Kulebyaka con levadura seca: una receta con una foto en Mcooker: las mejores recetas

Kulebyaka con levadura seca

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
harina	1 kilogramo
sal	3 cucharaditas
azúcar	4 cucharadas l.
levadura seca	2 paquetes (10-14 g)
rast. petróleo	12 Art. l.
Leche	2 vasos
huevos	2 uds.

Metodo de cocinar

1. Tamizar la harina. Caliente la mitad de la leche hasta que esté tibia, diluya 2 cucharadas en ella. l. azúcar y levadura, cubrir con una toalla.
2. Cuando se forma una espuma espesa, la levadura está lista. En la segunda mitad de la leche, disuelva el azúcar restante, bata los huevos y revuelva bien.
3. Divida la harina por la mitad, vierta una parte en una cacerola ancha, agregue sal, vierta rast. la mantequilla, el agua con levadura, la leche y la mezcla de huevo y mezclar bien. Puede usar una licuadora para eliminar los grumos. Luego, revolviendo constantemente, agregue la harina restante, amase la masa.
4. Se debe tener cuidado de no exagerar con la harina y no hacer la masa demasiado empinada. Debe estar suave y bien fuera de control. Después de amasar la masa, debes ponerla en una cacerola y engrasarla con aceite vegetal por encima. Retirar la masa en un lugar cálido.
5. Después del primer acercamiento, la masa debe triplicar su volumen. Amasar la masa y volver a ponerla en un lugar cálido. En cuanto la masa suba por segunda vez, vuelve a amasarla y podrás trabajar con ella.
6. Cortar trozos del tamaño deseado de la masa, extender las tortas ovaladas, poner el relleno en el medio y pellizcar los bordes. Coloque el kulebyaki en una bandeja para hornear con papel engrasado con la costura hacia abajo. Ponga patrones de masa encima.
Cualquier relleno puede ser. Cociné con carne (carne picada, cebollas salteadas y huevos duros) y con repollo. Picar la col y cortarla en trozos pequeños. Sumerja en agua hirviendo, cocine por unos 5 minutos. Eche un colador, deje que el agua se escurra. Luego coloque en una cacerola con mantequilla derretida. Cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Agregue huevos finamente picados, sal y pimienta.
Puedes fantasear como quieras. Hago cerdos y kulebyaki con diferentes patrones para mi hija.
Lubricar los productos con yemas batidas.
Y hornear en horno precalentado a 180-200g. unos 35-40 minutos. Horneé en el nivel inferior.