Iniciador de kéfir por administrador

Por supuesto, el iniciador debe mantenerse caliente después de la alimentación y revolver ocasionalmente para oxigenar.

Lo limpiaba en el frío solo por la noche, y cuando ya estaba muy furioso.

Es decir, si no tiene adónde huir, ¿deberían haberse dejado sobre la mesa 2-3 apósitos antes de usarlos? Bueno, soy un palo de hockey ...

Sí, tres vendajes. El indicador de la preparación del cultivo iniciador para su uso es cuando aumenta fuertemente después de la tercera alimentación y luego la tapa comienza a caer.

Estoy aquí otra vez. ¡Todo salió bien para mí! Todo ha subido, aunque no aguanto 12 horas (trabajo), serán 15 horas. Intentemos.
Solo que ... ¡ahora tengo tanta levadura! Quiero hornear panqueques.
Miembros del foro, sean amables, den una receta para panqueques de masa madre con kéfir. Hoy pondré la masa y mañana la hornearé.
Para ser completamente honesto, no he horneado panqueques durante ... diez años. Recuerdo vagamente el proceso.

[Cultivo de iniciación de kéfir]

Cultivo de iniciación de kéfir
... Sigue el proceso, no recomiendo alejarte mucho de la levadura. En unas pocas horas, comenzará un burbujeo, un silbido y un burbujeo tan activos que la levadura subirá hacia afuera, lo que se llama "de todos los agujeros". ...

¿Y qué hacer con prisa? ¿mezcla?

¿Y qué hacer con prisa? ¿mezcla?

Revuelva, molesto. Alimente una vez al día, tres veces, luego hornee.

Dime, pero esta masa madre debe hacerse con harina de centeno o puedes usar harina de trigo. O no hay diferencia. ¿Puedo agregar masa madre de centeno al pan de trigo? su sabor no se estropeará?

Dime, pero esta masa madre debe hacerse con harina de centeno o puedes usar harina de trigo. O no hay diferencia. ¿Puedo agregar masa madre de centeno al pan de trigo? su sabor no se estropeará?

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