Knyshy con hierbas y ajo

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Knyshy con hierbas y ajo

Categoría: Productos de panadería

Cocina: Bielorruso

Ingredientes
Harina	240 gramos
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
sal	0,25 cucharaditas
Huevo	1 pequeño
Aceite vegetal	50 gramos
Vinagre 9%	0,5 cucharaditas
Agua (tengo un retorno de queso)	50 gramos
Cebollas verdes + cualquier verdura favorita	en la viga, pero en realidad no significa nada ...
Ajo, si el jusai no estuvo presente entre las verduras	gusto
Sal y pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y la sal, mezclar. En un recipiente aparte, mezcle un huevo, aceite vegetal (tomé aceite de Kuban frito fragante), vinagre, agua (o cualquier otro líquido sabroso), batir brevemente hasta que quede suave, verter en harina y amasar la masa. Envíalo a la nevera durante media hora, como de costumbre.
• Picar las cebollas verdes, así como las verduras, agregar el ajo exprimido (pongo 4 dientes), sal y pimienta, moler hasta que estén suaves.
• Amasar la masa, espolvorear la mesa densamente con harina, dividir la masa en tantas partes como desee - bueno, no muy finamente ... Estirar en círculos delgados, poner el relleno en la mitad del círculo, tapar, más relleno en la "tapa", doblar por la mitad, se obtienen "varias capas" triángulo. Ahora se pueden engrasar con yema y enviar al Princess, horno (200 * C) o airfryer.
• Después de hornear, el autor aconseja engrasar los knys con el relleno restante, ¡pero no me queda!
• Delicioso tanto frío como caliente. Además, dice el autor, el relleno será más sabroso si le agregas queso feta en cubitos o huevos duros.

Nota

La receta del sitio "La cocina de la abuela", gracias al autor bajo el apodo de Sergey. Habló sobre la cocina bielorrusa y también escribióunl: "Un plato de la cocina bielorrusa, preparado con patatas, requesón, con varios rellenos, como mermelada, cebollas salteadas con chicharrones y otros rellenos igualmente sabrosos. Nuestras abuelas preparaban este plato en días festivos como Nochebuena, Anunciación. Se obsequiaron los Knyshs a los villancicos, con fueron visitados por familiares y padrinos en las vacaciones de Navidad, los niños los llevaron a sus parteras ".

Solo reduje ligeramente la cantidad de aceite (como de costumbre) y agregué jusai al relleno. Y, como siempre, no pretendo ser auténtico (Quiero decir, ¡lo siento si algo sale mal!)

Pero sabroso, sabroso, sabroso !!!

Ukhtyukhty !!! Bronceado, qué pasteles de verano !! ¡Excelente! ¡Gracias! A marcadores.

¡Tanya! Esto es algo tan interesante que quiero probar. Lo llevaré a tus marcadores. Aunque probablemente no cocinaré en un futuro cercano, no quiero que la receta se pierda. ¡Gracias por la receta!