Panqueques de pollo y pavo

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Carne de pavo o pechuga de pollo (filete) (también puedes mezclar dos carnes)	500 g
Huevos	2 uds.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Harina de mijo.	2-3 st. l con una diapositiva
Crema fresca	100-150 ml
Manzana acida	1 PC.
Cebollas verdes, eneldo, perejil de mesa	1/3 taza
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

Cortar la carne con un cuchillo en cubos pequeños de 0,5x0,5 cm. poner en un bol.
Freír las cebollas hasta que estén doradas, ponerlas en la carne.
Corte la manzana ácida en cubos pequeños y agréguela a la carne.
Picar finamente la cebolla verde y las hierbas y agregar a un bol.
Agregue harina, crema, sal, pimienta, huevos. Mezclar todo bien. La masa debe resultar como "panqueques gruesos".
Coloque la masa en una sartén y fría por ambos lados, a fuego medio, hasta que esté tierna.
Se fríe rápidamente, la carne se fríe bien hasta que esté tierna.
Esto es con lo que terminamos.

Nota

Los panqueques son deliciosos al gusto. Bueno para desayunar, llevar al trabajo, de viaje, etc. Bueno, frío y caliente.

Buen provecho a todos!

En la receta todo es igual, solo que hice cambios en la composición de la carne.

Tomé filetes de pollo y cerdo. Molí la carne de cerdo en una licuadora, corté finamente los filetes de pollo con un cuchillo. ¡Resultó igual de sabroso!

¡Cocina con placer y buen provecho!