Pan con gachas de arroz (avena, guisantes) (máquina de hacer pan)

Pan con gachas de arroz (avena, guisantes) (máquina de hacer pan)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
levadura	1,5 cucharaditas
harina de trigo	500 g
gachas de arroz	120 g
sal	1,5 cucharaditas
azúcar	1,5 cucharadas l.
leche en polvo	1,5 cucharadas l.
drenaje. petróleo	1,5 cucharadas l.
huevo	1 PC.
suero	240 ml

Metodo de cocinar

• Pon los ingredientes en orden. Cocine la papilla con anticipación (1 parte de cereal + 2 partes de agua) y enfríe. En lugar de papilla de arroz, probé avena, maíz, guisantes hervidos, frijoles. Los guisantes y los frijoles se pueden triturar).

El plato está diseñado para

barra mediana (700-750 g)

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

Principal

Nota

¡El pan resulta inusualmente aireado y sabroso! Tengo una Panasonic SD-256. Esta es mi receta favorita. Yo mismo se me ocurrió. Me encanta experimentar, trato de hornear diferentes todo el tiempo. Por las instrucciones adjuntas, nunca he tenido éxito con diferentes tipos de harina (aunque intenté cambiarla, pero ...). BUENA SUERTE !!!

Foto echeva

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mi papilla de mijo se estancó en un barril de química, tomé como base su receta en términos de una masa madre de fermentación espontánea (100 g). Me gustó mucho el pan, ¡es tan húmedo, quebradizo y finamente burbujeante! ¡elástico! ¡y la corteza es notablemente crujiente! ¡El pan está alto! ¡Estoy muy feliz! Experimentaré con otros cereales, ¡están en mi mesa todos los días! modo-FRANCÉS (dado que mi levadura va a HP directamente desde la granja, necesita tiempo para "revivir")
Y aquí está mi reportaje fotográfico: