Stroganoff de ternera

Stroganoff de ternera

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
ternera	1 kilogramo
sal	gusto
pimienta negro	gusto
pimiento rojo molido	gusto
harina	1 er. l
agua (agua hirviendo)	50-100 ml
diferentes hierbas (mejor secas)
aceite de girasol	2-3 st. l

Metodo de cocinar

• Cortar la carne de 1 cm de grosor a lo largo de la fibra y batir por ambos lados con un martillo. Cortar en cubos de 1 * 1 cm. Cociné en MB en el programa "Pastelería", vertí aceite de girasol, calenté la carne, frí con la tapa abierta durante 10-15 minutos, luego cerré la tapa y cociné con agitación periódica durante 40 minutos (el líquido debe hervir) Luego cambié al programa
  
• cocido, agrego todas las especias y harina, mezclado, lo dejo asar por un par de minutos, agrego agua hirviendo y cocido hasta que esté tierno (me sale diferente de 5 a 30 minutos)
  

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Multicocina o sartén

cocina nacional

europeo

Nota

Servimos este plato con pepino encurtido y guisantes (como en la cafetería de los oficiales en los años 80) - nostalgia ... Y papas FRI (los oficiales vivieron !!!)
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