Empanadas de masa con harina de avena y centeno

Pero si los copos se terminan repentinamente, entonces puede preparar las migas de trigo))) y golpear la pizza como con su falda de sous-vide y champiñones.

[Katyusha]

Si una pizza de este tipo se cocina al nivel de "explosión", entonces no somos más que una pizzería.
Katyusha, Miré con mucho gusto debajo del café

[Marysya27]

Marysya27, sí, ya antes del automatismo) se hace prácticamente en vuelo)) Nivele la masa en una pizzero, tomate rallado encima, un poco de tabasco, rodajas de pechuga, champiñones (en general, mano de hombre tendida))) y rodajas de suluguni y queso rallado, tenemos quesos naturales de la zona, bueno
Buen provecho para ti)) astuta demasiado buena



Las pizzas de Lina son generalmente como imágenes

si los copos se terminan repentinamente, entonces puede preparar granos de trigo)))

Puedes, y luego preparo sémola T (sémola) y salvado 20 gramos. ¡Resulta magnífico!

golpea una pizza así con tu falda de sous vide y champiñones

¡Pizza genial!

Las pizzas de Lina generalmente son como imágenes

luego preparo sémola T (sémola) y 20 gramos de salvado.

Todavía necesito recordar sobre la sémola)) Solo tengo una bolsa, la tomé como muestra, pero se ha acumulado cereal de trigo como betún para zapatos))
la próxima vez con sémola sémola)) lo haré ... si no me olvido

pero se han acumulado granos de trigo como betún para zapatos))

Primero cocinaba los cereales, lo hacía con cebada perlada, había un informe aquí en alguna parte

[Botón de oro]

Botón de oro, No cociné, le eché agua hirviendo con el cereal y lo cerré con una tapa, duró 3-4 horas, este es mi caso

[Katko]

Katko, oh, cómo lo voy a tener en cuenta, la verdad no creo que vaya a resultar así con la cebada perlada, sigue siendo cereal duro, y el trigo aparentemente es más suave

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, con cebada, no, no funcionará, pero con sémola de cebada funcionará, como el trigo triturado



yachka será más útil y más rica "en composición, a diferencia de la cebada perlada, no está sujeta a molienda y pulido

[Linadoc]

Linadoc, chicas. ¿Puedes poner carne picada cruda en esta masa? ¿Se horneará en el horno? Quiero que me guste ... hacer encalado ... ¿Funcionará? ¿Qué piensas?

Si.

¡Horneé claras de esta masa! ¡¡¡Y resultaron increíbles !!!
Relleno: carne picada + pavo, cebollas, hierbas, especias, agregado un poco de leche horneada fermentada vieja (debido a la carne, la carne picada es bastante densa). Puse la carne picada cruda.

Eso es recién salido del horno.
Pero se quedaron allí, enfriados. ¡Ni un solo burro, el mismo regordete, suave!

Culpa.

¡Gracias, Lina! ¡Gran receta para todos los tiempos!

¡Horneé claras de esta masa!

¡súper! Tenía muchas ganas de hacerlo. ¡Quizás hornee uno de estos días!
¡Chica lista, Guzel!

Y por la mañana también pizza !!!
De los restos de la prueba de ayer.
La masa, untada con pasta de tomate mezclada con la casa. mayonesa (yogur espeso, mostaza de Dijon, yema hervida, ajo seco, especias), trozos de carne picada cruda (de las claras de ayer), chucrut, bulg. pimiento, tomate, mozzarella, queso untado por encima (15%), espolvoreado con albahaca y hierbas provenzales. Muy sabroso y saludable.



¡Gracias de nuevo!

Probé la masa por primera vez, me encantó, gracias. Ahora hornearé las claras el jueves y pondré la masa en el refrigerador el miércoles. La foto incluye pan y yogur, todo lo que hice el sábado.

Probé la masa por primera vez

Súper resultado después del primer "intento". ¡Chica inteligente! ¡Peks por la salud!

Gracias, hice todo estrictamente de acuerdo con las instrucciones !!! No quería engrasar las tartas, pero cambié de opinión, todo debería estar de acuerdo con las reglas.El esposo ni siquiera adivinó qué, no le gusta la avena, pero ¿por qué debería conocer todas las sutilezas? Lo llevó a los marcadores durante mucho tiempo, llegaré a las páginas más de una vez.

Esta vez la masa es maravillosa, pero los mangos son ganchos, pero la masa del relleno húmedo se ha difuminado, probablemente formé las claras incorrectamente, pero por el sabor aún recibí cumplidos

Hola a todos
Yo también con tortas. La parte superior no está manchada.

Con repollo (preparación 30g y 24g):



Y manzanas (30g y 24g):




RU automático

[Lina]

Lina, Llevo mis alabanzas. Esta noche tuve un ataque de inspiración. Y hice pasteles con salmón rosado, manzana y cebolla, con tu masa. Me encanta mucho esta combinación de pescado rojo y manzana, pero nunca la he hecho en tartas. Lo estaba buscando en tyrnete, no encontré lo mismo. Tal vez elabore una receta si no soy demasiado vago

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, resultado delicioso. Nunca he probado un relleno así. Suena apetitoso. ¿El pescado ya está crudo o cocido?

[Marysya27]

Marysya27, crudo, probablemente haré una receta para rellenos con salmón rosado. Un buen pescado, en nuestra tienda cerca de la casa de la ciudad, se vende salmón rosado eviscerado congelado por 160r / kg. Solo que está seco, por lo que para hacer el relleno más jugoso, utilizo varios aditivos.

Todavía haré una receta para rellenos con salmón rosado.

El relleno prometido:

Empanadas con salmón rosado de varias formas (Mandraik Ludmila)

Linochka, si es demasiado, lo esconderé debajo del spoiler

[Botón de oro]

Botón de oro, teníamos una masa deliciosa, y ahora habrá doble delicia. No lo escondas debajo del spoiler, déjalo a la vista, por favor

Mezclado un poco (taza 5 l)

[Katko]

Katko, Katyun, ya no puedes hornear nada, solo admira lo que ya está en el marco y en la pared

[Marysya27]

Marysya27, pizza con su propia salchicha y salsa (también por cierto, la receta de Lina) horneó dos panes en Princess y uno en el congelador después de enfriar
Sí, la masa es agradable a la vista)
Esta vez herví copos y harina de centeno con agua hirviendo

[Botón de oro]

Botón de oro, Marysya27, Katyusha, que chicas tan inteligentes! Tanta belleza fue horneada.
Pero no recibí ningún mensaje, solo noté accidentalmente el mensaje de Katino en el feed de la derecha, me sorprendí, entré ...

[Linadoc]

Linadoc, sí, estamos festejando con fuerza y ​​principal

[Linochka, chicas]

Linochka, chicas, ayer un vecino sacó las chirivías del año pasado y las "tiró" ... Yo atrapé ... Magníficas copas frescas y no grandes cultivos de raíces. Puse la mitad de las tapas en el relleno verde para los pasteles.

En la masa, se sustituyeron 100gr de harina de primer grado por cereales integrales. Mantequilla: una mezcla de mantequilla y vegetales. El resto es prescripción.
Relleno: muchas tapas de chirivía, un cuenco de ensueño, cebollino verde y limos, espolvoreado en una sartén con ciruelas. mantequilla y relleno con 3 huevos. Evité que los huevos se esparcieran uniformemente, pero que no se agarraran a una tortilla. Robé este método de "Baku lavashiks" de TATbRHA.
La masa aún queda un poco, yace en el frigorífico, pienso que hacer más

[Botón de oro]

Botón de oro, resultó maravillosamente! Seguramente delicioso, y lo más importante, no dañino

Yo horneo pasteles. Y las fotos no son como.
Aquí resultó descargar.




¡Gracias! Pasteles deliciosos! Con huevo y verde cebollas y mermelada (dulce).

[Tonelada]

La belleza, Tonelada! ¡Y horneada mucho, chica lista!
También horneé pasteles grandes, en Princesse, con anzur, apio y huevo.

Ayer agregué 3 cucharadas al resto de la prueba. l harina 1 grado y 1 cda. l. aceite vegetal, mezclado en bolas de masa durante unos tres minutos, se deja reposar, se amasa y luego se hornea, ya sea peremyachi o encalado .. en general, tartas abiertas con carne

Muchas tartas se obtienen de una porción de masa, hay que dividirla por la mitad y luego hornear algo

Y recordé que no había mostrado pasteles durante mucho tiempo. Aquí hay una foto urgente
Hoy, un pastel con mermelada de espinas, muy agradable, casi sin azúcar, grueso, cortado con un cuchillo en platos, no manchó:



Y pizza con su carbonato sous vide, sus propios tomates cortados en su propio jugo y albahaca fresca del balcón:

con anzur, apio y huevo

Lina, ¿usas las hojas de apio? Si es así, ¿qué procesamiento estás haciendo? Mi apio ha crecido, pero, a excepción de la ensalada de papas y, a veces, los sándwiches, no lo uso en ningún lado.

Lovage va a todas partes conmigo. Tengo tres arbustos enormes. Secar y congelar, regular. Por lo tanto, lo uso fresco en todas partes: en ensaladas, pasteles, sopas, guarniciones, en preparaciones (tomates en su propio jugo, salsas, aderezos), para focaccia, en requesón y queso procesado, con pescado, en guisos, en tortillas, en pimientos rellenos. , en albóndigas, albóndigas, chebureks, khinkali ...

Entonces ya tengo 4 arbustos enormes. Hermoso. Tampoco me gustó el seco. Y tampoco encontré una aplicación tan amplia como la tuya. Ahora para el desayuno me hice huevos revueltos con cal, apio y cebollino. Delicioso. Tienes que experimentar. ¡Gracias!

En Milagro con bollos y en Klatronic con pan plano

[Katerina]

Katerina, aaaaaaaaaaa ... ¡qué lindos bollos!
Y yo se que estan riquísimos hice tortas

Lina, gracias por la deliciosa receta de masa!

Lina, jugué un poco con la masa aquí
Por la mañana vertí agua fría sobre cereales, lino, sésamo y semillas de girasol y me fui.
Regresé después del almuerzo ... agregué la harina CA, grado 1, suero, mantequilla y un poco de levadura seca, la amasé en Pizza y en el refrigerador

Por la mañana, la masa recogió el código del bloqueo del paquete y trató de salir a la carretera)) aunque dentro del refrigerador
Pellizqué un par de trozos de masa y horneé en una tortilla
Muy conveniente, por la mañana, rrraz rápidamente y hay pan para cenar.





Pellizqué la mitad más, habrá un pastel en la Princesa

La masa en la bolsa se calentó en la mesa, se colocó cuidadosamente en una sandwichera, 15 minutos y los panes están listos) mínimo esfuerzo y no caliente



Se empapa un nuevo lote)))
Copos 7 granos, lino, semillas de sésamo, semillas de girasol




Sale del paquete)) Tuve que triturar los panqueques

Jugué un poco con la masa

Cool hooligan !!! Un hooligan talentoso ¿Los panes no son duros en una sandwichera? Salí duro, no tienen adónde ir allí. Dejé de hacer ahí.

Los panes no son duros

Normal me gustó
Luego lo puse en la panera, se ablandaron un poco más
Bueno, claro que no es tan delicado como si los hornearas sin presionar con nada)) pero también una buena opción

¡Buenos días a todos! Chicas, enséñame a hacer un pastel cerrado con esta masa. Horneé ayer en Princesse con verde. cebollas y huevos. Dividido por la mitad. La mitad de nuevo a la mitad. Aplané 1/4 a lo largo de la parte inferior de la estufa, coloqué el relleno y la parte superior ... En resumen, resultó todo en parches. Delicioso. Los muchachos comieron con gusto. Pero quiero belleza.

[Tashenka]

Tashenka, esto te ayudará Lina
Tengo pan o tarta plana)

[Katyunya]

Hola a todos
Katyunya "hooligan" y "quema" sin parar
Pirozhuni (versión magra de la masa) con masa madre "Levito madre":
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=407872.0
De la gran princesa

[Katyunin]

Hola a todos
Hizo una versión magra de la masa (con aceite vegetal) por Katyunin, escenario: con 2 g de levadura fresca - y en el frigorífico. El día siguiente:
empanadas con papas en tortilla:

pan con semillas:

y más tortas:


Para el autor: sin cambios para la receta, Katyune - indispensable para dirigir, GRACIAS