Cosas de cocina (2)

Lo intentaré, gracias. Al menos nada debería pasar volando la sartén.

Chicas que tienen un molde para pasteles extensible, ¿qué hacen para evitar que se queme el fondo? Lo puse en papel de aluminio de dos capas y en una hoja y, sin embargo, la parte inferior se quemó, tuve que cortarlo. Cuando lo horneo en una sartén, todo está bien.

[natushka]

natushka, ¿Natalia puede ser fuerte el fuego ?. Coloque en una bandeja para hornear y más arriba.

Natalia ¿puede ser fuerte el fuego ?. Coloque en una bandeja para hornear y más arriba.

No, está en la parte superior, no hay ningún lugar más alto, el fuego no es fuerte, la temperatura en el horno es de 150 grados.

[natushka]

natushka, ¿quizás intentar apostar en una cuadrícula como esta?
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Voy a ordenar todo, mis manos no alcanzan, para colocar debajo de los productos horneados en un horno de pizza.

¿Puedes intentar apostar en una cuadrícula así?

Lo intentaré, también creo que puedo poner una hoja adicional en la parte inferior. ¿Nadie tiene una forma tan deslizante?

Natasha, tengo esa forma, pero horneo en el horno microondas por convección y no hay tal problema.

[natushka]

natushka, Horneo el 90% de los pasteles divididos, tengo 8 de ellos. Mi trasero nunca se quema, el horno es eléctrico y sin convección. Algo con tu estufa ...

[Olima]

Olima, hornear en un horno de microondas en forma deslizante de metal?

[Olima]

Olima, hornear en un horno de microondas en forma deslizante de metal?

Sí, horneo en un molde de metal, pero en modo convección !!!

en formas divididas

¿Desmontable con fondo o deslizante sin fondo?

[natushka]

natushka, desmontable con fondo.

en desmontable con un fondo.

Bueno, esto es completamente diferente.

Chicas que tienen un molde para pasteles extensible, ¿qué hacen para evitar que se queme el fondo? Lo puse en papel de aluminio de dos capas y en una hoja y, sin embargo, la parte inferior se quemó, tuve que cortarlo. Cuando lo horneo en una sartén, todo está bien.

Aparentemente, su formulario tiene un fondo delgado. Tengo una forma de existencias viejas: las paredes están hechas de acero inoxidable y la base es gruesa de una aleación con aluminio. Nunca quemé nada. Y en la ocasión compré formas modernas de 3 piezas: redondas, cuadradas y en forma de corazón. Y la forma era sólida, y la capa comenzó a desprenderse y la parte inferior también se quemó. ¡Así que todo es cuestión de forma! ¿Puedo poner el formulario en la sartén?

Aparentemente tu forma tiene un fondo delgado

No tiene fondo en absoluto, solo las paredes se separan para diferentes diámetros. Sin cacerolas para diámetros grandes.

[natushka]

natushka¿Quizás comprar una bandeja para pizza del diámetro apropiado y usarla como fondo para una bandeja deslizante? Solo que no perforado.

Lo puse en papel de aluminio de dos capas y en una hoja, y sin embargo, la parte inferior se quemó, tuve que cortar

Coloque el pergamino en una hoja (si la masa de la galleta, es decir, no es grasosa, engrase el pergamino con aceite del costado de la masa y rellénelo). Por supuesto, el pergamino ordinario no es económico, sucede con un recubrimiento de silicona, este se puede usar varias veces. Mejor aún, es más económico usar un tapete de fibra de vidrio, ahora son como tierra y de diferentes fabricantes. Ponemos una alfombra en una sábana, una forma deslizante sobre ella, vertemos la masa en el horno o en la estufa de mesa. Incluso utilizo una estera de fibra de vidrio para hornear en una multicocina. Simplemente lo corto al diámetro del fondo y lo horneo sobre él. Satisfecho Y en el papel de aluminio, intenté hornearlo, aunque en una forma no desprendible, por lo que se pegó hasta la muerte, lo arranqué más tarde. Es cierto que no unté el papel de aluminio, o tal vez debería haberse hecho y no habría habido problemas. Pero usar una alfombra de fibra de vidrio es más conveniente, más económico. Lo uso en una estufa de mesa tanto en multicocina como en gas. horno, pero al menos donde

Puse todas las formas desmontables en una alfombra de teflón, ¡las galletas nunca se queman!
Quizás también dependa del ritmo, y del horno también.

Chicas, gracias por el consejo sobre la alfombra de teflón. Hay uno, mientras pienso cómo y cómo atarlo al formulario, para que no sea de una sola vez, aunque el tamaño para el diámetro más grande será pequeño. Buscaré algo.

No tiene fondo en absoluto, solo las paredes se separan para diferentes diámetros. Sin cacerolas para diámetros grandes.

Forma interesante. Nunca he visto formas sin fondo ...

[natushka]

natushka, Natalya puso una bandeja para hornear vacía en el fondo del horno. Se horneará mejor. Lo tengo ahí todo el tiempo.

Natalya puso una bandeja para hornear vacía en el fondo del horno. Se horneará mejor. Lo tengo ahí todo el tiempo.

y vierte la arena más común en él.

no, no es normal, pero prelavado

Chicas, gracias por el consejo sobre la alfombra de teflón. Hay uno, mientras pienso cómo y cómo atarlo al formulario, para que no sea de una sola vez, aunque el tamaño para el diámetro más grande será pequeño. Buscaré algo.

Natasha, ¿por qué atarlo entonces? Pongo una alfombra en una bandeja para hornear, pongo un anillo del diámetro deseado y vierto la masa.

Natasha, ¿por qué atarlo entonces? Pongo una alfombra en una bandeja para hornear, pongo un anillo del diámetro deseado y vierto la masa.

La silicona es mejor y más gruesa: el molde se adhiere perfectamente a la silicona, incluso se hunde ligeramente en la suave, ¡muy conveniente!

Recientemente compré un limpiador de verduras Teskomovsky. Había leído tantas líneas de elogio sobre ella, pero se creía poco. Y pensé: ya tengo suficientes limpiadores.
¡Y resultó ser algo genial!

[Taya]

Taya, Tengo un soviético. Tratando de encontrar la misma calidad.

¡Y resultó ser algo genial!

¿Se puede comparar con el soviético?

Añadido el jueves, 24 de noviembre de 2016 4:27 p.m.

Así es como se ve:

Añadido el jueves, 24 de noviembre de 2016 4:28 p.m.

Muy cómoda. Compré varios modernos, no me gustaron.

Recientemente compré un limpiador de verduras Teskomovsky.

Qué bueno, tengo el mismo Victorinox, también de buena calidad. La suegra lo probó y lo quiso para ella, se lo compré.
Y me dieron una bolsa así para cocinar patatas en el microondas. No sé si esto se ha discutido aquí o no.
En 4 minutos, 4 patatas pequeñas estaban listas, fue posible en menos tiempo.

Y también esas cucharas Dreamform, que, como, no necesitan un soporte, y puede aferrarse al borde del recipiente
Es conveniente raspar la mermelada / nutella del frasco con una cuchara pequeña)), uso una grande para mezclar

Chicas, hoy compré un batidor de mantequilla por 489 rublos con un 30% de descuento en Eldorado. y un plato de mantequilla por 384 rublos. Tescoma. También pedí un jamonero en el mismo lugar para 1749 y un termómetro digital con espátula para 1259, tal vez alguien lo necesite.

[Svetlana]

Svetlana, hay un limpiador como el que tienes en la foto. Limpia bien, sí, yo también lo pensé hasta que probé Teskomovskaya en acción.

Añadido el jueves, 24 de noviembre de 2016 a las 5:35 p.m.

YuliaTales cucharas son geniales. Che simplemente no se le ocurrió.

Tengo el mismo Victorinox, también de buena calidad.

Y me parece aún mejor. Tengo tanto eso como aquello.

[Taia]

Taia, dopleta, Taya, Larissa, lo que significa que puede comprar Teskomovskaya de forma segura. Muchas gracias.

No quiero tirar dinero en nada, un gato. permanecerá inactivo.

[$ vetLana]

$ vetLana, ¡hermana! También tengo un pelador de este tipo. Tal anciano sirvió durante 16 años. Ahora bien, este es exactamente el segundo. Después de afilar y enderezar el cinturón con pasta Goya, puede limpiar todo de forma superreactiva. Me limpio, limpio de mí mismo, limpio con una sola espiral. Puedo mantener la papa quieta y pelarla girando el pelador. Puedo mantener el pelador quieto y servir debajo de la cuchilla mientras hago girar la papa. En casa hay toda una colección (más de una docena) de diferentes peladores de verduras, pero ninguno se puede comparar con este. Y sí, también he "comido" metal en la hoja de jugos de verduras.

[Yulia]

Y me dieron una bolsa así para cocinar patatas en el microondas. No sé si esto se ha discutido aquí o no.
En 4 minutos, 4 patatas pequeñas estaban listas, fue posible en menos tiempo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/ga...P_20161113_133527_1_p.jpg

Yulia, Vi un video sobre estas bolsas en el tubo en U. Sugirieron un método alternativo en servilletas de papel. Desde entonces, he estado horneando patatas en un micro de una manera rápida, la única forma. Y el primer impulso fue también encargar esta bolsita roja para hornear.

[Longina]

Longina, Elena, pero como esta en servilletas de papel ??? ¿Puede ser más ???

¡La paz sea con ustedes panaderos!

Entonces para información

¿Cuántos años ha trabajado un pelador de verduras sin problemas \ en la República Checa \ Teskom compró el presidente
No parece particularmente caro, pero aún hace frente a su trabajo con una explosión.

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pero ninguno se puede comparar con este

Entonces tengo la misma impresión.

[julia_bb]

julia_bbJulia, me interesan mucho tus cucharas. ¿Quizás sabes dónde puedes encontrarlos?

[julia_bb]

julia_bb, Tampoco me impresionó la bolsa. Grande no se hornea. El río en servilletas. Lavé las papas, las sequé, las devolví a 2 servilletas de papel cada una y en el micrón. Delicioso y rápido, como del horno.

[julia_bb]

julia_bb, Tampoco me impresionó la bolsa. Grande no se hornea. El río en servilletas. Lavé las papas, las sequé, las devolví a 2 servilletas de papel cada una y en el micrón. Delicioso y rápido, como del horno.

Por primera vez que escucho sobre las servilletas, me pregunto, lo intentaré. A menudo horneo papas en el microondas, las lavo, las pongo mojadas en una bolsa de celofán común, las ato a 2 papas medianas de 150 g en el microondas a máxima potencia. Todo está perfectamente horneado. ¡Así que también horneo en una bolsa!

Hace tiempo que estas bolsas están a la venta, pero no encontré sentido en ellas, porque cocino las patatas no más lento en un plato normal, tapado con una tapa de microondas en la parte superior.

[ginura]

ginura, esto es Dreamfarm, buscado en Google, están en Wildberries, pero el precio no es humano ... Yo mismo no compraría tal ...
Y sí, hay sacos para patatas en Ozone, pero yo tampoco los compraría, todos estos mimos

[Ludmila]

pero como esta en servilletas de papel ??? ¿Puede ser más ???

Ludmila, aquí Olga ya respondido. Envuelvo cada papa en una servilleta de papel y horneo 2 piezas durante 4-5 minutos a 900W. Luego verifico la preparación con un cuchillo y, si es necesario, agrego tiempo, las papas son diferentes.

Lavé las papas, las limpié, las devolví a 2 servilletas de papel cada una y en el micrón. Delicioso y rápido, como del horno.

en una servilleta de papel

chicas, ¿por qué esos "bailes"? Yo me lo pongo mucho más fácil, pelo patatas en una bolsa plástica, las até, pinché con un tenedor y en la micra!

[pinchado con un tenedor]

Te lo hago mucho más fácil, patatas peladas en una bolsa de plástico, atadas, pinchado con un tenedor y en la micra!

¿Por qué meter un tenedor? Yo nunca pincho.

[Yulia]

¿Por qué meter un tenedor?

Y de alguna manera lo leí en algún lugar en primer lugar, pero ahora estoy acostumbrado. Probablemente, para que no reviente el paquete, aunque no sé si revienta ...

Añadido el jueves, 24 de noviembre de 2016 21:01

Yo tampoco me los compraría, todos estos mimos

Yulia, ¡de acuerdo! ¡KoneShno, mimar y sacar dinero de nuestros bolsillos! ¡Todo funciona muy bien en un paquete simple!

Y de alguna manera lo leí en algún lugar en primer lugar, pero ahora estoy acostumbrado. Probablemente para que el paquete no reviente, aunque no sé si revienta ...

No, nada explota, puede que se hinche un poco, pero nunca explota.

¡Duc no rompe el paquete! ¡Las patatas explotan en el micro! Para ello, se pinchan para que el agua, que se ha convertido en vapor dentro de la patata, salga con calma, y ​​no por una explosión. Huevos enteros, por la misma razón, no es deseable cocinar en una micra.

Tampoco me impresionó la bolsa. Grande no se hornea.

Corté el grande por la mitad. Y me gusta mucho el bolso. Lo uso todo el tiempo. Hornearé, engrasaré las patatas con mantequilla. ¡Delicia en 7 minutos! Solo comí crema agria. Y es más rentable que en las servilletas de papel o las bolsas de celofán, aún hay que comprarlas cada vez, se gastan otras nuevas, y se compró una sola vez una bolsa para todo momento. Vale un centavo. No pincho nada en la bolsa y las patatas no explotan.

[dormilón]

¡Duc no rompe el paquete! ¡Las patatas explotan en el micro!

Desde 2005, ¡ni una sola papa ha explotado! Ni siquiera sabía que podía explotar.Entré deliberadamente en las instrucciones de la estufa, ni una palabra al respecto.

dormilón, Yo uso puro entero para las patatas. las bolsas en las que compro algo, hay que tirarlas de todos modos, y también van por las patatas. Aquí hay otras bolsas desechables para comprar papas.