My Big Greek Wedding Greek Pie - Receta de fotos en Mcooker: mejores recetas

Pastel griego de la película "Mi gran boda griega"

Categoría: Productos de panadería

Cocina: griego

Pastel griego de la película My Big Greek Wedding

Ingredientes
hojaldre 2 hojas	800 gr.
espinaca (picada gruesa) se puede congelar 600 gr	1 kilogramo
cebollas verdes (picar las partes verdes y blancas)	100 gramos
huevo	3-4 uds.
perejil y eneldo	5 gr.
parte blanca del puerro	150 gr.
queso feta (amasa con las manos)	300 gr.
yogur (tengo griego)	100 gramos
sal, teniendo en cuenta la salinidad del queso
molinillo de pimienta
para pastel de calabacín:
hojaldre 1 hoja	400 gr.
pelar y rallar el calabacín	750 gr.
filete ahumado, en rodajas	100 gramos
Chees Feta	150 gr.
cebollas verdes, finamente picadas	100 gramos
eneldo	3 cucharadas l.
huevo	3-4 uds.
pechuga ahumada, picada finamente	70 gr.
Queso Mozzarella	150 gr.
pimiento rojo cortado en aros finos	300 gr.
forma de 26 cm de diámetro. cubrir el fondo con papel de horno y engrasar todo el molde con mantequilla
alcaparras	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Y, sin embargo, sería inmerecido no mostrar y no mencionar los famosos pasteles griegos en el cine. Te mostraré dos de ellos. Ambos pasteles son muy sabrosos, abundantes y jugosos, ¡pero cuál cocinar, aquí, por supuesto, depende de usted!
Ahora sobre la película, se rió de buena gana, ¡asegúrate de verla!
Podemos decir que esta película está más destinada a los amantes de la comida deliciosa y saludable en la pantalla, aunque los estadounidenses que están acostumbrados a las hamburguesas, esto parece poco habitual. De hecho, el titular original "Mi gran y exuberante boda griega" enfatiza con mayor precisión la identidad nacional de la cinta, que inexplicablemente se convirtió en un fenómeno totalmente estadounidense (con un presupuesto de $ 5 millones, recaudó una cantidad alucinante en los EE. UU. - ¡$ 241,4 millones!), Pero fuera de EE. UU. no disfrutó del mismo éxito increíble, habiendo recibido la mitad del dinero.
Quizás, para una comedia romántica sobre el amor de una griega y un yanqui, que debe superar las dudas que surgieron entre los familiares de la novia (la actriz de cuarenta años Nia Vardalos, que supuestamente interpretó a la treintañera Tula Portocalos, escribió ella misma el guión e incluso fue nominada al Oscar), la imagen no es lo suficientemente brillante. y temperamental, ya veces parece simplemente anémico en el ritmo y jugado como un aficionado. (S. Kudryavtsev)
Mezclar bien y colocar en un molde en el que pre-forrar la masa haciendo lados altos.
Mezclar la pechuga picada, 100 gr. pimiento rojo carnoso y 50 g de mozzarella rallada.
Forre el relleno resultante en un círculo y a lo largo del borde del costado.
Cubrir con la masa por un lado y presionar bien.
Unte la pimienta por encima.
Sobras de mozzarella y alcaparras.
Engrase los lados del pastel con aceite de oliva y hornee durante 45-50 minutos. hasta que estén doradas.
Enfríe el pastel en una fuente para horno durante 10 minutos.
Libre del formulario.
Cortar en porciones. ¡Ayudar a sí mismo!
y una tarta más, fuera de competencia, pero muy rica:
Pastel de espinacas y queso feta.
Lavar las espinacas (descongelar si tiene helado) dejar escurrir bien y cortar en tiras.
Colocar en un colador, triturar bien con las manos y exprimir el jugo.
Picar las cebolletas y los puerros en aros, picar finamente el eneldo y el perejil.
Tritura el queso feta con las manos, bate los huevos con un tenedor, agrega el yogur, la pimienta y la sal, combina todo y mezcla bien.
Extienda una hoja de masa de 30x38 sobre una bandeja de horno, coloque el relleno sobre ella, dejando 1 cm en los bordes, cubra con una segunda hoja de masa y junte bien los bordes, camine por los bordes con un tenedor.
Con un cuchillo, divida el pastel en porciones sin cortar la masa, engrase la parte superior y los lados con leche.
Hornee en un horno precalentado a 175 "40-45 minutos hasta que se doren.
Corta el pastel terminado en porciones.