Pasta de cuajada para bocadillos y rellenos de verduras

[Pasta de cuajada para bocadillos y rellenos de verduras]

Pasta de cuajada para bocadillos y rellenos de verduras

300 gr de requesón seco graso de bazar
un par de cebollas verdes
un pequeño manojo de hierbas frescas
unos 100 gramos de mantequilla blanda
cucharada de mayonesa incompleta
diente de ajo
1 té cucharada de miel
condimentos secos al gusto (le pongo curry)

Picar las cebolletas, los ajos y las hierbas, añadir el resto de los productos y batir todo junto con una batidora. Traer al gusto (pimienta, sal).
Rellene los tomates o pimientos morrones con la pasta y refrigere durante varias horas.
Rellené el pimiento (antes de rellenarlo lo mantuve en agua hirviendo durante varios minutos para ablandarlo). Lleno de una jeringa de repostería. Picar finamente las tapas de pimiento y ponerlas también en la pasta.
Cuando el relleno haya cuajado bien, los pimientos se pueden cortar en aros y servir como bocadillo.

Mientras se enfriaban los pimientos, engullimos la pasta restante solo con tomates y pan fresco. ¡Oh, y lindo!
Simplemente no entiendo por qué la pasta es blanca en la foto. En la vida real, ella es verde: ¡apilé cebollas verdes, perejil y apio del corazón!