Pilaf en una multicocina Panasonic

[OTRA VEZ, debido a la transferencia del tema original a otro encabezado]

Pilaf en una multicocina Panasonic

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Carne (cordero o ternera)	750 g
Arroz (preferiblemente al vapor)	4-5 tazas (para multicocina)
Zanahoria	5-7 uds.
Cebolla	5-7 uds.
Ajo	1 cabeza
Garbanzos (una variedad de guisantes), remojar durante 10-12 horas	3/4 hasta 1 taza
Zira
especia
sal
Aceite vegetal
Agua (2 medidas en relación al arroz)

Metodo de cocinar

• Vierta el aceite en una cacerola y encienda el modo de horneado durante 40 minutos.
• Constantemente, mientras corta, coloque sin interrumpir el modo de horneado:
• - cebolla,
• -Zanahoria,
• -ajo,
• - carne + garbanzos previamente remojados (guisantes pilaf, compré un paquete alemán llamado garbanzos),
• Luego cocine todo junto en modo horneado hasta el final del tiempo establecido, revolviendo varias veces.
• Luego agregue arroz con especias, lavado y absorbido en agua,
• agua hirviendo 2: 1,
• cambie al modo pilaf y cocine sin abrir la tapa hasta que se apague.
• NOTA: Tomo arroz "Mistral" variedad "Indica Gold", o Krasnodar "Golden", o italiano con un chef en un paquete rojo. De estos, indica parece ser de grano largo, el resto son redondos.
• Lo principal es que no es arroz fino de grano largo y se cuece mejor al vapor.
• IMPORTANTE:
• - Proporciones exactas de 2 a 1 agua HERVIDA al arroz
• - El arroz debe estar prelavado y remojado en agua.
• - Es mejor mezclarlo con especias y sal antes de colocar.
• - Colocar cuando toda el agua de la carne se haya evaporado por completo y solo quede aceite
• - Antes de verter agua - freír el arroz seco junto con el zirvak (carne y zanahorias con cebolla) hasta que esté transparente, o mejor, hasta que esté más opaco.
• - No revuelva después de verter agua hasta el final de la cocción, solo puede recolectar con un tobogán, pero en una multicocina es mejor no tocar en absoluto

Nota

OTRA VEZ, debido a la transferencia del tema original a otro encabezado
Receta Pilaf adaptada para multicocina.

DISCUSIÓN CONTINUA DE COCINAR FLOAT EN UNA COCINA MÚLTIPLE

[Colóquelo de manera uniforme mientras corta, sin interrumpir el modo de horneado]

Hola Alexandra.
Muchas gracias por la receta, tengo muchas ganas de intentar cocinar pilaf usándolo.
Pero solo tengo una caricatura por un día, y estoy aprendiendo, así que no estoy muy familiarizado con las complejidades, por ejemplo, escribe:
"...Colóquelo de manera uniforme mientras corta, sin interrumpir el modo de horneado:
- cebolla,
-Zanahoria,
-ajo,
- carne + garbanzos previamente remojados (guisantes pilaf, compré un paquete alemán llamado garbanzos) ... "
¿Me gusta esto? ¿Existe tal posibilidad? ¿Cómo está hecho? ¿Solo abre la tapa? ¿Entonces?

[mmmkinu]

mmmkinu
sí, solo abre.

¿Que sigue? Quieres cerrar, quieres freír con la tapa abierta como en una sartén

Hay una sección completa en el foro para aquellos que dominan el multicooker, una muy buena ayuda para las instrucciones estándar.

Alexandra, muchas gracias.
Fui a estudiar