Chuletas de Dnipropetrovsk

[Chuletas de Dnipropetrovsk]

Chuletas de Dnipropetrovsk

500 gramos de carne de pollo (lo hice con ternera y con una mezcla de pollo-ternera)
1 mesa. una cucharada de crema agria
pimienta sal
1 huevo
mantequilla, machacada con hierbas secas o frescas (eneldo, perejil), puede agregar yema de huevo hervida
migas de pan

Pase la carne 2-3 veces a través de una picadora de carne o muela con una licuadora, agregue crema agria, sal, pimienta. Mezclar bien hasta que quede suave y uniforme. Engrasa tus manos con aceite vegetal, da forma a las tortas, pon en cada torta con una cuchara un trozo de mantequilla un poco más grande que un huevo de codorniz, de cerca.
Sumergir las chuletas en harina o fécula (sacudir el exceso), huevo batido, pan rallado y sofreír a fuego lento en una mezcla de aceite vegetal y margarina.
Esta vez comí 350 gramos de pechugas de pollo. Resultó tres chuletas.

[Stella]

Stella, ¡Gracias!
¿Y estas chuletas no se pueden freír, sino hornear en el horno, como gemelas?

Nooo, Pakatik, ¡el número no funcionará! En el horno, el aceite se derretirá y fluirá, ¡todo el punto desaparecerá!

Chuletas de Kiev en estilo Dnipropetrovsk
..... He entendido bien, ¿no tienen arco ??

Chuletas de Kiev en estilo Dnipropetrovsk
..... He entendido bien, ¿no tienen arco ??

¡Sin cebolla! Solo crema agria, sal y pimienta.

[Stеrn]

Hoy probé otras chuletas muy sabrosas de Stеrn
"Chuletas de Dnipropetrovsk":



Me quedé sin migas de pan, las envolví en harina de maíz, así que están tan pálidas, pero

Stellick! Aquí está tu chuleta !!!! ¡¡¡Aléjate !!! ¡Te golpea por eso!

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Lo hice en la dacha, te estoy enviando fotos de la corriente

Aquí están mis chuletas. Rápido para el cabrito, bueno, y un poco de caña para el sebe Empanizado de picatostes con hierbas y ajonjolí ...

[Stella!]

Stella! Chuletas - ¡¡¡una delicia !!! A mi hija le gustan mucho esas chuletas, pero acabo de decidir cocinarlas yo mismo por primera vez. Me quedaron un poco torcidas, de forma triangular y entre el huevo y el pan rallado todos intentaron desmoronarse (mis mangos para las chuletas no están muy afiladas), pero igual les pegué. Resultó 11 piezas (una ración doble para mi familia). Le agregué un poco más de ajo al aceite y las hierbas, bueno, resultó tan delicioso



Muchas gracias por la receta

[Stelochka]

Stelochka, que entiendo todo sobre las galletas, bueno, no bulo, bueno, que puedes hacer ... Por lo tanto, siguiendo el consejo de Olenka-Luchka (Olenka, un gran merci), lo enrolló en harina de maíz y, siguiendo el consejo de Svetuli-Kobeiki (Firefly-tsomachki (este soy yo en Stella aprendido)), agregué ajo al aceite de relleno, aunque seco, bueno, olía a alma ...

En general, aquí están mis "en Dnipropetrovsk":



Había poco más de un kilo de pechugas de pollo, se hicieron 11 trozos de chuletas (ni mucho menos pequeñas), en este momento solo quedaba uno ... Donya, habiendo comido un par de trozos para el almuerzo, reservó el último para cenar ... mi esposo reservó temprano en la mañana, tres ... tres trozos ... el mar recibió una ovación de pie, no ... okey ... mi hija me sacó inesperadamente: "¡¡¡Estas son las chuletas más ricas de toda la historia (leída durante 16 años) de mi vida !!!" Higo, he aquí ... pero en realidad pensé que cocino deliciosamente ... Gracias a Dios que aunque mi madre no finja, acaba de terminar de comer dos ayer, no quiero (está un poco gorda, su hígado es basura, pero ¿puedo exagerar con mantequilla). ..

Stelochka, mi gratitud es infinita !!!

Innusya, sol, ¡ni siquiera te imaginas lo que me pongo al leer tus críticas!
¡¡¡Así que mi gratitud para ti y tu familia es infinita !!!

Salud para sus comensales ¡y muchas gracias por el informe!