nuevo. Ahora lo comencé por otra media hora.
Como es eso ???
La sopa se cocina en la estufa en una hora. Patatas - en 15 minutos.
El programa dice que supuestamente funciona por períodos, haciendo que el líquido hierva.
¿Y al mismo tiempo no cocinar patatas en dos horas ???
Bueno, lo siento ...
kVipoint
FionkaIncluso cocino sopa durante una hora, si es con pollo comprado en la tienda. Ella cocina rapido
Fionka
kVipoint, has leído mi publicación? ¿Todo?
Aygul
Fionkay viertes agua fría o agua hirviendo? ¿Por qué no junta todo a la vez?
Fionka
Aygul, frío. No lo dejé de inmediato, porque temía que en una hora y media las patatas se convirtieran en papilla. Quién diría que dos y medio no eran suficientes para ella.
Aygul
Cita: Fionka

Aygul, frío.
¿Hirvió el agua?
kVipoint
Fionka, Corté el pollo y las papas en trozos, nunca cocino durante 1,5 horas - 1 hora y listo desde un estado frío
Fionka
Aygul, ¿cómo puedo saber eso? La tapa está cerrada. El programa escribe que hierve el agua.
kVipoint, en este modelo en particular y en el programa "Sopa"? ¿Lo reduces a una hora con un temporizador?
kVipoint
Fionka, sí, generalmente feliz con ella
Aygul
Cita: Fionka

Aygul, ¿cómo puedo saber eso? La tapa está cerrada. El programa escribe que hierve el agua.
Una multicocina es un dispositivo inteligente, pero no clarividente. Básicamente, el principio de funcionamiento del programa Sopa es el siguiente: intensamente 15 minutos para el primer hervor, luego cada 15 minutos debe hervir. Cuál fue la primera propuesta. La multicocina no sabe a qué temperatura estamos llenando de agua. Y se tarda mucho más en hervir agua fría que agua caliente, dado que también hay pollo, patatas, ... Es decir, estos 15 minutos se dan para hervir productos rellenos de agua caliente.
En realidad, soy un amante de las ollas a presión, pero utilicé la primera multicocina durante un año, así que hay suficiente experiencia.

Quiero contarles cómo cociné la sopa por etapas.
1. Directamente en un bol multicocina freír las cebollas, las zanahorias, los trozos de pollo / carne.
2. Mientras se estaba asando, pele y corté las patatas. Luego pongo estas papas en la sartén apagada (+ cereal / repollo / ...)
3. Sal
4. Vierta agua hirviendo sobre
5. Modo sopa.

Dado que el recipiente se calienta después de freír, el agua hirviendo no lo daña en absoluto, sino que el agua fría es mala en este caso.

No lo consideres moralizante, traté de ayudarte a resolverlo
Favorito
Fionka, ¿pusiste papas en caldo salado? Si es así, entonces es bastante natural que las patatas no se hiervan, no sé por qué, pero las patatas quedan crudas en agua salada.
kVipoint
Aygul, Yo, en principio, lo mismo, solo vierto agua fría, más de 4 años ya, normal todo
Aygul
kVipoint, si se vierte caliente, seguramente hervirá y se cocinará
Fionka
kVipoint, He estado en guerra con ella por tercer año ... todo por lo que la alaban, no puedo hacerlo en ella ... como resultado, se usa solo para hornear muffins y hervir huevos.
Aygul, Nunca frito, incluso si cocino en la estufa. Pero si también vierte agua hirviendo, ¿por qué cocinar allí durante una hora y media entera?
Y sí, gracias por las explicaciones detalladas, absolutamente no las considero sermones =)
Favorito, no, no soy sal.
Aygul
Fionka, si cocina sopa en la estufa, ¿pone la comida en agua hirviendo? Y también, si no está friendo, primero puede llevarlo a ebullición en modo Steam, y luego cambiar a Sopa y reducir el tiempo. Bueno, para mí personalmente, el significado de cocinar sopa en MV era que todos los productos se ponían a la vez y podía ser libre. Los fideos no cuentan
Fionka
Aygul, así que en la estufa hago exactamente lo mismo que probé en la caricatura ... Pongo el pollo en agua fría, lo cocino durante media hora, luego tiro las cebollas, las zanahorias, las papas al caldo, cocino otros 15-20 minutos, los fideos, otros 10 minutos, eso es todo.
ionka
Hola. Por favor dígame, ¿por el error E3?
Elena Bo
Leer aquí 🔗
ionka
Cita: Elena Bo

Leer aquí 🔗
Gracias.¿Puedo enviar instrucciones por correo electrónico para reemplazar la válvula? y cómo quitarlo de una vieja multicocina. Solo tengo uno que no funciona, tal vez la válvula esté en orden allí, intentaré reorganizarla.
ksenia_br
Buena noches.
Le envié un enlace a la instrucción en video con un mensaje personal y lo dupliqué en su correo electrónico.
Merri
Cita: Fionka
He estado en guerra con ella por tercer año ahora ... todo por lo que la elogian, no puedo hacerlo en ella ... como resultado, se usa solo para hornear muffins y hervir huevos.
Fionkae intentas no pelear con ella, sino hacer amigos. ¡No te enfades, es una asistente invaluable! El truco es que todo se puede poner en sopa al mismo tiempo (carne cruda, papas e incluso, ¡contra la lógica, sal!), Se vierte agua fría y después de 1,5 horas se alimenta a la familia con una deliciosa sopa. Es una paradoja, pero la carne se cocinará, al mismo tiempo las patatas no se hervirán, ¡no se enfriarán con sal! ¡Si cocinas borscht, el repollo, como otras verduras, será perfecto! Un borscht tan delicioso en la estufa no funciona como en una multicocina, por lo que solo puede cocinarlo en el horno. ¡Así que confía en ella y disfruta!

Fionka
Merri, Traté de ser amiga de ella desde el principio ... pero no cuadra = (La carne ya ha dejado de cocinarse / guisarse en ella, porque incluso después de 6 horas sigue siendo dura. Ya no sé ... tal vez ella está defectuosa de alguna manera astutamente ? Es decir, funciona, pero a lo mejor el régimen de temperatura es escaso ... o algo más ...
Ahora todo lo que hago es hornear cupcakes en la oficina y cocinar huevos al vapor.
Favorito
Fionka, ¿te pusiste en contacto con el servicio?
Fionka
Favorito, No entiendo bien todavía - qué decirles ...
Merri
FionkaNo presumo de juzgar lo que tienes con FQ, pero según tus declaraciones resulta que siempre estás intentando cambiar algo en la tecnología de la cocina. Intente cocinar algo de acuerdo con la receta del libro sin cambiar los modos de cocción. Es extraño que no te guste la carne. ¡Resulta mágico! Suave, pero no demasiado cocido, es imposible explicar lo delicioso que está. Quizás realmente tenga algunos modos que se comportan de manera inadecuada. Pero, hornea, después de todo, esto es lo que más a menudo sufre la FQ.
Fionka
Merri, con la carne era difícil romper algo ... Solo cociné un trozo de carne en el programa "Sopa" durante tres horas. Y ella guisó con trozos cortados durante 6 horas. En la extinción, la única infracción fue la falta de aceite. ¿Puede afectar de manera tan dramática?
¿Cómo lo preparas?
Merri
FionkaPrimero frito la carne con un poquito de grasa en el programa correspondiente con cebollas y raíces, luego sazonamos y pongo en el guiso. Dependiendo de la humedad, agrego o no un poco (ml 50-100) de agua.
Y hace poco tuve prisa, mezclé todo (carne, cebollas, zanahorias, especias, sal), lo puse en un bol y de inmediato lo puse a cocer, también quedó genial. Lo único, para las carnes duras, como la ternera vieja, los patos almizclados, alargo el tiempo de cocción, pero tardan 2 veces más en cocinarse en la estufa.
Fionka
Merri, aquí está la segunda opción: ¿puede obtener más detalles? ¿Entiendo correctamente que cortó la carne en trozos, la mezcló con cebollas, zanahorias, especias, exactamente mezcladas y no en una almohada? ¿Y en un cuenco seco? ¿Sin aceite y sin agua? ¿Y para extinguir a una hora determinada o se agregó?
Merri
FionkaSí, todo es así, en un cuenco seco, porque había cerdo, aunque no graso, pero tampoco pechuga de pollo. Tiempo suficiente para el programa.
Fionka
Merri, y si pollo o ternera? ¿Necesitarás aceite? ¿O agua?

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