Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Ayer me preguntaba cómo se sienten los ingredientes que se lanzan a HP para hornear con un retraso de varias horas.

Al horno con levadura seca en el temporizador. Si la receta está probada, todo sale bien. No hornearía centeno, sino trigo y mezclas, no hay problema.

Ahora estoy en Minsk con la madre de mi esposo, Tumanchik y vivo en casas vecinas, saludos a todos desde la soleada Bielorrusia.

Luda, ¡guau! Qué pequeño es el mundo. Hola y salud a Irisha. Tenemos verano por la mañana, y ahora está lloviendo y hace frío otra vez
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Leí las instrucciones (es más conveniente y no se les regañará por no leer las instrucciones)
Utilizo un cuaderno para notas. El libro de recetas y las instrucciones están limpios, solo la tapa está descolorida.




También estoy imprimiendo la receta. Aquí ya estoy escribiendo, como hice y comenta. La receta está en un archivo.

Ahora estoy en Minsk con la madre de mi esposo, Tumanchik, y vivo en casas vecinas,

y en que area? tal vez conmigo en el vecino

[mi]

Utilizo un cuaderno para notas. El libro de recetas y las instrucciones están limpios,

Y también utilizo un cuaderno. Pero hay algunas notas en la instrucción y no me arrepiento. De lo contrario. Creo que cualquier artículo me debe servir por comodidad al 100%. Esto es ahora mi Libro de recetas e instrucciones. Y que ella es mía prueba mi notas.
Y solía imprimirlo tanto desde aquí como desde Povarenka, pero cuando había una carpeta completa, lo até. ¡Deje de traducir papel!))) Aquí todo el mundo tiene sus propios métodos y estilo de hacer negocios. ¡Para mí, es más preciso para otros comerciales!
De hecho, no necesito demasiadas recetas. Recuerdo el diario de Natasha y Fugaskin Darnitsky de memoria. Tu Pan, ¡más aún !.
Escribo las recetas culinarias más populares en un cuaderno. Verificado. Hasta entonces, los mantengo en marcadores. Es más cómodo para mí.

[Katy]

Katy, Dejé la masa en aumento en HP. Si comencé un programa completo con pruebas, luego en una señal, lo saqué, lo dividí en dos partes y lo dejé descansar durante unos 20 minutos, luego formé los panes. Si elegía el programa de albóndigas, simplemente cronometraba el tiempo en aumento. Y el programa inició la masa con un retraso, de modo que a mi regreso la masa estaba lista para seguir trabajando.

[Anchic]

Anchic, $ vetLana, mamusi, Cintura, ¡Muchas gracias por las respuestas! Luego, para una completa felicidad, también preguntaré sobre los detalles de xn: ¿es posible cargar menos ingredientes que el pan M más pequeño? Está claro que es POSIBLE, pero ¿con qué cantidad mínima de harina / agua se obtendrá un buen pan? No tenemos tiempo para comer tanto como se prepara))

Aquí todos tienen sus propios métodos y su propio estilo de hacer negocios. ¡Para mí, es más preciso para otros comerciales!

Gracias a todos los que comparten sus mejores prácticas.

[Katya]

¿Puedo cargar menos ingredientes que el pan M más pequeño?

Katya, según las instrucciones: mínimo para pan - 400 gramos de harina; para la masa - 250 gramos de harina.

Pero ya tengo experiencia en hornear pan / barra de solo 200 gr. Entonces, usted puede, solo para no hornear en exceso, deberá interrumpir el horneado a la fuerza 5-10 minutos ANTES del final del programa.

aquí AQUÍ por 200 g de harina Lyuda horneó, y AQUÍ por 320 gr de harina horneando a Constantine.

Y deberás cuidar el amasado para ayudar a mezclar toda la harina en la masa, y luego en ella misma.Cuando la masa no es suficiente, simplemente no llega a todas partes, por lo que necesitas ayudar

Pan horneado sin espátula, ¡bliinn!
De recetas, tengo una estufa con Avito, sin libro. Al principio imprimí el libro, es un inconveniente. Luego imprimí dos páginas por hoja, resultó más pequeño, solo las hojas necesarias y lo sujeté como un cuaderno, convenientemente, lo guardo en un bolsillo de plástico.En todo caso, puedo imprimir una docena más de ellos, si sale mal))))

Pan horneado sin espátula, ¡bliinn!

Julia, ¿te olvidaste de ponerlo?

[Katy]

Katy, metro Michalova
Si el horno tiene 200 g de harina, es mejor mirar primero el amasado, es posible ayudar con una espátula y por experiencia, empezar con ingredientes húmedos, levadura instantánea al final, encima de harina

Julia, ¿te olvidaste de ponerlo?

Sí, todo es culpa de mi marido, no lavó el balde, pero lavó la espátula y la escondió. Mientras lavaba el balde y lo limpiaba, me olvidé de todo (((

[Cintura]

Cintura, Natashik, ¡gracias por estar con nosotros!
Todo está convenientemente ubicado, todo es fácil de encontrar ~ ¡cualquier idea y desarrollo no se perderá!
¡Con tal moderador!

[Julia]

GRACIAS a todos por tenerte !!! ¡Todo es mutuo!

Bueno, podría ser mejor moderado. Soy un desertor

Todo es culpa de mi marido, no lavó el balde, pero lavó la espátula y la escondió.

Julia, mi esposo se queja de mí: "Ella lo escondió". Pero de hecho, simplemente lo puse en el refrigerador, e incluso muy cerca, al abrir el refrigerador, se puede ver inmediatamente: "ESTO ES"

En general, me gusta colocar el líquido primero, en mis dos HP anteriores, como estaba escrito en las instrucciones. En Panasik, al principio, dormí seco al principio, al final el lila estaba mojado, pero no me gustó. La levadura instantánea debe mezclarse con harina, pero aquí resultó que el líquido puede fluir hacia la levadura, y el tiempo de ecualización de temperatura no es pequeño, así que decidí cambiar el marcador, me gusta más y parece más correcto.

[Svetlana]

Chicas y chicos, les he dado un buen golpe a Pan ... ¡Como resultado! ¡Estoy feliz!
Esto es muérdago, es horno y esponja, pero me lo adapté a mí y a HP.

Pan de trigo con suero no colado # 91

Ritochka, ¿has reducido la cantidad? y luego hay un kilogramo de harina y 655g de suero, insinúo la receta en gramos y la secuencia de programas tuyos

mamusi, Ritochka, este es mi pan favorito, dime cómo lo adaptaste, escribe todo por favor.

mamusi, Rita, que pan !!! Y tan simple. ¿Premezclar en Pizza + Basic?

Te escribiré y te diré ... ¡espera!
Gente, me dejaré sin aliento, me sentaré ... (o me calmaré)))
Cargué la secadora ... Ciruelas !!!

Entonces :

1,5 cucharaditas seco. levadura
500 g de harina (de los cuales 2 s. L. C / h)
320-330 g de suero SIN CREAR!)
25 g crece. aceites
1 segundo. l cucharada de miel o azúcar
1 cucharadita de sal.
¡Todas!
Amasar sobre pizza (albóndigas) 20 min. Apagar. Habilitar Main. Talla L.
corteza mediana.
¡Buena suerte a todos!
¡Te amo!

mamusi, Rit, ¿lo hiciste sin masa?

Svetlana, mi masa ... es decir, la pseudo-pareja ~ es una premezcla, de modo que la masa se amasa y reposa. Y luego pasó al modo básico. Por esplendor y sabor, me agrada mucho. Estoy mejor y no lo necesito.
Pero, por supuesto, puede seguir jugando ... por ejemplo, no agregue aceite al primer lote. Deje que se hinche y luego agregue aceite en la segunda mezcla en el básico. Bueno, sal entonces.
Pero soy vago ... entonces tengo que estar cerca, y tengo cosas que hacer en el jardín y en la casa ... oscuridad



Aquí hay una rebanada de pan de suero, sin colar.
Para ser honesto, ciertamente ya tiene poco en común con el pan de muérdago. Sin embargo, comencé a hornearlo después de leer su receta.

Rita, pan precioso !!! BUEN TRABAJO !!! Sin ti, la panificadora no habría podido

[mamusi]

mamusi¡Rita! Como siempre, Bravo !!! llamé, hornearé por todos los medios!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sí, el mundo de la panadería es pequeño y yo estoy ahí, a 15 minutos a pie de Mikhalovo
Definitivamente intentaré usar todas sus recomendaciones y hornear un pan pequeño lo antes posible, cuando regresemos de la dacha a nuestro querido nuevo hn.



Explique, por favor, que mientras se realiza el proceso de "amasado", durante todo este tiempo se amasa o amasa la masa, ¿es adecuada? desde la adquisición de hp, hice varios panes y todo sin mi participación (no porque no quiera o Dios no lo quiera no es interesante, sino por las circunstancias), sin mirar en hp en el proceso, pero muchas veces leo en el foro sobre algún segundo lote o primero. como si mientras se quema el "amasado", la masa no se amasa continuamente, sino dos veces con un descanso? ¿O lo entendí mal y la gente hace trampas manualmente con los programas para amasar 2 veces?

[Katy]

Katyciertamente no lleva camisola. (Excepto yo)
Existen tales tablas de proceso.Thalía los puso en primera plana. Mira.
Hay 2 mezclas en el modo básico.
Solo hay uno en Rye.
Cuando el amasado está en curso, HP amasa según su "interesante esquema".
Se detiene por un momento, luego gira continuamente.
No te preocupes, habrá tiempo, ya verás.



¡KATU!)))
Ven aca:Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) # 323

[Katy]

Katy, depende del programa. Como regla general, durante el amasado, no amasa todo el tiempo, cuesta periódicamente. Sí, y amasa a diferentes velocidades. Esto distingue enormemente a Panasik de otros HP. Tengo el mismo 2511panasik.



Ritochka, pan impresionante. ¿Y el suero del requesón pesado en el "sombrero", colado?

de requesón pesado en un "sombrero"

¡Está bien colado! Lyuyud!

Ritochka, pan increíble. ¿Y qué pasa con el suero del requesón pesado en el "sombrero", colado?

Está bien, puedes usarlo, solo agrega 40-50 gramos de requesón.

O eso, o saca el requesón con una espumadera en trozos en un tazón y usa el suero restante sin colar. En realidad, esto es lo que siempre hago. El suero luego se coloca en el refrigerador en una jarra ~ trozos de miga de cuajada en la parte inferior y suero transparente en la parte superior. ¡Y ya cuelgo el requesón quitado con una espumadera en un sombrero para el goteo final!)))
¡¡¡algo como esto!!!

[Katy]

Katy, cuando la masa esté subiendo, habrá un guión debajo de la palabra subir. Es solo que el pan blanco necesita ser aplastado.

Chicas, me di cuenta del suero, oh, extraño mi Panasik ...

Horneé pan sobre masa madura. Y olvidé sacar una pieza para la próxima vez. ¡Así que creció hasta la tapa (todavía 200 gramos extra de masa)! Primera vez así), apenas lo saqué del cubo. Me pegué a la tapa.

¡Chicas! ¡Ayuda y consejos!
Puse el horno sobre pan francés y en el proceso de colocación de mi harina no reporté, me distrajo una llamada inesperada ... y me fui por negocios ... ahora miré y no había nada
Creo que leí aquí que este mismo bollo en pan francés no es importante. ¿Si? ¿es verdad?

[Vika]

Vika, Suelo hornear el pan de Natasha en el modo Diet. No tengo un kolobok, pero el pan es alto y sabroso.

[Vika]

Vika, Creo que el pan ya está horneado? ¿Cómo ocurrió?

Y ayer se me olvidó poner sal en el pan siento la falta de sal en cuanto me mete un trozo en la boca Pero ya estamos terminando, hoy horneo con sal

No puedo encontrar a las chicas donde Natasha escribió sobre el tamaño del pan en Panasika. Me refiero a la sección transversal de un cuadrado para una sandwichera.
Bueno, hay 9 por 15 o ... bueno, fui a medirlo yo mismo ... algo se vuelve loco por la mañana ...
¡Buenos días gente!

[Vika]

Vika, sí, no hay kolobok allí, una mancha tan extendida por qué la baguette aparentemente está en forma y horneada, la masa no se puede moldear con asas, de la palabra en absoluto

Ayer horneé al francés por agua + leche a la mitad. Me dejé caer un par de veces. El hombre de pan de jengibre estaba muy suave, luego apareció un largo amasado.
Olvidé escribir: tengo 350g. s. + 50g. C. h.

¡Chicas! todo salió de maravilla !!!
Horneé el pan de Natasha, pero como aconsejó Rita con harina oscura y prog francés, una gran porción. antes de hornear, casi se cae del balde .. bueno, que hacer ... lo arrugué un poco y no importa qué .. el hombre incluso guapo estaba horneado
¡Gracias a todos!

Chicas, esto es lo que traeré de Minsk: 2 bolsas de harina de 2 grados, leche en polvo, también vi harina de trigo pelada en el mercado, ¿eso es harina integral?

Margarita, aquí tienes una de mis favoritas con harina C / C

Este pan también está entre los favoritos. Yo horneo a menudo.

Marina, sí, las sombras no son monolíticas

Gracias por la respuesta. Ya estoy horneando con todas mis fuerzas, contra el ex Redmond 1910 Panasik 2512 esto es acrobacia aérea, nada de bailar con pandereta, todo sale bien. Leí el foro, es interesante y útil. Ayer hice un delicioso pan del foro.

¡Yo también soy un maníaco del pan, Luda!))

Toma a los maníacos

Esto es muérdago, es horno y esponja, pero me lo adapté a mí y a HP.

Pan de trigo con suero sin colar

Gracias por el consejo !!

Esto es lo que sucedió. Todavía caliente, seguro que está delicioso

Incluso tuve que hacer especialmente requesón de acuerdo con la receta para obtener ese suero muy libre

¡Mark!))) ¡Urrra! Hermoso.

Y aquí hay otro "consejo" para Natasha Keks.
Esto es algo, Ludiiiiii !!!!))) ¡Esto es muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu
¡Este es ahora mi cupcake FAVORITO! Elaborado con grosella negra.
¡La estructura es asombrosa, delicada, húmeda!))))
¡No puedo decirlo con palabras!)
¡Directamente me dejó el habla rusa!
¡Natashik!

[Daria]

Dariay cabe en una máquina para hacer pan.Esta es una máquina para hacer pan.

Rita, Con grosellas Gustó

Rita, pero no es mío ... Alteré ligeramente la base de GOST para hornear en KhP

Y aquí hay otro "consejo" para Natasha Keks.

Recuerde, después de tal revisión, ¡debe hornear!

Entonces, no tengo acceso a GOST y no tengo la intención de hacerlo. ¡Para mí, eres la Fuente de este maravilloso Cupcake!)))

¿Y un enlace a una magdalena? Pliz

En la primera página de este tema.
Y hoy publicaré una receta adaptada a Keksnitsa.

Hay un spoiler en la portada. "Recetas discutidas en el tema", entonces este cupcake está ahí, porque "empezó" aquí en el tema y es para hornear en HP.

Pero rápidamente

Tarta de cuajada con arándanos / pasas / mermelada ... en una panificadora. (Cintura)

Pero rápidamente

y yo tengo ...
Con rapidez:

Cupcake con requesón y grosellas (Cupcake GFW-025 Keks Express) (mamusi)

¡Esto es para compartir experiencias!

¡Gracias chicas!

Una vez solo horneé rápido.

y en vano. En verano, eso es todo. Y el pan está delicioso, horneado.

y en vano. En verano, eso es todo. Y el pan está delicioso, horneado.

Tengo tiempo, así que ahora en programas largos. Hoy horneo Ritin con suero no colado con premezcla. Desde que ocurrió este suero ayer.
Rita quería preguntar: ¿cuánto de este suero se puede almacenar en la cruz (específicamente para el pan)? Cuanto más fresco, menos ácido (¿lo entiendo correctamente?)

Cuanto más fresco, menos ácido (¿lo entiendo correctamente?)

Para mí, cuanto más amargo sabe mejor el pan.

[Sedne]

Sedne, Sveta, no me gusta el agrio blanco, solo el centeno.

[Svetlana]

Svetlanapara que mi pan no sea agrio.