Bast de patata

Bast de patata

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
masa de levadura
papas
mantequilla
cebolla
sal
aceite de girasol para freír

Metodo de cocinar

• 	Empezamos o compramos masa de levadura. Lo comencé con leche agria y lo puse en una yogurtera.
  	Mientras la masa se eleva, haga puré de papas. Puse las patatas en la olla a presión durante 9 minutos, momento en el que ralle la cebolla y la frí en mantequilla casera. No es necesario que agregue mucha leche al puré. El puré no debe ser líquido.
  	La masa está lista, córtala en trozos.

  	Extendemos el puré de papas enfriado, pellizcamos de cualquier manera.
  	Tomamos un rodillo y lo estiramos finamente, de 5-6 mm de grosor. Si de repente la masa se rompe, simplemente cubrimos este lugar con harina.
  	Freír en aceite de girasol, freír muy rápido, 10 segundos por cada lado. Es imposible distraerse de las patas por un segundo, se quemarán. Bon Appetit a todos.

Nota

Desde la infancia, recuerdo las tartas de mi abuela: cuando llegas al relleno, ya comía demasiada masa. Por lo tanto, cuando me permitieron ir a la cocina, tan pronto como no hice pasteles, triángulos y redondos, si solo el relleno estuviera en todas partes de manera uniforme. Me casé y la hermana mayor de mi esposo vino a visitarnos, solo quería cocinar pasteles de papa. Y ella me sugirió, hagamos pasteles. Bueno, vamos, ¿cómo? Comenzó a ayudarme cuando preparamos pasteles comunes, Lara tomó un rodillo y comenzó a extenderlos finamente. Estuve muy sorprendido !!!!! Y lo rápido que se frieron, la masa estaba fina, el relleno estaba por todas partes. Aturdido, qué delicioso. El nombre me pareció muy adecuado, pero los estiramos. Mucho después descubrí que el pastel es un tipo de pastel completamente diferente, y los nuestros se llaman "Potato Bast". Eso sí, con las patatas, solo cocinamos naricitas, enrollándolas. Tenemos mucho respeto por los zapatos de líber, incluso si los cocinas todos los días, directamente de la sartén, escalándolos, con leche fría. Escribo y me sale agua de la boca. Bon Appetit a todos.

Muy apetitoso y sabroso, debes probar.

Delicioso !!!! Mis pasteles favoritos, mi mamá también lo hace, ¡y por supuesto que lo hago! Freí cebollas picadas sobre vegetales, y aún mejor con frito, generalmente súper sabor, ¡pero tal vez para un aficionado!

Muy apetitoso y sabroso, debes probar.

Gracias, seguro que te gustará.

Mis pasteles favoritos, mi mamá también lo hace, ¡y por supuesto que lo hago!

Gracias. Sí, también tenemos nuestros favoritos, espero que mi hija los haga como yo.

[Olya]

¡Oh, qué sandalias! Nunca he comido esto, tengo que hacerlo.Olya, gracias por la receta.

Nunca he comido esto

Natasha, parece que los ingredientes son pasteles ordinarios, pero son muy sabrosos. Intentalo.

Oh, me encantan las patatas ... ¿Puedo ser bielorruso de corazón? Niebla, ¿qué te parece? Y aunque sea con kéfir

E incluso si con kéfirchik

Para mí sabe mejor con kéfir, soy un alma de leche fermentada y todo lo demás son lácteos.

Ah, y yo y yo empanadas con patatas Liu y yo no hemos comido tal, tenemos que arreglar!
¡Gracias por la interesante receta y la historia!
¡Se llevó adentro!

Para mí es más sabroso con kéfir,

patatas fritas con kéfirchik, esto es un abismo ...

pero no me los comí, necesito arreglarlos

Ksyusha es imprescindible.

Gracias por la interesante receta

Por favor, me alegro que te haya gustado.

¡Oh, pero no sabía que estaba haciendo sandalias de patata! En general, ¡la cosa es genial! Todavía a veces agrego queso a las papas con el mismo macar.

Todavía a veces agrego queso a las papas con el mismo macar.

Nikka, no agregué queso, gracias por la idea, lo intentaré.

Y tenemos pasteles osetios o khachapuri

Todavía a veces agrego queso a las papas con el mismo macar.

Y tenemos pasteles osetios o khachapuri

evolución, entras en pánico

Por supuesto que las notas son solo 7

Por supuesto que las notas son solo 7

como dijo un famoso compositor soviético: "¡Hay sólo siete notas, pero cuánta música!"

Y nos gusta eso con una smetaaanka

Y tenemos pasteles osetios o khachapuri

Qué bueno es que todo se esté transformando.

"Sólo hay siete notas, ¡pero cuánta música!"

Bonita expresión.

[izumka]

izumka, a mi madre le gusta mojar la mantequilla derretida por ellos. Como panqueques.

¿Quién está hablando de papa aquí? ¿Quién estalla sin mí y no llama? ¡Y yo un lapstick por favor! ¡Traje crema agria!
¡Gracias Olga por la receta!

¿Puedo ser bielorruso de corazón? Niebla, ¿qué te parece?

Masha, no lo creo, lo sé con certeza, ¡eres nuestro, NUESTRO! Queridos y los mejores!

¡Gracias Olga por la receta!

Ira, gracias, es un gusto verte.

¡Y yo un lapstick por favor!

Sí, al menos dos. Amo tratar y cocinar.

[Olya,]

Olya, pasteles de mi infancia, juventud, juventud y ... ni siquiera sé lo que sigue. A menudo cocino con masa de levadura y kéfir. Esta también es una receta familiar. La abuela los cocinaba día por medio y nos los comíamos en ambas mejillas. Lo sacó de la sartén y lo puso en una pila. Oh ... tengo una foto de la niñez donde como este pastel, y es del tamaño de dos palmas adultas.

Aquí Olyushka, ya que el foro preparó una receta sencilla para pasteles con patatas. Hoy voy a hornear, la masa de Anis vale, ayer hice papas. ¡Para la cena, mi amado esposo horneará rápidamente zapatos de líber!

pasteles de mi infancia, juventud, juventud y ... ni siquiera sé lo que sigue. A menudo cocino con masa de levadura y kéfir. Esta también es una receta familiar.

Ni siquiera necesito escribir nada. Todo ya está escrito. Solo mi bisabuela me las frió. Los amo mucho.

Solo mi bisabuela me las frió

Es una lástima que no me haya encontrado con ninguno, porque la abuela de mi madre era huérfana y creció en un orfanato, mientras que otros vivían lejos en Vologda y la región de Moscú. Yo tampoco los he visto.

[izumka]

izumka, a mi madre le gusta mojar la mantequilla derretida por ellos. Como panqueques.

¡Esta es una super idea! Haré esto.

[Olgea, Olya]

Y tenemos pasteles osetios o khachapuri

pero como lo llamemos, es delicioso

Olgea, Olya, ahora sabré cómo se llama este manjar. Y luego todas las tartas, sí tartas ... ¡zapatos de líber! aquí

Me encantan estos bollos y los hago bastante a menudo, porque no son estresantes, pero sí satisfactorios, aunque siempre me deshago del puré de papa de esta manera y queda delicioso con carne picada.
Gracias Olya.

La abuela los cocinaba día por medio

Ángela, genial, pero desde la infancia solo recuerdo la masa en tartas.

revolvió una receta sencilla para pasteles con patatas

Pensé durante mucho tiempo si exhibirlo o no, parece simple, los ingredientes son ordinarios, pero realmente los amamos.

Los amo mucho.

Entonces, por supuesto, cómo no amarlos, delicados, deliciosos, derretirse en la boca.

Solo mi bisabuela me las frió

Por suerte, no he conocido a ninguno de ellos.

¡Esta es una super idea! Haré esto.

Oh, es genial, realmente espero que lo hagas.

Y luego todas las tartas, sí tartas ... ¡zapatos de líber! aquí

Sí, mi esposo realmente los llama pasteles, pero el mayor rápidamente se cambió a sandalias.

y delicioso con carne picada.
Gracias Olya.

Bronceado, por favor, pero no logré enrollarlo finamente con la carne picada, todo se rompe, el jugo sale, es una pena.

Bronceado, por favor, pero no logré enrollarlo finamente con la carne picada, todo se rompe, el jugo sale, es una pena.

Al principio aplasto mis manos lo más finamente posible, y luego no ruedo con un rodillo, sino que, por así decirlo, presiono y empujo.

pero no pude extenderlo finamente con carne picada, todo se rompe, el jugo sale, es una pena

Yo también presionaré a mi marido con un rodillo, él también se rompe y le sale el jugo, lo espolvorearé con harina y como nuevo

Pensé durante mucho tiempo si exhibirlo o no, parece simple, los ingredientes son ordinarios, pero realmente los amamos.

Entonces pensé y no expuse. Incluso hay fotografías en alguna parte. E hiciste lo correcto.

Y tenemos pasteles osetios o khachapuri

Dime, ¿y si horneas estas sandalias en el horno? De lo contrario, no puedo freírme

Y lo hago en una parrilla seca o en Princesse. Parece que no sale ninguna versión frita.

Yo también presionaré a mi marido con un rodillo, él también se rompe y le sale el jugo, lo espolvorearé con harina y como nuevo

Al principio aplasto mis manos lo más finamente posible, y luego no ruedo con un rodillo, sino que, por así decirlo, presiono y empujo.

Gracias, intentaré hacer esto.

E hiciste lo correcto.

Gracias.

y si estas sandalias se cuecen al horno?

Por supuesto que puede, simplemente no habrá una costra burbujeante como la de freír en aceite. Pero seguirá siendo sabroso y rápido.

parrilla seca

Ah, y no he intentado asar a la parrilla. Definitivamente lo intentaré.

Gracias, lo intentaré en el horno

Gracias, lo intentaré en el horno

Por favor, espero que lo disfrutes.

Yo también presionaré a mi marido con un rodillo, él también se rompe y le sale el jugo, lo espolvorearé con harina y como nuevo

¡SÍ, muy radical! ¡Pobre hombre, probablemente ya esté cubierto de harina!

Yo también presionaré a mi marido con un rodillo, él también se rompe y le sale el jugo, lo espolvorearé con harina y como nuevo

¡Le pediré a Lyova que no abuse de la bestia!

[olgea]

olgea, ¡Clase! Los mojamos también, solo en crema agria con eneldo .. ¡MMMM mmm!

Dime, ¿y si horneas estas sandalias en el horno? De lo contrario, no puedo freírme

Lo horneé justo hoy desde la mañana (tampoco puedo freír). Vkusnotischaaaa.

solo en crema agria con eneldo

Vaya, nunca hice eso. Definitivamente lo intentaré.

Vkusnotischaaaa.

Le pediré a Leva que no descuide

ofenderlo como ...

[olgea]

olgea, Olga, dime, ¿cuál es la masa para ti?
Tienes una receta?
Después de todo, hay una masa que es buena para el horno, pero ¿hay una para freír?

[Ksyusha]

Ksyusha, Estoy buscando algo de masa en general. Hay leche, lo agrego, kéfir, fue, si un poco de crema agria y kéfir, entonces están juntos. Si la leche queda agria, la uso. Si no hay suficiente leche, agrego agua. Y el resto es aceite de girasol 3 cucharadas, sal, azúcar 1 cucharadita. , una bolsa de levadura y harina hasta obtener la consistencia deseada. Nunca agrego huevos. Hago esto para todo, tanto para freír en aceite como para tartas al horno, a veces puedo meter al horno una tarta de la misma masa, y freír en aceite del resto de tartas o tartas. Así es como me instalé.

[olgea]

olgea, Olga, gracias, ¡debemos intentarlo!

[olgea]

olgea, Olga, gracias, ¡debemos intentarlo!

Está bien si sugiero por experiencia:
Hice las sandalias de Olya con esta masa de tortillas de Berbería https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172696.0
Lo hizo en el horno, gritó mi esposo con placer.

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, gracias, iré a ver!

¿También los hiciste con patas? Y al horno, ¿verdad?

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, gracias, iré a ver!

¿También los hiciste con patas? Y al horno, ¿verdad?

Sí, exactamente según la receta de Olga, pero solo en el horno (nizzya me frito), resultó increíble.