¿Cómo almacenar sandías en casa?

Dime, ¿alguien tenía sandías en casa? Comparte tus impresiones, ¿es posible, dónde es mejor, etc.? Tengo muchas ganas de comerme otra rebanada de sandía para el año nuevo, recuerda el verano

cuando tenía tres años vivíamos en Pechora. Una vez trajimos un camión con sandías allí y compramos ... en general, guardamos muchas debajo de la cama (llenamos casi todo el espacio debajo de la cama), durante mucho tiempo. la verdad no llegó hasta el año nuevo - comieron antes

Para ser honesto, nunca he cosechado sandías para usarlas. Pero recordé lo que me había dicho mi esposo.
Cuando vivían en Siberia bajo el Sov. Unión. Les trajeron sandías verdes, porque fueron traídas de Astrakhan. Lo compran, lo traen a casa, lo cortan y ni siquiera es rosado. Y quieres una sandía. Aquí lo cortan, lo salar y se lo comen como una sandía.
Aún así, como ya vivían en Ucrania, fermentaron sandías en barriles. Lo probé una vez y no me gustó mucho.

Hace tres años logré salvar la sandía hasta NG. Dijo un uzbeko que vende sandías en una red en la calle, por lo que le agradezco.
Debe elegir una sandía otoñal, de piel gruesa, de color oscuro, preferiblemente de tamaño grande (es más probable que esté madura), como una sandía que tiene semillas grandes y oscuras. Es mejor probar uno del lote de antemano. En casa ponemos una almohada en una palangana y encima una sandía, en un lugar fresco. Matiz: todos los días se debe voltear la sandía, preferiblemente varias veces. Cuando nos fuimos, un vecino fue a tocar nuestra sandía
Lo abrieron con azúcar NG, el medio estaba un poco vacío, pero no afectó el sabor. Podría quedarme quieto

Sandías en escabeche y enlatadas (recetas) (Lenusya)

Sandía salada (para almacenar en un sótano o refrigerador) (Yuliya K)

Sandías en su propio jugo (Jirafa)