Tarta de brócoli y queso azul de Baviera

[Masa]

Tarta de brócoli y queso azul de Baviera

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa
harina de trigo 1 grado	175 gramos
nueces	50 gramos
mantequilla	100 gramos
sal	pellizco
yema de huevo	1 pieza
el agua está fría	1-2 cucharadas cucharas
Relleno
brócoli	400 gramos
queso azul Bavaria blue (cualquiera)	100 gramos
Llenar
crema de cualquier contenido graso o crema agria	150 gramos
Leche	100 gramos
huevo	3 piezas
sal	pellizco
mezcla de pimienta	gusto
cebollas verdes picadas	1 cucharada. la cuchara
Adicionalmente
molde para tarta con fondo extraíble d 23
papel de hornear
jugo de limón o vinagre	1 cucharada. la cuchara

Metodo de cocinar

• Lavar el repollo y desarmarlo en inflorescencias.

• Agrega sal al agua hirviendo. Acidifica el agua con vinagre o jugo de limón. Necesitamos esto para que la col no pierda color. Ponga el repollo en agua hirviendo y hierva durante 3-4 minutos. El repollo se cocina muy rápido, también se cocinará en el horno. Por lo tanto, no cocine demasiado.

• Eche el repollo en un colador, deje escurrir el agua.

• Masa

• Muele las nueces en pequeñas migas.

• Tamizar la harina en el procesador, agregar las migas de nueces, sal y trozos de mantequilla fría.

• Haga migajas con la comida. Encendemos el procesador varias veces durante un corto tiempo.

• Agrega la yema y una cucharada de agua. Habilitar. Deberías conseguir esta masa. Si es necesario, agregue otra cucharada de agua. Tengo dos.

• Coloca la masa sobre la mesa y recógela en una bola. Envuelva en plástico y refrigere por 20 minutos.

• Coge la masa. Espolvorea ligeramente la mesa con harina. Estirar la masa unos 27 centímetros de diámetro.

• Coloque un círculo de papel de hornear en el fondo del plato, engrase los lados con mantequilla o margarina. Con un rodillo, pasar la masa a un molde, nivelar y pinchar bien el fondo con un tenedor. Vuelva a poner la forma con la masa en el frigorífico durante 20 minutos.

• Cubra la fuente para hornear con papel de hornear o papel de aluminio. Vierta por encima frijoles, guisantes o bolas de cerámica especiales. Poner en un horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos. Sacar, quitar la carga y volver a meter al horno durante 5 minutos.

• Llenar
• Vierta la crema y la leche en un bol. Agregue los huevos, la sal, la mezcla de pimienta y revuelva.

• Agregue las cebollas verdes picadas y revuelva.

• Ensamblar y hornear

• Unte el brócoli en la base horneada.

• Desmenuza el queso encima.

• Vierta el relleno adentro.

• Hornee a 160 grados durante 45-50 minutos.

• Consíguelo. Deje reposar durante 10 minutos, desmolde y sirva inmediatamente. Si la tarta permanece, entonces, antes de servir, caliéntela en el microondas hasta que esté tibia. Se puede comer frío, pero caliente sabe mejor.

• 
• Cocinar no es difícil, lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos.

El plato está diseñado para

familia o empresa

Nota

La receta fue espiada en un blog extranjero. No cambió nada, excepto queso. Stilton original. No tengo ese queso, pero tengo azul Bavaria casero.
Es increíblemente delicioso. Altamente recomendado)

Soy el primero en una pieza !!!! Amo todo !!! ¡Una receta muy interesante de masa con nueces! ¡Tomar nota! ¡Gracias por las maravillosas recetas y clases magistrales!

[Tumanchik]

Tumanchik, Gracias. Es muy sabroso. ¿A dónde fue tu foto?

Irishkin, devuelve la foto a su lugar)))))))
Ángel, qué bueno que comí, cómo sabía que habría una foto cortada final
Las nueces se sienten en la masa ???
Clase

[Jeanne]

Jeanne, Gracias. El sabor a nuez está presente)

Añadido el lunes 21 de noviembre de 2016 a las 3:54 pm

Añadido el lunes 21 de noviembre de 2016 a las 3:55 pm

Es muy sabroso, puedes morderte las uñas y no darte cuenta
Comido cuando en Francia

Añadido el lunes 21 de noviembre de 2016 a las 3:54 pm

¡Gracias! ¡Definitivamente horneará este fin de semana!

Papá pide brócoli por jamón para reemplazarlo analfabetismo no es un amor por las verduras, pero es inútil. Él tiene el mejor pepino es la carne frita))

[Tumanchik]

Tumanchik, Gracias. Es muy sabroso. ¿A dónde fue tu foto?

en su lugar. reiniciar. Intenté instalar uno de invierno, nada.

Ángela, bueno, me gustó mucho la receta))) ¡Gracias!

hay una casa azul de Baviera

¿Y la receta?

el mejor pepino es la carne frita

¡¡¡Como yo lo entiendo !!!

[ulaaa]

en su lugar. reiniciar. Intenté instalar uno de invierno, nada.

La palabra mágica debe decirse, supongo. Y después de la sobrecarga no es visible.

¿Y la receta?

No estoy listo para exhibirlo. No tengo deseos)
ulaaa, mirtatvik, prascovia, Gracias. Espero que la receta te sea útil.

Cita: TATbRHA de hoy a las 04:32 p.m.
¿Y la receta?
No estoy listo para exhibirlo. No tengo deseos)

¡Entonces hornearé con otro queso! Gracias.

[Tatyana]

Tatyana, no se hace en una semana. El proceso lleva al menos un mes, incluso más. Se necesitan cultivos iniciadores y dos tipos de moho. Y leche de buena calidad.

Ángela, magnífica receta y ejecución !!!

[Tanyushka,]

Tanyushka, Gracias.

[Ángela]

Ángela ¡Muchas gracias por todas tus magníficas recetas! Y la pregunta es ... si el brócoli es del congelador, ¿es necesario hervir en agua o simplemente se descongela lo suficiente? Quiero usar el mío cultivado para cocinar, no comprar fresco.

[Elena]

Elena, Gracias por las palabras amables). No creo que necesites hervir. Es suave después del congelador y así.

Gracias por la consulta. Nunca blanqueo la coliflor y el brócoli para congelar, no los hiervo después del congelador para usarlos en la cocina ... pero quería recibir el consejo de un especialista como usted. Me gustaría probar el sabor del plato sobre el que estás escribiendo.

[Lena,]

Lena, gracias por los elogios Y puedes venir a mi bastante bien. Todo es simple aquí)

Más adelante, dominaré las secciones de cocción de embutidos, jamón y definitivamente participaré en la empresa conjunta. Suerte en todo !!!

[Ángela]

Ángela, en cuanto veo una receta inusual, ya asumo que este es tu plato. ¿Se puede sustituir el queso azul por queso normal sin perder su sabor? ¿O no deberías?

[Ilmira]

Ilmira, Gracias. Perdido, pero aún delicioso)

pero seguirá siendo delicioso)

robó la receta. No lo prometo mañana, pero intentaré hornear, ¡eso es seguro!

[ang-kay]

ang-kay¡Ángela! ¡Gracias por la receta! ¡Muy interesante! ¿Y si antes de picar, secar un poco las nueces en una sartén? ¿Quizás será aún más sabroso? ¿Has probado esto? ¿Se puede sustituir el brócoli por la coliflor?

[Valeria]

Valeria, De ningún modo.

¿Y si antes de picar, secar un poco las nueces en una sartén?

No sequé las nueces. No veo el punto. La masa es fina aquí. Pero es un poco posible, no duele

¿Se puede sustituir el brócoli por la coliflor?

Yo creo que puedes. Yo mismo no veo la diferencia, para ser honesto)

[ang-kay]

ang-kayÁngela, gracias por la aclaración. Intentaré. En cuanto a las nueces, lo vi en el programa "Academia Culinaria de Alexei Sukhanov". Sukhanov hizo "galletas españolas" con la adición de nueces. Dijo que "para revelar el sabor a nuez, debes secarlos en una sartén seca y luego molerlos". Me di cuenta de que probablemente sería mejor así. Por "lo que compré, por lo que vendí"

[Lerochka,]

Lerochka, sí, por supuesto, sushi, si así lo deseas. La receta no es un dogma. Cada autor tiene derecho a su propia variación.