Masa de pastel con levadura de papa-lúpulo: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Masa de pastel con levadura de papa-lúpulo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
OPARA:
* Papa-lúpulo de arranque	100 gramos
* Agua	75 ml.
* Harina de trigo	150 g
MASA:
* Opara	todas
* Harina	500 antes de Cristo
* Leche caliente	150 ml.
* Azúcar	45-60 g.
* Sal	1,5 cucharaditas
* Huevo	1,5 uds. (2 ardillas + 1 yema)
* Margarina (derretida y fría)	40 g
* Huevo	1 yema para afeitar la parte superior de los productos.

Metodo de cocinar

Opara estuvo como durante la noche, en una habitación fresca durante 9 horas.
La grasa se agrega al lote al final.
La masa se colocó en un lugar cálido. El ascenso finalizó en 4 horas, con un aumento de 3 veces en el volumen del kolobok.
Los espacios en blanco formados se mantuvieron en una cámara de fermentación durante 1,5 horas.
Las empanadas se hornearon durante 25 minutos, a T = 180 ° C.
La miga es de poros finos, esponjosa. Se recupera instantáneamente cuando se presiona.
Los productos terminados son muy ligeros y fragantes.

Nota

Masa madre "eterna" sobre patatas (sin harina)
(Yuri K)

ANGELINA BLACKmás

Empanadas en aceite vegetal.

Trishka

¡Aaaa qué pasteles, soy el primero!
Natasha, gracias por la receta.

Yuri K

Levadura de papa-lúpulo, suena la masa del pastel - también, siempre pensé que se usaban diferentes masas para hornear y freír en una sartén
¡Con una receta! Desvergonzado, pero en el tema de la levadura, el vínculo no es nada ¿no? ¿Y si no lo hubieras visto?

ANGELINA BLACKmás

Cita: Yuri K