Remolacha en escabeche (cosecha para el invierno)

Remolacha en escabeche (cosecha para el invierno)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Remolacha	3 kilogramos
Tomates	1,5 kg
Pimiento morrón	0,5 kilogramos
Cebollas de bulbo	0,5 kilogramos
Ajo	200 g
Perejil	1 paquete
Azúcar	200 g
sal	60 g
Vinagre 9%	150 g

Metodo de cocinar

• Una ensalada de remolacha sencilla pero deliciosa. Cocine todas las verduras, lave y pele. Rallar las remolachas en un rallador grueso. Pase los tomates, las cebollas, los pimientos, el ajo a través de una picadora de carne, agregue todas las especias: azúcar, sal y vinagre. Cocine durante 20 minutos después de hervir. Llenar frascos esterilizados, enrollar y envolver hasta que se enfríen.

El plato está diseñado para

11 latas de 500 ml

Hora de prepararse:

1 hora de preparación + 20 min de cocción

Programa de cocina:

Plato

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[Olgushechka81]

Olgushechka81como llegaste a tiempo con tu receta!

[Olgushechka81]

Olgushechka81como llegaste a tiempo con tu receta!

Disfruta de la cocina.! Resulta deliciosa remolacha.

[Olga]

Olga, parece algo para mi borscht .. eso significa que definitivamente es delicioso, lo haré así, ¡gracias!

En principio, también se puede usar como aderezo para borscht, pero lo usamos principalmente como refrigerio. Y para el borscht preparo otro aderezo (repollo, cebolla, zanahoria, pimiento, tomate y por supuesto remolacha). Es bueno usarlo cuando el caldo listo con papas se arroja en un frasco durante 5 minutos y el borsch está listo.

Es bueno usarlo cuando el caldo listo con papas se arroja en un frasco durante 5 minutos y el borsch está listo.

así es como llevamos 15 años cocinando borscht)

Llevó la remolacha a los marcadores. Es demasiado pronto para cerrar esto.
Introduzca sus narices en la preparación de borscht, por favor

[Lapulechka]

Lapulechkami aqui https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=292708.0

[Olgushechka81]

Olgushechka81, ¡la primera porción está lista! Hice la mitad, a modo de prueba. ¡Delicioso!
Corté todo con una cosechadora, en un rallador grueso Bosch me frotó las remolachas, en un rallador fino, todo lo demás. Y yo, que así sea, corté las verduras

[Olgushechka81]

Olgushechka81, ¡la primera porción está lista! Hice la mitad, a modo de prueba. ¡Delicioso!
Corté todo con una cosechadora, en un rallador grueso Bosch me frotó las remolachas, en un rallador fino, todo lo demás. Y yo, que así sea, corté las verduras

Ahora es un placer hacer espacios en blanco, no como antes. Limpia las verduras durante más tiempo y las unidades afinan un tanque completo de verduras en 5 minutos. Mi esposo me trajo un cortador de verduras profesional del trabajo, y allí casi puedes procesar un cubo de verduras en 2 minutos. Es una pena que los accesorios sean demasiado caros.

[Olgushechka81]

Olgushechka81, oh, ¿puedes hacer recetas de borscht, que es con repollo? Mencionaste aquí, y solo quería cocinar el caldo y cerrar el frasco. El zumbido ...

Esta receta de perejil de mi madre, la preparo desde hace más de un año, me hace la vida muy fácil. Sí, por favor, la receta es sencilla:
Cebolla 1 kg
Remolacha 1 kg
Zanahorias 1 kg
Pimienta 1 kg
Tomates 1 kg
Repollo 1, 2-1, 3 kg
Eneldo 350 gr
Perejil 250 gr
Aceite de girasol 250 gr
Azúcar 200 gr
Sal 100 gr
Vinagre 9% 150gr
Cocine por 30 minutos. Resultan unos 5-6 litros.

Muchas gracias por la receta, no he visto esta. ¡Y gracias por las felicitaciones!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, Les informo - las remolachas resultaron ser deliciosas, valen bien. Ayer abrimos el primer tarro, y con deliciosas salchichas mis hombres se comieron muy bien esta remolacha. ¡Ella es tan "brillante" en sabor y color!

He estado enrollando esta receta durante más de 20 años, principalmente como aderezo para borscht, Olya dice correctamente que es adecuada como ensalada, aperitivo, también agrego aceite vegetal para guisar, bueno, hierbas, perejil, apio,
Las niñas pueden ser útiles para alguien, ya que la remolacha cruda es difícil de rallar, me adapté, la herví un poco, luego la pelamos y la picamos o rallamos, es mucho más conveniente.
Olya, gracias por la receta, las chicas son sabrosas y saludables en invierno, ¡lo recomiendo!))

Hizo un porche. Es bueno que la sartén sea de 7 litros, pero todavía era difícil revolver. Un frasco no se absorbió, por lo que lo usamos inmediatamente en borscht. A todos les gustó mucho, gracias