Pan de ajo estilo japonés

Pan de ajo estilo japonés

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina	400 g
agua	280 ml
aceite de oliva	20 ml
levadura seca	1 y 1/4 cucharadita
azúcar	1 cucharadita
sal	1,5 cucharaditas
albahaca seca	1 cucharadita
tomillo seco	1. cucharadita
aceite de ajo
mantequilla	70 g
ajo	2 dientes

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en una panificadora.
• Mientras se amasa la masa, prepara el aceite de ajo.
• Tome 70 g de mantequilla, triture 2 dientes de ajo en el aceite (puede agregar perejil fresco), bata todo y déjelo esperar en las alas.
• Una vez finalizado el programa, poner la masa sobre la mesa, amasar, dejar reposar 5 minutos y dividir en 8 piezas. Hacemos una pequeña barra de cada pieza.
• Ponga en una bandeja para hornear para leudar (20 minutos). Luego hacemos un corte de 5 mm por la parte superior de nuestras barras, exprimimos el aceite de ajo en el corte de la manga pastelera y lo metemos en un horno precalentado.
• Hornee a 230 grados durante 20 minutos.
• Los panes crujientes tienen una corteza fragante y crujiente y un centro suave.
• ¡Buen provecho!
• 
• 

El plato está diseñado para

8 piezas

Hora de prepararse:

3 horas

Nota

Receta tomada de un sitio japonés 🔗
No encontré una receta en el sitio, pero si hay una, pida a los moderadores que la combinen.

[Tanya]

Tanya, ¡¡¡que belleza!!! ¡Y la mantequilla tiene una distribución inusual!

abalde !!! Definitivamente hornearé, ya que terminamos el pan actual.

[tatulja12]

tatulja12 - clase-clase-clase

[Omela, Kasanko, julifera]

Omela, Kasanko, julifera, chicas, gracias por calificar!

[Tanya,]

Tanya, ¡Qué guapos hombres! ¡Puedo imaginarme qué aroma!

[¡Tanyusha!]

Que receta tan genial ¡Tanyusha! ¡Gracias por encontrar y publicar este milagro japonés para nosotros!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, MariS, ¡Gracias! ¡Pan fragante! ¡Hornea a tu salud!

De una foto me ahogo con saliva, definitivamente hornearé

[nina1973]

nina1973, ¡Gracias!

[Tatulya]

Tatulya, bollos frescos. Tus productos horneados siempre son buenos

Ooo, finalmente los productos horneados son normales ... _{y luego con este NG ya mahonesa ensaladas nabrydli}

Estas son grandes donas

[Tanyusha]

Gracias, Tanyusha! ¡Rapido y facil!
De nada, TIR, ¡Todo es para ti!

Ayer horneé estos maravillosos panes, casi me ahogo con saliva, aunque ya era hora de dormir, esposo e hijo dijeron que por alguna razón no habían comido lo suficiente y querían comer algo para la noche. Se machacaron pan caliente con mantequilla. Fui demasiado vago para tomar fotos por la noche, y los hombres no estaban al tanto de la sesión de fotos de hoy y el día que finalmente fueron devorados hornearé más

¿Hay solo una prueba de 20 minutos? ¿Es suficiente? En HP, ¿no necesitas subir la prueba?
Y otra pregunta: ¿Es posible meterlo en el horno para fermentar a 30 grados, por ejemplo, y luego agregar la temperatura a la deseada y hornear? Esto se hace con pan a veces, ¿crees que estará bien para esta receta?

En general, no se molestó en fermentar en el horno, ya que resultó que la temperatura mínima en el horno de la suegra era de 60 grados. Lo dejó reposar sobre la mesa, pero un poco más que en la receta, unos 35 minutos en algún lugar. Quedó genial, lo único, había mucho aceite, y se filtró, el ajo se quemó un poco, la próxima vez lo haré más alargado y el corte más profundo Gracias por la receta, está muy rica, se ha comido casi todo)))))

clase !!! con aroma a mantequilla de ajo !!!

¡ACERCA DE! Fui yo quien entré, ¡casi me quedo dormido tan delicioso! ¡Ponga inmediatamente al primero en la fila!

wow, yo también vine aquí!

[tatulja12]

tatulja12, vino con gratitud. Ya he marcado la receta durante mucho tiempo, pero solo la horneé ayer. Esto es algo !!! El olor es increíble.Sabor ... Tanto en casa como en el trabajo se calificaron 5+.
Solo yo, como suele suceder, me complicaba la vida. Después de todo, la gente amable advirtió que la mantequilla se puede escurrir de los bollos. Traté de hacer cortes más profundos, pero en algún lugar de mi corazón sentí que no ayudaría. Bueno, una vez más me convencí de que mi voz interior es mucho más prudente que la propia anfitriona. El aceite fluyó ... Sólo yo, nuevamente, por alguna razón desconocida, me comprometí a hornear pan sobre una estera de silicona. Así que desde la alfombra, todo este delicioso aroma fluyó directamente al horno. El aceite empezó a arder ... una columna de humo ... son las 11 de la noche ...
En general, a las 12 de la mañana yo era el feliz dueño de 8 deliciosos panes (lo más interesante es que mi cortina de humo no afectó de ninguna manera el sabor de los panes) y el horno estaba limpio (cuando estaba listo).
¡Todavía hornearé OBLIGATORIO! Pensé en esto: ¿qué pasa si intentas hacer mantequilla con ajo como relleno y simplemente la engrasas encima?
No hay fotografías, lamentablemente, porque ayer no fue antes, y hoy no tuve tiempo de fotografiar.