Separador de proteínas y yemas

Estaba buscando un tema, no lo encontré, si ya lo estaba, entonces lanza la pregunta allí, por favor.

Quiero un buen separador de proteína / yema (no sé cómo se llama en ciencia). Lo tomé de alguna manera de un acero inoxidable con mango, pero no me gusta en absoluto: los orificios para la proteína son grandes y la copa para la yema es pequeña y poco profunda, además los bordes de hierro de la yema se cortan a veces, la yema fluye constantemente, como un chamán, de concha a concha, y luego más fácil, maldita sea.

¿Cuáles son los cómodos? ¿Quién intentó qué? Y luego mi temporada de helados se acabó y necesito poder organizar rápidamente el proceso.

He usado separadores durante muchos años, pero luego de alguna manera me perdí o sucedió algo más. Y comencé a dividirme en conchas. Resulta ordenado y mucho más rápido que romper la cáscara, verterla en el separador, también ayudando a que la ardilla se separe (a veces se queda pegada en los lados), luego toma este separador en la mano para poner la yema en un recipiente.
Y así, rompió la cáscara, la rompió (esta operación no se puede evitar, incluso con un separador), la mitad en la que la yema estaba ligeramente inclinada, la proteína se deslizó de la yema (a veces tienes que ayudar con el dedo, presiona la cuerda contra el borde de la cáscara), echó la yema en capacidad. Es decir, todo es igual, pero no hay parada intermedia en el separador.

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Así que desde entonces mienten inquietos divisores ...

Bueno, esto es una cuestión de costumbre y técnica, sí. Pero solo para separarlo de las conchas normalmente, necesitas dos manos, y para que nadie se cuelgue de ti en ese momento ... Y a menudo me sucede que el asistente principal sostiene un cuenco, y el más joven del cabestrillo también se esfuerza por participar de alguna manera en el proceso. ... Un movimiento diestro y mamá bate huevos sin separarse

nuuuu ... cualquier separación normal del caparazón requiere dos manos. ¿O tienes la destreza de las amas de casa de Murykan que lo hacen con una sola mano?

Aquí encontré el entrenamiento: romper un huevo con una mano

Yo uso uno de plástico, pero definitivamente no tiene bordes afilados, por lo que la yema no se corta cuando tomó un juego de cucharas y tazas medidoras de Lily y estaba este divisor. Me encanta mucho, solo lo uso .... porque no lavo los huevos antes de usar, sino que divido los huevos en la cáscara, entonces este es el contacto directo de la proteína con el exterior del huevo, me temo.

¿O tienes la destreza de las amas de casa de Murykan que lo hacen con una sola mano?

no, la técnica no ha llegado a esto todavía) Pero una cosa es empujar y soltar para drenar en el separador, y otra cosa es verter hacia adelante y hacia atrás de una mano a otra. Con un separador definitivamente me conviene más, otra cosa es que con mi y sin "asistentes" resulta normal separar cada dos veces.

Yo uso uno de plástico, pero definitivamente no tiene bordes afilados, por lo que la yema no se corta

¿Es posible una foto o una foto aproximada de la red? Es solo que hay muchos plásticos diferentes, quiero entender cómo se ve una "taza", que definitivamente funcionará.

[w]

Me compré este Teskomovsky:



Lo probé un par de veces y lo tiré, no me gustó, la yema "se me escapó" ... me es más fácil de una wconchas en otro.

Tengo un plástico teskomovsky, se separa cuidadosamente.

Hay otro, vino con un juego de tazas medidoras, allí el espacio es más grande, imposible, se sale.

Es desagradable para mí girar los shkarlupki con las manos, no me gusta, a menudo están muy coloreados.

¿Es posible una foto o una foto aproximada de la red? Es solo que hay muchos plásticos diferentes, quiero entender cómo se ve una "taza", que definitivamente funcionará.

esta "taza" me funciona bien

esta "taza" me funciona bien

Yo tengo lo mismo, realmente muy bien.

Y tiré otro separador de un juego de tazas medidoras (lo compré en Comfi):
la yema terminó mágicamente en un cuenco de claras.

[NatalyaN]

Tengo un plástico teskomovsky, se separa cuidadosamente.

¿Como en la foto? Lo vi de alguna manera en vivo, me parecía que los agujeros estaban completamente sanos, me temo que la yema también se escurrirá ... aunque también depende del tamaño y la calidad del huevo, claro.

Vi "Snivellus" durante mucho tiempo en una foto de la red, pero en nuestra zona no lo he visto a la venta, aunque sí se encuentra en ebey. Interenso escucharía una reseña de alguien, ya sea que funcione o no. Aunque solo tiene que trabajar bien, en mi humilde opinión, no hay nada para que la yema se rompa y ciertamente no escapará por el agujero.

Saldré de alguna manera a la "estación" en Semyonovskaya oa "tu casa" - tal vez recogeré algo ...

NatalyaN gracias por la foto, ¿es esta una empresa de algún tipo o simplemente anónima?

[NatalyaN]

NatalyaN gracias por la foto, ¿es esta una empresa de algún tipo o simplemente anónima?

sí, para nada ...
pero no recuerdo la compañía - tiré la caja y fue hace mucho tiempo ... tal vez podría preguntarle a Lyulyok si se acuerda, pero los tipógrafos eran agradables, los amo ... ¡qué calidad!

[Natalyan,]

Natalyan, pero tal vez Lyulёk ¿Había tales conjuntos? Por ejemplo, ordené a Shurshun ¡en Moscu!

Y hoy una amable chica de la oficina de correos me trajo un paquete de Shurshun con cucharas y tazas de medir.

Ernimel, era un conjunto de contenedores de medición Zeidan Z-1086

[Natalyan,]

Natalyan, pero tal vez Lyulёk ¿Había tales conjuntos? Por ejemplo, ordené a Shurshun ¡en Moscu!

perdóname, lo puse mal, Lilya solo me ayudó a superarlos Shurshun o ella ... en general - ni siquiera toqué correspondencia, ella solo me ayudó, ¡gracias a ella por eso!

[kubanochka]

A la colección de separadores de huevos (todavía no he visto este):


Foto kubanochka

Y me dieron esto:

¡¡¡Amo!!!

Para tres huevos con pinza para la ropa:



Plato separador:





🔗

Para tres huevos con pinza para la ropa:

No he visto nada parecido en Runet, solo en ebey y entre la burguesía. (Y sería genial, de hecho, si solo el diseño es humano y las tres piezas no se escapan a la vez, entonces habrá un fastidio ... Incluso con una pinza de ropa, un pingüino genial es por un huevo, que no me importa ninguna taza o el cuenco se sienta, no importa el tamaño ...

Y tengo este, por cierto, vi accidentalmente una foto -



¡Mira los agujeros para la proteína! Y la taza en sí es casi plana. Si de repente te encuentras, no lo tomes por nada, sufre ...

La placa tampoco es nada, en teoría, pero requiere más movimientos corporales; también debe drenarse por completo.

Incluso con una pinza para la ropa, hay un pingüino genial para un huevo, ¿qué me importa? Se sienta en cualquier taza o tazón, sin importar el tamaño ...

Lindo pingüino divertido:

La placa tampoco es nada, en teoría, pero requiere más movimientos corporales; también debe drenarse por completo.

Y compraría un plato así.

Siempre rompa los huevos uno por uno, incluso cuando no sea necesario separarlos (si de repente obtiene uno malo, no estropeará todo el tazón de masa o carne picada). Y la yema que estalló repentinamente no estropeará todas las proteínas previamente rotas.

Me parece conveniente: todo está sobre la mesa, establo y las manos libres.

¡Mira los agujeros para la proteína! Y la taza en sí es casi plana. Si de repente te encuentras, no lo tomes por nada, sufres ...

Tengo lo mismo: qué incómodo es ... el mango pesa más, la proteína, a pesar de los grandes agujeros, se esfuerza por derramar, y después de un tiempo la yema se daña y fluye hacia la proteína ... el dinero tirado

Tengo lo mismo: qué incómodo es ... el mango pesa más, la proteína, a pesar de los grandes agujeros, se esfuerza por derramar, y después de un tiempo la yema se daña y fluye hacia la proteína ... el dinero tirado

En, y tengo una mierda: me dieron un regalo incómodo, me llevaron a la casa de campo, tal vez sea útil allí. Soy a la antigua, la mitad de las cáscaras, y vierto de una a la otra hasta que se derrama toda la proteína ... ¿Quizás alguien más conoce algún método simple?

¿Quizás alguien más conozca una forma sencilla?

Bueno, en un foro de habla inglesa, alguien recomendó la opción de romper todos los huevos en un recipiente de plástico y luego atrapar suavemente las yemas con una cuchara de plástico. Dicen que si te animas y escoges la cuchara adecuada, puedes dividir muy rápidamente.Pero no lo he probado yo mismo, honestamente.

Lindo pingüino divertido:

sí, él ... dónde conseguirlo ... así es como el mío pronto se irá de vacaciones por Europa: pediré artículos de lana para el hogar y la cocina, los dejaré buscar. Algo más útil que otro maravilloso recuerdo ...

[Ab ovo. Todo sobre huevos.]

Y ya tenemos un tema Ab ovo. Todo sobre huevos. Hay otro fenómeno que sofoca tu apetito:

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Bueno, en un foro de habla inglesa, alguien recomendó la opción de romper todos los huevos en un recipiente de plástico y luego atrapar suavemente las yemas con una cuchara de plástico. Dicen que si te animas y escoges la cuchara adecuada, puedes dividir muy rápidamente. Pero no lo he probado yo mismo, honestamente.

sí, él ... dónde conseguirlo ... así es como el mío pronto se irá de vacaciones por Europa: pediré artículos de lana para el hogar y la cocina, los dejaré buscar. Algo más útil que otro maravilloso recuerdo ...

Pues los ingleses tienen las cucharas correctas y los huevos también son nuestros higos para que puedas cogerlos del cuenco ... vaya, cuántas técnicas inteligentes ya se han inventado. pero no pueden hacer frente a un asunto tan simple ... aunque en los viejos tiempos todo se hacía a mano y no gu-gu ...

Tengo un partidor de este tipo, lo he estado usando durante muchos, muchos años, y no estoy muy contento, muy cómodo, profundo, si la proteína se "pegó" a la yema, la agitó un poco, y la pila. Pero esto es raro, por lo general, sin movimientos corporales innecesarios, todo se divide

¿O tienes la destreza de las amas de casa de Murykan que lo hacen con una sola mano?
Aquí encontré el entrenamiento: romper un huevo con una mano

Tengo un juego de manos
Todo comenzó con el hecho de que cuando vine por primera vez a descansar al extranjero (es decir, a Egipto), noté cómo los chefs locales cocinan huevos, es decir, rompen huevos con una mano ...
Llegué a casa y comencé a entrenar.
Bueno, comí algo de comida con conchas
Pero ahora soy un experto en romper huevos con una mano. Sin falsa modestia.

¡Otro invento chino! ¿Quién lo intentará (no tengo un solo huevo crudo después de la prueba de ayer de la olla de huevos)?

He separado la yema de esta manera durante muchos años.
Es imposible conseguir más yema de otra forma.
solo use una botella que no tenga un cuello estrecho (cerveza de cola), sino tostadas (generalmente té verde).
El delgado estropea la yema, ¡pero la roba sin dejar rastro!