Bollos retorcidos con pasas (magros)

Bollos retorcidos con pasas (magros)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	3 cucharadas
agua tibia)	1 cucharada.
azúcar	3 cucharadas l.
aceite vegetal (en masa)	2 cucharadas. l. (+ un poco para engrasar la masa)
sal	0,5 cucharaditas
azúcar de vainilla	1 bolsita
levadura seca	1 cucharadita
Pasas	0.5 cucharadas.
semillas de lino	1 cucharada. l.
azúcar glas (para espolvorear)

Metodo de cocinar

• 1. Ponga harina, agua, azúcar, aceite vegetal, levadura, azúcar de vainilla, sal en el CP. Agregue las pasas y las semillas de lino mientras mezcla. Programa de masa.
  
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• 2. Luego transfiera la masa a la mesa espolvoreada con harina, extienda en una capa rectangular. Cepille con una fina capa de aceite vegetal. Dobla una parte de la masa hacia la mitad y luego superpone la otra. Estirar de nuevo la capa (sin fanatismo), volver a engrasarla con aceite, y luego doblarla de la misma forma que la primera vez.
  
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• 3. Corte la pieza de trabajo resultante en pedazos con un cuchillo afilado, luego gire cada pieza 1 vez. Coloque los bollos en una bandeja para hornear y déjelos en un lugar cálido durante 20 a 30 minutos para que se realicen.
  
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• 4. Hornee a 180 grados hasta que se doren. Transfiera a una rejilla y espolvoree con azúcar en polvo.
  
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• ¡Toma un buen té!
  
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El plato está diseñado para

15 uds.

Programa de cocina:

"Masa"

Nota

Los bollos de nuestro foro no sorprenden a nadie.

Pero la imposibilidad de utilizar mantequilla, huevos y leche para la masa reduce un poco la cantidad de recetas de panecillos adecuadas para una comida magra.

Y estos bollos son absolutamente deliciosos y nutritivos.

Son especialmente buenos frescos, recién horneados.

¡Pero incluso esos pocos bollos que sobrevivirán hasta mañana definitivamente se comerán con gusto!

Vaso - 250 ml.

Fuente: diario xxmilaxx

[Luysia]

Luysia, y así a tiempo como rollos ágiles?

La participación no instantánea, sino personal se reduce a depositar los productos en una panificadora (5 minutos) + extender, engrasar, cortar (máximo 15 minutos). ¡Y FSE!

resulta ser algo así como levadura de hojaldre, ¿entendí bien?

¡Algo como eso!

Quiero entender cuál es la diferencia en el volumen del vaso. 250, 240 o 200 gramos. de todos modos, las proporciones se conservarán, solo en la salida y se reflejarán.

¿Necesitas engrasar estos bollos antes de hornear?

No lubricé con nada, ya estaban enrojecidos.

Si, sonrojado
De alguna manera, no me di cuenta de inmediato de que había suficiente aceite vegetal.
¡Gracias por la receta! ¡Resultó bollos maravillosos!

Solo agregué harina en lugar de 3 vasos, dos: tenía miedo de que la masa quedara demasiado empinada.

Luysia, muchas gracias por los bollos, aquí estoy con mi informe, los bollos resultaron simplemente maravillosos, tan tiernos, ahora tomo café con ellos

Entonces mi turno llegó a los bollos.



Gracias por la receta. Gracias.
Tengo rollos "traviesos".
Los retorcí y se esforzaron por tomar su posición original.

La gente probó los bollos, a todos les gustó mucho. Ella trató a los vecinos, ellos también quedaron satisfechos.

¡Gracias de nuevo!

Luysia, me encanta cuando hay mucha azúcar en polvo y lo hice con ajonjolí y arándanos, a mi hija no le gustan las pasas.

Super bollos !!! :

Melón-melón - melón-melón .... pronto, muy pronto, y mis moños estarán listos. Hasta ahora, solo puedo decir de la masa: de textura agradable, a pesar de la pegajosidad. Se aplicó harina 50:50 - Trigo desmenuzado \ grano integral, lino reemplazado por sésamo. Los productos son muy interesantes de hacer, hay algún tipo de intriga: y cómo se comportan en la estufa, se desenrollan, se retuercen o permanecen igual. También resultó exactamente 15 bollos limpios.Señor, ayúdame a no engordar aún más ... Continuará ... Listo, probado: la masa resultó aireada, porosa, sabrosa. ¡Definitivamente repetiré! ¡¡GRACIAS LYUSYA !!

Ellos (no esparciré: no me gustan los bollos humedecidos con polvo para el día siguiente):


!! Un poco tensos por el hecho de que no se sonrojaron durante mucho tiempo, tardaron 20 minutos. grasa con leche y azúcar, el tiempo total de cocción fue de 30-35 minutos, ¿no es demasiado?

[Tatiasha,]

Ellos mismos se sonrojaron, no lubricé con nada, solo lo moví al nivel superior.

Tatiasha, resultaron hermosos bollos!

¡Hola! Y mezclé y puse la masa en el modo "Pelmeni", esto son 20 minutos de amasado. Después de eso, ¿cuánto debe subir la masa, aproximadamente una hora? ¿O puedes implementarlo de inmediato?

[oskaleska,]

oskaleska, deje que la masa se eleve durante aproximadamente una hora. Y luego puedes cortar los bollos.

[Luysia!]

Luysia! Bueno, ¿qué has hecho? ¡No puedo parar! ¡Mi hogar REQUIERE BUNS todos los días y los he estado horneando durante 3 días seguidos!

Estos - con pasas (exactamente según su receta, sin cambios:



Y estos, a pedido de mi dotsi, transformé ligeramente la receta, o más bien, no la receta en sí, sino el relleno interno: como se indica en la receta, la primera vez que enrollé la masa en un rectángulo, engrasada, crece. mantequilla y - espolvoreado ligeramente con azúcar de vainilla y espolvoreado con canela. La segunda vez hice exactamente lo mismo. Esto es lo que sucedió:

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¿Qué puedo decir? ¡¡¡La RECETA es solo un MILAGRO !!! La próxima vez estoy seguro (estoy seguro de que será exactamente hoy, ¡porque los bollos de ayer se comen sin dejar rastro!) Quiero agregar nueces a la canela (¡bueno, realmente las respeto!)

Una vez más, MUCHAS GRACIAS por una receta tan INCREÍBLE, ¡este es un verdadero tesoro para ayunar y más! Son hermosos no solo cuando solo salen del horno, sino también el segundo día (¡si se quedan!)

Consigo 18-19 bollos y le pongo semillas de lino alrededor de 2 cucharadas. l. y lo muelo un poco en un molinillo de café.

Acabo de leer que después de amasar la masa debe dejarse 1 hora para que suba ... Pero no le di ... ¡Hice bollos de inmediato y salió en bollos! ¿Hice algo mal? ¡Pero lo principal es el RESULTADO!

Natusichka y yo no permitimos que llegara 1 hora y la calidad no sufrió por esto. Solo quería estos bollos más rápido.

[Tanyusha]

En Tanyusha, Yo tenía lo mismo: ¡tenía tantas ganas de engullirlos rápidamente que no podía esperar!

[Luysia!]

Luysia! Bueno, ¿qué has hecho? ¡No puedo parar! ¡Mi hogar REQUIERE BUNS todos los días y los he estado horneando durante 3 días seguidos!

Natusichka, Tanyusha, si es necesario, hornee más!

Estos bollos son relativamente "económicos".

¡Qué económicos! ¡Pero incluso eso no es tan importante! ¡Lo más importante es que están SABROSOS y puedes improvisar con el relleno!

Ayer hice bollos, reemplacé 1/2 de la harina con grano integral, como la última vez rocié las capas con un poco de azúcar y espolvoreé con canela y agregué nueces a las capas (anacardos + avellanas, prefritas y luego picadas):



y esto es sin azúcar en polvo:



Esta vez, después de amasar, dejé que la masa "descansara" durante 40 minutos, y luego solo hice bollos, luego volvieron a aparecer los bollos y luego los productos horneados. ¡Resultó mucho más magnífico y sabroso que en épocas anteriores!

[Natusichka]

¡Lo más importante es que están SABROSOS y puedes improvisar con el relleno!

Natusichka¡Te damos el título de improvisador de honor por hacer bollos retorcidos!

Oh-oh-oh-oh-oh-oh-oh !!!!!! MUCHAS GRACIAS !!!!

También decidí cocinar. Seducido por la belleza y sencillez de la receta. La próxima vez pondré 2 veces más azúcar, no es suficiente para mí

La aspersión será más tarde)

[moby,]

moby, ¡resultó muy bien!

¡Y no dulce, porque sin azúcar en polvo! Es mejor espolvorear con azúcar glas de una vez los bollos aún calientes.

Sí, luego lo rocié con polvo y resultó muy sabroso)) en el trabajo apreciado. Y la masa, como escamosa en apariencia))

Deliciosos bollos con corteza crujiente y tierna miga. Solo lo hice sin linaza, no.A la mañana siguiente mi hija los pidió, pero ahora hago diferentes cada vez, pero todo es del sitio, aunque a mí me gustan todos. De hecho, resultó como escamoso.

[Muchas gracias]

Muchas gracias , para tan delicioso: girl_love: bollos !!!
Y aquí están los bollos en sí.
PD Horneo por tercer día consecutivo. A todos les gustó mucho. El horno estará y no solo en Cuaresma !!!

Gracias ENORMES por los bollos, muy sabrosos y magros, tuve un invitado que ayuna, hizo bollos, a todos les gustó mucho, los llevó al trabajo, todos también estaban encantados.

[Luysia]

Luysiagracias por la receta del pan! Lo siento, no encuentro las fotos, pero nos gustaron mucho.

[Luysia]

Luysia¡Muchas gracias por los deliciosos bollos! ¡Nos encantó!

¡Gracias por la receta de bollos magros! No había suficientes pasas, agregué ciruelas pasas, los bollos resultaron ser oscuros y también en harina de 1 grado. Me parece que también debería quedar delicioso con nueces. Lo intentaré la próxima vez

[Fresia!]

Fresia! Lee mis publicaciones, ¡tengo mucha improvisación allí! Si te gustan las nueces, ¡resulta simplemente genial!

bollos horneados 2 veces, pero sin pasas. dada la abundancia de recetas en el sitio, esto es mucho para mí, especialmente porque no me gusta molestarme en enrollar la masa. Hornearé más de una vez, definitivamente. A la familia y a mí nos gustaron los bollos, y realmente se ven como hojaldres. espolvorear con azúcar glass, queda más elegante y más sabroso
Gracias

Me perdonarás, pero qué significa "volver a enrollar la capa (sin fanatismo)". Vamos a hacer y ahora vemos el primero rodando en la foto, pero el segundo es ¿cómo? ¡¡¡GRACIAS!!!

"Extiende la capa de nuevo (sin fanatismo)".

Esto significa no rodar muy fino. No presione el rodillo.
Y la segunda vez, la masa debe doblarse como en la primera, (explicó)

Es decir, ¡no muy sutil! ¡Está vacío! Y aproximadamente, ¿qué tamaño deben tener los "rizos" antes de hornear? ¡¡¡¡GRACIAS!!!!

Y cuáles son convenientes para que te los metas en la boca más tarde

¡"llenarse la boca" es ciertamente interesante!

Estos maravillosos bollos me ayudaron mucho este año. Solo en el ayuno del 10 de abril, mi papá estaba celebrando el año y la mesa del café estaba puesta con magro ... pero no quería comprarles bollos. Encontré este milagro. Ella horneó 60 piezas. Los familiares no podían creer que estos bollos estuvieran en el puesto. ¡¡¡Gracias!!! Muy sabroso.

Los bollos resultaron ser geniales
Gracias al autor por la receta.
Esta semana estamos ayunando con mi marido y les fue genial con el té))
Solo lo espolvoreé con canela y lo hice con levadura prensada. La próxima vez haré una capa de manzana de nuevo. Aquí está el resultado:


¡Creo que esta masa resultará pasteles geniales!
Muchos aquí escriben que parecen puff. ¿Significa en apariencia? Es solo que mi sabor no es en absoluto escamoso, sino un bollo realmente suave, esponjoso y aireado.
Y se levantaron muy bien.

[Luysia]

Luysia,
Muchas gracias por la receta.
A los niños les gustaron mucho los bollos,
Eso fue lo que hice



Por peso 900 gr.

Luysia, muchas gracias por los deliciosos bollos. Todo lo que quedaba era mucho