Melón seco

Melón seco

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Melón fresco	Cuantos necesitas

Metodo de cocinar

• Corta el melón por la mitad, quita las semillas, limpia el interior.
• Despegar.
• Corta el melón en tiras de aproximadamente 0,5-0,7 cm de grosor.
• Coloca las tiras en las bandejas del secador. Secar durante aproximadamente un día, cómo va.
• Primero doy la temperatura a 55-60 * C, luego la reduzco a 45 * C y la pongo a punto.
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Nota

Compré un melón, pero el sabor es regular, no hay un sabor en particular, decidí secar
Tiras secas de melón del tipo "torpedo", pequeñas.
Hay mucha azúcar en el melón, por lo que tardó mucho en secarse. Como resultado, las tiras de melón parecen estar ya secas, pero siguen pegajosas. ¡Pero delicioso!
El producto no es para bajar de peso, no contiene grasa, ¡pero el IG es de 60 unidades!
Contenido calórico 39 kcal. en 100 gramos de producto.

Buen provecho a todos!

Recetas similares

Espiral sin fin de melón (Primer ministro)

Melón en escabeche (Administración)

Melón confitado (kliviya)

Corta el melón en tiras de aproximadamente 0,5-0,7 mm de grosor.

¿No te equivocas? medio milímetro es muy fino. Difícil de cortar.

Corregido por 0.5-0.7 cm. Bueno ... pasa

Gracias por la pista

Siempre. Me complace utilizar sus recetas. Siempre resulta muy sabroso.

El contenido calórico del melón seco es de 341 kcal por 100 gramos de producto.

Melón seco: ¡la delicia es irreal! Y en Uzbekistán también lo probé enrollado con un rollo y con algún tipo de relleno. Ahora no recuerdo cuál, lamentablemente.

[Tatyana]

Tatyana, sí, también me gusta que después del secado, un producto poco sabroso, de alguna manera se abra de una manera nueva. Y se vuelve delicioso.

Ahora sé lo que haré con melón insípido))))
Tatiana, gracias por la idea!

El contenido calórico del melón seco es de 341 kcal por 100 gramos de producto.

100 gramos de melón seco y un desayuno completo de calorías. Aquí tienes glucosa, fibra y calorías, ¡todo en una botella!

[Lena]

Melón seco: ¡la delicia es irreal! Y en Uzbekistán también lo probé enrollado con un rollo y con algún tipo de relleno. Ahora no recuerdo cuál, lamentablemente.

Lena, con tal secado, el melón se trata adicionalmente con almíbar. ¡Muy dulce! ¡Pero delicioso!
Puedes ver la receta para hacer melón seco, tengo en mi libro

Sequé melón el año pasado. Bastante. Lo tiré todo. Nadie come. Delicioso cuando es nuevo. Bueno, un trozo o dos, y luego dejan de comérselo. Tiene un pronunciado sabor / olor a calabaza ... Traté de agregarlo a la compota, lo hice en vano))). Sabor y olor inequívocos a calabaza. Estaño, no compota, en resumen, resultó))).
En general, mi ...

¿Y si le agregas un poco a la papilla? Aunque también puede depender del tipo de melón.

Bueno, también sequé el melón "por necesidad", cuando no puedo comerlo, no está sabroso, y es una pena tirar 164 rublos, sin embargo * EN BROMA *

Por mi parte, decidí agregar rodajas en rodajas a mis frutos secos, que como todos los días, 30-50 gramos durante el día, junto con nueces. Lo que es sabroso, saludable, la fibra es nuevamente necesaria para el tracto digestivo y las vitaminas, y es bueno para un refrigerio diario. Y el melón allí se "ahogará" en la masa total, y volará como debe O por la noche con frutos secos es bueno apagar el apetito (solo que no los dulces), una pizca de frutos secos hace su trabajo perfectamente, llena muy bien el estómago y mastica

Ya tengo toda una palangana de mis propios frutos secos; se están secando lentamente

Secado "Ramo de frutas y bayas" (papilla hercúlea "como de una bolsa") (Administración)

[Tanyusha]

¿Y si le agregas un poco a la papilla? Aunque también puede depender del tipo de melón.

Tanyusha, puedes agregar a la papilla Mira mis delicias con frutos secos en el enlace de arriba

[Administración]

Administración, Estudié tus delicias tan pronto como aparecieron. Para mí fue una buena patada en la dirección correcta. así que ahora yo mismo estoy secando todo lo que pasa, rancio o simplemente ya lleno. Un cuenco de frutos secos y bayas aún no se ha llenado, comemos la mayor parte así ...

Tengo tal palangana:



Hoy voy a poner a secar manzanas y kiwi

¡¡¡Súper!!! Solo tengo una secadora por no más de dos semanas, muchas bayas han escapado al destino de ser secadas por mí. Pero también lucho por una cuenca así. Mamá pronto tendrá una cosecha de Antonovka, así que lo secaré. Hasta entonces, tengo melocotones y plátanos. No me gustó la ciruela seca. Saca el ojo amargo. Es bueno para la compota, pero a nadie le gusta la compota con nosotros. Luego intentaré secar la ciruela tardía más tarde.
En general, gracias a nuestro foro, comencé a secar la adicción.
Los familiares ya están preocupados por cuánto tendrán que pagar por la electricidad, los precios han vuelto a subir. Y solo lo quiero sabroso y saludable)))

Los familiares ya están preocupados por cuánto tendrán que pagar por la electricidad, los precios han vuelto a subir. Y solo lo quiero sabroso y saludable)))

¡Esta es la cosa más importante! Y en la familia eléctrica se sumará "al montón", o nosotros mismos ganaremos
Y se puede secar todo lo que cae la mirada, en general, el lavabo es imperceptible, y hay muchos beneficios de todo.

Esta es la tercera vez que seco el melón ... Resulta increíblemente sabroso y muy dulce. Ahora no compramos dulces para el té, así que tomé un melón seco y sabía bien ... Y no hay rastro de sabor a calabaza. Quizás todo dependa del tipo de melón. Mi melón se oscureció durante el proceso de secado. Quizás porque era muy dulce y jugoso, no lo sé. ¡Pero el sabor es excelente! En general, como el melón se quedará, ¡lo secaré hasta la temporada! El melón también se siente muy bien en las gachas, el sabor complementa y agrega variedad.

[Venera007]

Venera007,

Sí, estos son perepels o los que se oscurecen decentemente. El jugo está "caramelizado". Nada mal. No afecta a nada. Solo por apariencia.

[Espantapájaros]

Espantapájarospero este jugo caramelizado es increíblemente delicioso

¡Buenas tardes a todos!
He estado leyendo este foro durante mucho tiempo, gracias a él compré Isidri hace un año. Ahora seco tierra, que comienza la temporada, todo lo que alcanzan mis manos, muchas gracias, ¡este negocio se está alargando terriblemente!)))
Pero mi pregunta es sobre el melón. En el verano de ese año, lo sequé con plástico delgado y pequeño. Almacenado en bolsas selladas de las que se eliminó el aire. El melón recién seco sabía muy bien, pero cuando lo sacaron de la bolsa seis meses después, el olor a pescado seco salió de allí, y luego, al masticarlo, también hubo un ligero regusto a aceite de pescado al principio. ¿Podría haberse oxidado de alguna manera? ¿No lo sequé o no debería haberlo guardado en una bolsa hermética?

Lo más probable es que no necesitara guardarla en una bolsa cerrada, no tenía suficiente aire. Es mejor almacenar dicho producto en una bolsa de papel y no por mucho tiempo.
Para un almacenamiento más prolongado, es recomendable pretratar el melón con jarabe de azúcar antes de secarlo, esto servirá como conservante.

De alguna manera no pensé en enlatar en azúcar, porque lo sequé bien y era muy dulce en sí mismo)) Gracias, lo tendré en cuenta.

pero en el horno no funcionará?

pero en el horno no funcionará?

Necesitas intentar
Tecnología para secar sandía y melón

[Administración]

Administración Tanya, te traigo un informe

En la primera foto, trencé coletas de piezas secas ya hechas, lo mejor que pude ... las dejé en la mesa para que pudieran “alcanzar”, y por la mañana se volvieron blandas, así que las entrelacé de nuevo y las sequé al sol. ¡Muchas gracias por la receta!

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud! ¡El invierno será delicioso y dulce!