Musaka de la abuela de Shurochka

Musaka de la abuela de Shurochka

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne hervida / carne picada frita	500gr.
Berenjena	500gr.
Tomates	500gr.
Cebolla de nabo	1 PC.
Sal pimienta	gusto.
Azúcar / arena refinada	1 ud. / 1h. l.
Hojas de perejil	gusto.
Agua hirviendo

Metodo de cocinar

• ¡Les traigo un plato sabroso y fácil de preparar!
• Obtuve esta receta de mi viejo amigo Shurochka, o para ser más precisos, de su abuela armenia.
• Entonces empecemos ...
• 1. Cortar las berenjenas en rodajas de 1 cm de grosor, espolvorear con sal y dejar actuar 20-30 minutos.
• Luego enjuaga la sal con agua corriente, exprime las berenjenas y sofríe en aceite vegetal por ambos lados.
• Poner las berenjenas fritas en una cacerola en capas, sal y pimienta las capas al gusto.
• Esta vez tuve los restos de berenjena congelada y me dio pereza freírlos)).
• Simplemente los saqué del congelador y, agregando un buen puñado de sal, vertí agua hirviendo sobre ellos durante 10-15 minutos.
• Luego drenó el agua y la puso en capas en un recipiente Мв.
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• 2. Lavar los tomates cortados en rodajas de 1 cm de grosor.
• 3. Cortar la cebolla en cubos pequeños, freír en aceite, luego agregar la carne hervida volteada en una picadora de carne, o carne picada cruda, freír todo junto, agregar sal y pimienta al gusto.
• El original viene con carne hervida, pero a veces lo reemplazo con carne picada.
• 4. Coloque la carne con la cebolla encima de la berenjena.
• 
• 5. La última capa son tomates. Agrega sal, pimienta y tus especias favoritas.
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• 6. Vierta agua hirviendo para que el agua cubra la carne y un poco de tomate.
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• 7. Llevar a ebullición, reducir el fuego, agregar el azúcar y las hierbas. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
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• Si está en MB, entonces el modo "Extinción" es de 1 hora.
• FSE, ¡el plato está listo!
• ¡Puedes poner la mesa e invitar a tus seres queridos a disfrutar de un sabroso manjar!
• Esta vez lo serví con arroz hervido.

El plato está diseñado para

Cacerola grande

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Estufa / MV Panasonic 18

Nota

Me encanta este plato, ¡especialmente en temporada de verduras!

Todos los años trato de congelar berenjenas y tomates especialmente para esta receta.

Empaco 500 gramos en bolsas a la vez, en invierno, ¡recuerda el verano!

Pero, por supuesto, ¡este plato hecho con verduras frescas es "una canción completamente diferente"!

Ksyushik !!! Yo soy el primero: ¡da un pedazo! ¡Con un pepino con arroz desmenuzado! ¡Yo creo que! ¡Desear! ¡Una buena receta sin complicaciones! ¡Gracias!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, llévate el plato con usya, ¡no es una lástima para ti!
¡Gracias por detenerte!

Y yo, y yo, ¿dónde está mi cuchara grande? Receta sencilla, sabrosa y no obtusa !!! Gracias Ksyusha !!! Marcado !!!!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatusya, la receta no es incómoda, ¡sino deliciosa!
Lo conozco así desde hace 20 años, ¡una de las primeras recetas que se asentaron en mi cuaderno con recetas!
¡Gracias por pasar!

Ksyusha