Basado en Cheesecake

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galletas de jubileo	2 paquetes de 124 g
Mantequilla	150 g
Quesos cuajados sin pasas	2x100 gr
Crema 10%	200 g
Gelatina	30 g
Agua	300 ml
Almíbar o mermelada	gusto
Azúcar	70 g
Cualquier fruta para decorar

Metodo de cocinar

Remojar la gelatina en 100 ml. agua fría durante 40 minutos.
En este momento, muele 2 paquetes de galletas en una picadora de carne o licuadora y mezcle con mantequilla ablandada (pero no derretida) hasta que quede suave. Coloque el formulario con papel o película (no es necesario, pero luego es más fácil sacarlo) y coloque la masa en una capa uniforme con los lados. Ponlo todo en el frigorífico.
Vierta la crema en los pasteles de cuajada y agregue el azúcar. Revuelva hasta que esté suave y caliente suavemente a fuego hasta que esté tibio. Ponga 1/3 de la gelatina allí y revuelva para disolver. ¡No hierva! Retirar del fuego inmediatamente. Deje enfriar un poco, vierta en la base y refrigere.
Mezclar almíbar o mermelada con 200 ml. agua (hacer una bebida de frutas muy dulce). Ponlo al fuego, caliéntalo, agrega el resto de la gelatina, revuelve hasta que se disuelva y retira inmediatamente del fuego. Deje enfriar un poco. Coloque frutas en la primera capa congelada y vierta sobre ellas con la bebida de frutas. De vuelta en el refrigerador. Tan pronto como se endurezca, sácalo y disfruta.

El plato está diseñado para

Para 6-8 porciones

Hora de prepararse:

15-2 horas dependiendo de la potencia del frigorífico

Nota

Quería hacer tarta de queso con Celfh pero ... como siempre ... no encontré la crema con el contenido graso requerido, tampoco había queso crema, y queso casero de Migas, lo que hice específicamente para esto de antemano, mi hija y yo lo intentamos tanto que se fue. Y como la crema ya estaba mezclada con azúcar, y la gelatina se orinó en agua, tuve que fantasear. La foto no tiene mucho éxito, mi hija (8 años) la tomó por teléfono, pero ya no importa, ya que Dessert se fue. Estaba esperando invitados y me tomó mucho tiempo ponerlos en el refrigerador, así que los puse en el congelador en un súper congelador. Curado durante 15-20 minutos cada capa. Este último incluso se congeló con escarcha. Pero el sabor no se deterioró.
Un gusto muy interesante e inusual para mí. Me encantan las golosinas de requesón, me encanta la gelatina y realmente me encantan las galletas con mantequilla de jubileo. ¡Todo junto resultó muy sabroso! ¡y rápido! ¡y sin horno!