Quiche de calabaza, mermelada y queso azul

Quiche de calabaza, mermelada y queso azul

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
calabaza	300 g
Queso azul	150-200 g
mermelada de ciruela o membrillo	70 g
huevos	2 piezas
crema	100 ml
crema agria	3 cucharadas l
sal
pimienta
para la base
harina de trigo	180 g
mantequilla	90 g
agua congelada	6-7 st. l
Romero	1 rama
sal	pellizco

Metodo de cocinar

• Para la base, prepara una masa de hojaldre picada

• Corte la mantequilla fría en cubos, tamice la harina, pique finamente el romero.

  Mezcle todos los ingredientes hasta que estén finamente desmenuzados. Esto se puede hacer de cualquier manera conveniente, o moler la harina y la mantequilla con las yemas de los dedos, o con dos cuchillos, o usar un procesador de alimentos.

  Vierta agua helada y junte la masa en un bulto.

  Preparar el molde, engrasarlo con aceite y espolvorear con harina.

  Sobre una superficie enharinada, extienda la masa hasta formar una capa de 3 mm de espesor.

  Poner la masa en un molde, dejar que cuelguen los bordes, luego los retiraremos. Pegar la masa con un tenedor, refrigerar al menos media hora

  Mientras tanto, calentar el horno a 200 ° C. Corta la calabaza en cubos.

  Coloque en una bandeja para hornear, rocíe con aceite, agregue las ramitas de tomillo, sazone con sal y pimienta, coloque en el horno y hornee hasta que estén doradas durante unos 30 minutos, revolviendo una vez.

  Reducir la temperatura a 180 ° C. Saque la masa del refrigerador, cúbrala con pergamino, cúbrala con frijoles secos y colóquela en el horno precalentado durante 25 minutos, luego retire los frijoles y hornee por otros 10 minutos.

  Cortar la mermelada al azar

  y queso

  Ponga calabaza, queso desmenuzado y mermelada en la base preparada. Batir los huevos, la crema y la crema agria, agregar sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre el relleno. Hornea el pastel durante 40 minutos, hasta que espese el relleno.

  
• 

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Programa de cocina:

horno

Nota

Forma con un diámetro de 20 cm.

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N-dyaya, esto es solo para mirar de noche ...
Bueno, en general, me comí dos bufés de salchichas y me regué con té dulce, no exactamente eso, por supuesto, pero si estiras un poco tu imaginación ...
Pero al menos déjalo ir un poco. Y luego, como vi ...
Una bala al frigorífico. Y ahí, calabaza acromada y huevos, solo salchicha.

Oyyoyoy
Lo amaré mucho

[Gala]

Gala, Galya, ¡¡hurra !! Entonces te uniste a la competencia

[Galya]

Galya, magnífica combinación de productos, muy sabrosa, incluso desde la distancia

¡La receta en sí es increíble! ¡Simplemente incomparable!
Me gustaría especialmente destacar las fotos, que muestran el producto terminado para que mires directamente la foto, ¡y ya sientes el sabor de este quiche en tu boca!

[Galina]

Galina, clase !!! Gracias por la receta. Se ve muy estéticamente agradable y apetitoso.

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LenkaVives lejos, de lo contrario la primera pieza sería tuya
Jeanne,
Mashenka,
Tanya, resultó una combinación de productos muy exitosa

miras la foto, ¡y ya puedes sentir el sabor de este quiche en tu boca!

Desafortunadamente, no puedo tratarte, así que trato de al menos acercarlo lo más posible al original.
Gracias, Olga!

Galya, ¡Gracias!

[Marca de verificación,]

Marca de verificación, ¡que adorable! Puedo imaginar lo delicioso que es. Y definitivamente probaré tu versión hoy)

[Ángela]

Ángela, ¿cómo nos desempeñamos hoy tú y yo?

[¡Marca de verificación!]

Eh ¡Marca de verificación! No importa lo duro que fuera, no pude superar a tu guapo hombre, aunque ni siquiera puedo pensar en una calabaza.
¡Qué agallas tan positivas! Jelly también, ¿ir, poner en casa?

[Irin]

Irin, simplemente no sabe cómo cocinarlo o tiene algún tipo de calabaza equivocada (a menos que tenga una intolerancia individual al producto). Yo tampoco la amaba antes
Mermelada, sí la tuya, ciruela. La próxima vez lo haré con mermelada de membrillo, también quedará bien.

Bueno, ipones en el este! ¡También hace mermelada de membrillo! Tenemos membrillo, al precio de Boeing.

Irin, mi mermelada no es de ese membrillo, que es un árbol, sino del que es un arbusto, llamado japonés, crece en mi dacha para nada

Yasenkooo ... Se veía así. ¡La belleza es increíble!

Galina, ¡una tarta muy apetecible! Además, tal combinación de productos ... Gracias
Galyun, también tengo un membrillo en crecimiento, pero es muy difícil. Nunca pensé que todavía se podría hacer mermelada con ella. La tenemos más por la belleza de Galya, pero dime, ¿qué más estás haciendo con ella?

[Olechka.s]

Olechka.s¿Puedo poner dos kopeks sobre membrillo?

lo más importante es tener paciencia y limpiarlo de una increíble cantidad de semillas. Y luego lo trituramos con azúcar 1: 1. Y luego, en todas partes en lugar de limón. Y el relleno para un pastel de hojaldre, e incluso en el café Vkusnooooo, lo guardo en la cruz, y al menos una lata de 3 litros. Y sobre el fantasma de él, simplemente guardo silencio. Yummyaaaa

[Olga]

OlgaSí, es muy duro, limpiar y cortar es un trabajo que requiere abnegación, ahora soy un holgazán y encontré una manera más fácil de manejarlo. Cómo lo uso. A veces lo agrego a la carne cuando cocino, hago mermelada, gelatina, mermelada, agregado al viburnum, etc. No recuerdo todo.

Y luego lo trituramos con azúcar 1: 1. Y luego, en todas partes en lugar de limón.

Y yo también.

¡Chicas, gracias! También quería hacerlo con azúcar, solo pensé en cortarlo en platos, pero probablemente sería mejor con una picadora de carne. Zhanna, y más sobre el fantasma, pliz.

Una forma más sencilla de procesar

¿Es a través de una picadora de carne? También pensé en la carne. Necesito ocuparme de eso específicamente, de lo contrario es una pena que simplemente desaparezca.

No, Ol, no a través de una picadora de carne. Puedo diseñar una receta separada como una forma rápida y perezosa de procesar membrillo.

Galyun, esperaré. Simplemente no lo aprietes demasiado. Aunque ... aún queda tiempo hasta el próximo verano

Olya,