Redmond Multibaker Pro (Episodio 7)

Chicas, ¿alguien ha intentado cocinar pizza a la parrilla? Comparta su experiencia si la respuesta es SÍ ...

Probé hoy los paneles "kurabye", muy buenos. le gustó ...

[Galina]

Galina, ¡estupendo! 👍🏻 ¡También son mis favoritos!

¡Chicas! ¡Muchas gracias por su preocupacion! Yo no experimenté. Horneé pan simple. Los invitados también se sorprendieron. Tenemos un clima tan fresco y agradable, y me enfermé con algún tipo de virus (garganta, tos, debilidad). ¡Sospecho de un supermercado con aire acondicionado loco! ¡Hornea para mí también!

Galina, kurabye son muy apetecibles! ¿Una receta de un libro?

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Yanina L,
Gracias chicas ... ... las galletas resultaron excelentes, y lo más importante, un mínimo de mano de obra ... rodé bolas, las puse en un dibujo animado justo en la fría y listo ...
Pero dime, ¿quién tiene paneles de samsa y sándwiches, está más interesado en los pasteles con carne, probablemente aún sea mejor tomar un sándwich?

[marlanca]

marlanca¡Galina, salió un kurabieshki muy hermoso! (y) Tengo un enchufe para samsa (luego compraré triángulos-sándwiches). ¡Así que para mí el samsushki de la caricatura parece incluso menos "regordete" que el del sushka de la princesa! Son menos profundos

[paneles]

Chicas, en la primera publicación, al final, en la sección paneles hay un enlace para comparar samsa y bocadillos! aquí aquí... Luego apareció el panel de Samsushny, desde entonces todos ya lo han horneado en comparación con los enumerados en esa publicación.
Anna Kucherova, Horneé pizza, pero en Pizza, no en parrilla... Pero eso no importa, en mi opinión. Te cuento un poco más adelante cómo aparecerá el tiempo.

[Alena Besha]

Alena Besha, Logro,
Gracias chicas, en la primera página leí la comparación, pero quería reseñas reales, ¿quién tiene ambas, más usas? Todos son probablemente más adecuados para sándwiches para pasteles salados .....))) y también quería preguntar la profundidad de los paneles para hamburguesas, ¿qué?

Mmm, esta es mi comparación analítica más real basada en mi propia experiencia al usar ambos paneles.
Después de la aparición samsa yo bocadillos Lo uso exclusivamente para el propósito previsto, es decir, para sándwiches. Tartas - solo en samsa... Porque: 1) muchos comensales - muchos pasteles pequeños son mejores que unos pocos grandes; 2) Me gusta cuando hay menos masa, más relleno.
Y cuáles son sus preferencias, esa es la elección. Y todo esto está escrito en ese post.

Pizza. De alguna manera no pensé en hornear pizza en MP, especialmente porque nunca pensé en hornearla a granel, pero tuve una noche de utilización experimental de improvisación a mi regreso hace un par de días.
Masa - levadura a granel de aquí... 2 porciones. El experimento consistió en:
1) no se encontraron huevos en la casa: reemplacé 2 huevos con 35 g de aceite de girasol (necesita 70 según la receta, olvidé multiplicar por 2);
2. Quería hacerlo y finalmente hice la masa un poco más delgada: 700 g en lugar de 800 (basado en 2 porciones).
Fue necesario deshacerse de 3 salchichas rotas y un tomate. Y aquí está el resultado:
- a la salchichas en masa

- a la pizza

Todo resultó bastante comestible, pero no haré la masa tan líquida para el MP. Es más fácil trabajar con él que con uno más grueso, pero los productos son demasiado delicados; en particular, no pude sacar la pizza del panadero, solo trató de romperse, tuve que doblarla por la mitad. Y la masa goteaba de las salchichas; era necesario verter más (corté las salchichas en 4 partes, pero sería mejor para una masa 3+ más gruesa).
Conclusión: puede hornear salchichas perezosas en la masa, pero tome la masa de acuerdo con la densidad, como en el original. receta... También puede hornear pizza, pero no necesita usar masa a granel, obtiene más panqueques con relleno de pizza. Pero de la pizza habitual, familiar para ti, es bastante posible.
En cuanto a la tecnología para hacer pizza, puedo recomendar lo siguiente. En un MP frío o caliente (prefiero uno frío, ya que es más fácil de moldear, pero en el caso de la pizza también se puede moldear en caliente - formar es sencillo y rápido) poner la masa (200-250 g), rellenar (excepto queso) y hornear unos 7-9 minutos (7 - caliente, 9 - frío. La duración exacta depende de las características individuales del dispositivo). Luego espolvorea la pizza con queso, cierra el dispositivo y después de 2-4 minutos la pizza está lista (simplemente puedes derretir el queso (2 ') o hornearlo ligeramente (4'). He horneado el queso en la cola.

Masa de levadura a granel - 220 g
Tomate grande, en rodajas finas - 1 ud.
Salchichón en cubos semi ahumado - 130 g
Queso - 100 g
Hierbas italianas

[Logro]

Logro¡Lena es la principal experimentadora del tema!
Y solo hago pizza en el horno, además, me pruebo una piedra. De lo contrario, para mi gusto, no eso. Pero si un par de piezas se quedan frías, puedo calentarlas debajo de la parrilla para que el queso se derrita nuevamente.
eta-007, mejora! Cuídate

[marlanca]

Lenuska, la cuestión es que la medida fue forzada, incluso una improvisación de agua pura, y no un experimento. Nunca esperé una pizza en el horno MP. ¡Pero! Es un gran lugar para estar. Sin embargo, solo a partir de masa ordinaria, no a granel.
Ahora agregaré en la publicación.
marlanca, profundidad hamburguesas Svetlana-eta-007 medida, también, en 1 página debe ser.

¡Hola a todos! Miré de cerca y luego esperé 7 días por mi multibaker. Como resultado, vino aparentemente defectuoso. La primera vez que lo encendí, se encendió el primer indicador, pero el segundo no esperó ((En el interior, el plástico burbujeó y el panel superior se cayó, los soportes se derritieron (Respondieron el teléfono, respondieron por correo electrónico. Escribieron, esperen, se comunicarán con usted dentro de 1-2 días hábiles. ... Esperando ...
¿Alguien era así? Al final, ¿seguirán cambiando a uno nuevo?

[Olga * stav]

Olga * stavOlga, esto es una especie de matrimonio franco. Tengo 7 relativamente recientemente, pero no había nada como esto (mmm). El olor al principio fue desagradable, min. 2-3, pero no es un hedor demasiado específico .... Con respecto al intercambio y la devolución, no tengo prisa con esto, por desgracia (pero, de repente, tienes suerte). Me peleé con ellos cuando en lugar del teflón prometido pusieron toda la cerámica. Mi PO, donde tomé el pedido, no aceptó la devolución, tuve que pisar fuerte a otro PO y llevarlo allí, y luego esperar el veredicto de la empresa. Tuve el pago en efectivo al recibirlo, sin pago para abrir y no se permitieron ver-cheques. Ella escupió y lo dejó sola. Sin embargo, las cerámicas son bastante buenas. Pero solo tengo 3 paneles: kurabye (¡eso es genial!), Secadores y waffles finos (aún no los he horneado).

Gracias .... También estoy esperando y preparándome para jurar (((

[marlanca]

marlanca, Galina, así que encontré: hojaldres con requesón en un panel sándwich (entonces solo tenía MP6) aquí... Con carne de hojaldre y con carne, levadura también horneada, tanto en sándwich como en "salchichas en masa" (en el enlace anterior, hay pasteles con manzanas y espino amarillo en esta forma, también un panel de pastel muy adecuado). No hay foto de carne. Aparentemente, porque desde el exterior todos tienen el mismo aspecto, incluso con carne, incluso con bayas, incluso con patatas.
Mira los tipos de masa en la primera publicación: hay hojaldres con carne. eta-007 Ahi esta aquí y levadura con carne... Si desea tartas y sándwiches, y todo esto en un panel, entonces, por supuesto, debe tomar un sándwich. Si solo son pasteles, entonces es una cuestión de preferencia personal en términos de forma / tamaño / cantidad de masa de relleno, etc.

¡Hurra! ¡Ocurrió! Mi primer horneado en un multibaker.

[Ioannina]

Ioannina, ¡Felicidades! Los waffles son hermosos, casi perfectamente cuadrados, no quiero que me los pongan así))) Inmediatamente quise waffles con mermelada ... ¿Debería ir a hornear?

Muchas gracias, entonces estoy esperando. Mi MT llegará dentro de una semana.
Mi multibaker llegará dentro de una semana. Esperando con ansias !!!

Mis primeras galletas

Enchufe de la suerte y bonitas galletas.
Y nunca tomé el mío, había una cacerola que no necesitaba en el pedido.
Bueno, está bien, buscaré un análogo para el horno.

[Logro]

Logro,

Lena, gracias por la respuesta, me di cuenta que necesito que los triángulos sean pequeños y diferentes .....)))
Yanina L,
Excelente salió "ryzhulki" ...., .... no vi su pregunta de arriba, horneé aquí de acuerdo con esta receta:

🔗

Galina, gracias por la receta. ¿Es este gofre vienés para esta receta? ¿O una galleta?

[Yanina L]

Yanina L,
Estas son las galletas que horneé en el panel "kurabye" ...

¡Hola! Chicas, ayúdenme con un consejo 🙏🙏🙏 No encontraré el uso del panel de "donas". Las rosquillas de acuerdo con la receta del libro no me impresionaron en absoluto, pero aún no he descubierto cómo usarlas. Traté de hornear galletas diferentes, pero me parece que para tal horneado "kurabye" será más conveniente (todavía no existe tal panel). ¿Debería cambiar "donas" por "kurabye"?

Elegí la receta de las galletas ang-kay Savoyardi porque, en primer lugar, no es necesario dividir las claras con las yemas, hay menos platos (¡esta es mi pereza!), Y en segundo lugar, la proporción de huevos / harina parecía más adecuada que en otras recetas. (esta es la experiencia de trabajar con MT); en tercer lugar, una receta para 2 huevos, es decir, unos 2-3 marcadores (este es mi fervor: a la masa no le gusta esperar, así que si hay más, finalmente, no hay garantías de calidad).

También hice una galleta de este tipo ayer en MP, la primera pestaña en los paneles es pizza inferior, waffles finos en la parte superior, dos capas de papel para hornear hacia abajo. Lo puse en uno caliente, a los cinco minutos ya olía a quemado, lo saqué junto con el papel, ya que estaba pegado. La parte superior era hermosa y rojiza, y la parte inferior estaba quemada en algunos lugares, tuve que cortarla con un cuchillo. Y el medio era suave, no crujiente.
La segunda pestaña en los paneles de pizza, sin papel, se horneó durante 8 minutos, luego se apagó el panadero y se dejó por otros 5 minutos, estos crujieron y sabían más o menos a Savoyardi - compré especialmente un paquete para comparar
La próxima vez haré donas en los paneles, me parece que deben hornearse perfectamente, y la forma es hermosa, no como mis gusanos, y será conveniente poner tiramisú en círculos en tazas, y probaré algunos de ellos en gofres gruesos.
También me parece que un mini panel de gofres sería adecuado para un savoyardi, pero todavía no tengo uno.

¿Es difícil hornear Savoyardi? Lo vendemos en casi todos los supermercados, pero por si acaso me interesa.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, la receta parece simple, pero en ausencia de un horno tengo que experimentar con MP ... Solo pude comprar en Ozone, he estado buscando en todos los supermercados cercanos en busca de Savoyardi durante un par de meses; no hay tal cosa disponible, tengo que aprender a cocinar por mi cuenta

No puedo encontrar un uso para el panel de donas. Las rosquillas de acuerdo con la receta del libro no me impresionaron en absoluto, pero aún no he descubierto cómo usarlas. Traté de hornear galletas diferentes, pero me parece que para tal horneado "kurabye" será más conveniente (todavía no existe tal panel). ¿Debería cambiar "donas" por "kurabye"?

En las donas, puede hacer muffins donde la masa suba al panel superior.
Por alguna razón, activamente no me gusta la forma y la suavidad de los productos resultantes, solo brr (excepto para espolvorear con polvo). Por tanto, desde mi punto de vista, cambiaría. Creo que también hay fanáticos de las donas

La próxima vez que haga donas en paneles, me parece que deberían hornearse perfectamente en ellos, y la forma es hermosa.

¿Quizás luego poner un panel de pizza o kurabi en la parte superior, de modo que quede plano por un lado y el volumen sea menor?

[Kubeba1]

Kubeba1, bueno, sí, donas inferiores, gofres finos en la parte superior, la altura de las galletas debe ser de 1 cm

Solo tengo pizza y waffles gruesos. Puedo imaginar el alivio de las donas + gruesas para mí, tampoco son hielo, brillan tan desagradablemente suavemente. A menos que aún no haya probado la cuajada.

[Nadezhda_nk]

Nadezhda_nk, Horneo syrniki en donas con bastante frecuencia, lo principal es no sobreexponer, unos 7 minutos.
También horneé donas de cuajada de Kroshin, resultó bien, pero lo principal es no hornearlo.

Donuts de cuajada con canela (Tejer)

[eta-007]

Represento las rosquillas de alivio + gruesas

Esto es para nuestro Brightwing eta-007, amante del erizo

[Kubeba1]

Kubeba1, ¿antitanque?

Bueno, ¿erizos? ¡Erizo! Y no hay nada aqui

Yo, de hecho, no recuerdo dónde está su foto, en algún lugar al comienzo del tema.

[Arka]

Arka, Intentaré cocinar donas según esta receta.



Chicas, ¿alguien intentó hacer galletas de mantequilla en rosquillas?

Chicas, ahora la promoción es un 50% de descuento en 1 producto, cuando instalas la aplicación Ready for Sky y registras tu correo electrónico en ella. Válido desde la fecha de recepción de la carta hasta el 31 de octubre de 2018. Ya ordené 1 panel, ahora me pregunto si necesito algo más.

Lenuska, contra la que no pudo resistirse?

Galletas con una imagen: me encanta comer galletas con café de la mañana o cacao. Bueno, como de costumbre antes de las vacaciones, volvió a soñar con tartaletas. Pero hasta que vea fotos reales, y no renderizaciones por computadora, no creeré que existen para un 7-ki. Ya he marcado la receta "Jubilee" de Chadeyka, tan pronto como reciba el panel, la probaré.

que existen desde hace 7

Todavía no existen, le pregunté en la tienda.
Oh, también puedes probar los gofres de arena de Sveta en galletas.

En general, pediría una cosechadora Redmond, ya que este es el caso, pero para esto, el teléfono debe cambiarse para que las aplicaciones funcionen como un humano (incluido Ozone con envío gratuito).

Maldita sea, no quiero salir a la calle, pero debo hacerlo.

también puede probar los waffles de arena de Sveta en galletas.

¿Y qué hay de "probar" algo? Ya lo he horneado, prueba - pliegues! ¡Estaba delicioso!
Incluso hay un cortador Mirad, por alguna razón en la receta sobre galletas saladas a la "pescado y cebollas". Por cierto, ¡estas galletas en este panel también salieron muy bien!

Chicas, ¿alguien intentó hacer galletas de mantequilla en rosquillas?

aquí aquí galletas de mantequilla de los mismos waffles Sveta en kurabie... Y al final de la publicación, tan sencillo y escrito:

¡Svetik, tu receta es universal! Adecuado para muchos paneles de horneado múltiple. Y para gofres gruesos, y para kurabie, y para galletas finas! Y, también tortas, es decir pizza / parrilla! "¡Y estás bien en todos ustedes, cariño, atuendo!" ...
Estoy seguro de que puedes hornear gofres finos y holandeses. Reducir el azúcar de la masa justo debajo del relleno. ¡Y las galletas en forma de rosquilla también deberían ser geniales! ¡Bien hecho!

La receta de "Jubilee" de Chadeyka ya está marcada, tan pronto como reciba el panel, la probaré.

Pero sería bueno que el Jubileo saliera bien. Horneé azúcar en este panel, ahora miraré el tema. El dibujo se imprime perfectamente. Fue duro en comparación con la tienda, pero aún no rancio.

[Logro]

Logro, hasta el momento, el estado del pedido no cambia, aunque normalmente al día siguiente puedes recogerlo. Y luego lo pedí por la noche y todos siguen durmiendo. Mis propias manos anhelan intentarlo.
Galletas de azúcar, ¿quizás ponerlas en un frasco hermético durante la noche? ¿O un contenedor?
Kubeba1, Natasha, ¿quieres que registre tu correo electrónico yo mismo? Recibirás un código de descuento. Tírame su mensaje personal.

Miré, en nuestro encabezado se le prestó tan poca atención a este panel, 2 recetas y eso es todo. ¿No lo fotografiamos / medimos? ¿O parpadeé y no pude soportarlo en mi sombrero? Según mis sensaciones, debería haber más recetas, porque no solo Lena las tiene ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Len, no, gracias, no es necesario, si un mes entero por delante, habrá una razón para que cambie decididamente el teléfono, ya es hora (ya tiene un sensor en la pantalla más o menos, y toma fotos asquerosamente).

Probablemente, todos corrieron a ordenar, en la prisa de la tienda, por lo que el estado del pedido no cambia.
Me da verguenza decir galletas Lo tengo desde hace mucho tiempo, todavía no me atrevo a probarlo ...

ps Vitantonio nuestro amado complace recientemente con hermosos sándwiches 🔗

[Kubeba1]

Kubeba1, mes, a partir de la fecha de recepción de la carta. Obtén el código y cambia tu teléfono a tu salud. Aunque habrá descuentos uno tras otro - Black Friday, Navidad, Fin de Año ... No tienen tantos paneles como motivos hay para comprarlos.

Por eso amo a los japoneses: visualmente, todo es siempre hermoso con ellos, incluso si sabe fresco. Pero la imagen te hace lamer tus labios))

Hoy recibí 2 de mis paneles con un 50% de descuento, mañana tomaré el tercero. Además, simplemente retiraron la orden que tenía el 29 de septiembre.Esperé 3 días para que de alguna manera me informaran cuándo se entregaría el pedido en el punto de recogida (se indicaron tanto el número de teléfono como el correo electrónico), luego no pude resistirme y los llamé a la línea directa. Allí, una niña indiferente dijo que el pedido fue cancelado junto con un descuento, ya que no lo recogí a tiempo. Yo: "¡¿Entonces por qué no te lo dijeron ?!" Ella: "No sé, haz un nuevo pedido". Servicio, maldita sea.
Me registré un montón de códigos promocionales como red de seguridad (nunca se sabe cuántos pedidos cancelarán), pero en el segundo intento recibí un pedido hoy. Entonces, si alguien necesita el código, puedo dárselo.
Tomé la pizza, las galletas con una foto, y mañana recogeré la tortilla. No hay tartaletas y, en general, el vendedor se sorprendió cuando comencé a preguntar por ellas. En todo caso, pregunte, todavía quiero revolver la galleta de aniversario))))

Lenuska, vamos, estamos esperando tus hermosas fotos / y Jubilee, ¡y pizza!

[Logro]

Logro, Elegí, elegí, te torturé, y luego tomé lo que quería))))
Para las fotos normales ya está oscuro, más o menos se obtienen solo a la luz del día. Lo intentaré mañana. Y en Pizza, ¿qué se puede hornear, excepto tortas, panecillos y tartas líquidas? Simplemente no quiero duplicar las recetas, desearía poder pensar en otra cosa ...

esperando tus hermosas fotos

¡Me uno!

Servicio, maldita sea

Increíblemente recto. Me devuelven la llamada cada vez, y después del pedido, y si algo sale mal. Empieza a creer en todo tipo de "interacciones informativas" y "no en las suyas". (aunque tampoco me llamaron, ya que llegaron las tartaletas del día 6, aunque dejé el teléfono. Tuvimos un mal turno allí, no se quedan mucho tiempo, pero eso no es excusa, claro).

Todavía no hay tartaletas, pero al menos la chica de Okhta Mall me dijo "ahora también estamos esperando la séptima". Bueno, al menos sepa lo que se espera

Y en Pizza, ¿qué se puede hornear, a excepción de tortas, panecillos y tartas líquidas?

¿Pizza?
¿Quizás algo así como una tartaleta?
¿Pastel de levadura simple (como en la tortilla)?

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, hola!
Así que tuve una actitud normal al principio, "no la mía" se convirtió, ya que la marca se deslizó al nivel de las empresas de un día. Y si solo volviera a llamar en una semana, cuando no hubiera tenido la oportunidad de registrar un nuevo correo electrónico y un descuento. De todos modos, se supone que no debo llamarlos.

¿Pizza?

Lo intentaré, pero solo lo horneo sobre una piedra en el horno, dudo que funcione también aquí.
Aquí en la tortilla, sus manos están ansiosas por hornear algo a granel. O 2 cazuelas y apílelas una encima de la otra con una capa de algo sabroso.
¿Están esperando las tartaletas? Se los compraría a NG y por el precio completo, por lo que una cuchara para cenar es cara.

Mi pizza, por cierto, es de teflón negro y las Cookies son de cerámica gris. ¡Estoy tan contenta de que la pizza sea de teflón!

Aquí en la tortilla, tus manos están ansiosas por hornear algo a granel.

Simplemente no entro en contacto con la masa a granel ... Es más fácil para mí extender un círculo (delgado) de levadura común y doblarlo por la mitad con el relleno tortilla
¡ACERCA DE! Se me ocurrió una meta para la próxima semana (celebramos el aniversario de un chico allí): ¡pastel de centeno con vendace! Tengo una pequeña venta al lado de mi casa por 130 rublos.

Las tartaletas prometen, pero nadie sabe cuándo. Ahora están recortando dinero en otros productos nuevos, según tengo entendido (secadoras, muchas cosechadoras de diferente calidad) ...
Compré una tartaleta para el día 6, pero ahora no puedo prepararme para hornear deliberadamente. El grosor de las paredes ahí es de cuatro milímetros, no del todo fino, según la receta de los gofres de pan, no me atrevería a hacer allí.

¡La pizza es de teflón!

"Lada sedán - berenjena" (c)
Curiosamente, ¿apareció Teflon samsa? Definitivamente comenzaría. El sábado voy a torturar a los vendedores de Okhta-Moll.