Embutidos en masa (masa con aceite de oliva)

Embutidos en masa (masa con aceite de oliva)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Embutidos	12 uds. *
harina de trigo	270-300 gr.
aceite de oliva	50 gr.
leche caliente	200 ml.
azúcar	8 gr.
sal	2 gr.
levadura seca de acción rápida	4 gr.
sésamo	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Tamizar harina, sal, azúcar, levadura, aceite de oliva ** y 180 ml. Cargamos la leche en la panificadora en el orden adoptado por su asistente (primero tengo los ingredientes líquidos, luego los secos), encendemos el programa "Masa" (tengo 1,5 horas). El hombre de pan de jengibre debe ser denso, pero no vierta toda la harina de una vez, comience con 250-270 gr.

  Estirar la masa de 2-3 mm de grosor (espolvorear un poco la mesa con harina) y cortar en tiras de 2 cm de ancho, envolver cada salchicha con una tira de masa y transferir a una bandeja de horno cubierta con una estera para hornear.

  Cubra la bandeja para hornear con una toalla y déjela durante 15-20 minutos. Luego engrase cada salchicha con leche tibia y espolvoree con semillas de sésamo.

  Enviamos las salchichas al horno, precalentadas a 220C, durante 15-20 minutos.

  ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

12 uds.

Hora de prepararse:

2,5 horas

Programa de cocina:

HP, horno

Nota

* Puedes coger menos embutidos, dar forma a bollos con la masa restante, muy sabroso tanto para hamburguesas y sándwiches salados, como para sándwiches dulces con mermelada, miel o fruta. Esta masa de pizza sobre una base gruesa es muy sabrosa.
** aceite de oliva en gramos, me convenía más.

[Tina]

Tina, salchichas muy apetecibles en la masa! ¡Adorar! ¡Gracias por la receta! Entonces la masa está tierna, ¿ya que la puedes usar para hamburguesas?

[liyashik]

liyashik, gracias de mi parte, la masa de hamburguesa es perfecta, pero te lo advierto - no nos gustan los bollos inflados, más bien son regordetes, cortan perfectamente.

Tina, gracias, he marcado la receta como favorita. En ocasiones, haré una masa según esta receta. ¿Es probablemente mejor el aceite? Tengo aceituna sin refinar, por lo que tiene un amargor tangible. En general, la repostería en aceite de oliva tiene un sabor muy interesante.

[Victoria]

Victoria, cocine con gusto! No uso aceite refinado, además, tomo todo en una fila en las promociones, ahora uso solo esto: el amargor es muy notable, pero en la prueba no lo escucho.