Pastel salado de Suabia (Schwabischer Salzkuchen)

Pastel salado de Suabia (Schwabischer Salzkuchen)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: alemán

Ingredientes
harina	275 g
petróleo	50 gramos
levadura fresca	12 g
sal, azucar	por un pellizco
Leche	150 ml
Para rellenar:
crema agria	150-200 g
crema	100 ml
huevos	2 piezas
harina	1 cucharadita
alcaravea	1 cucharada. l
cebolla verde	manojo
salami (agregué esto)
sal

Metodo de cocinar

• Amasar una masa blanda de harina, mantequilla derretida, sal, azúcar, leche y levadura diluida en una pequeña cantidad de leche.
• Poner en un lugar cálido durante un rato para que suba.
• Mezcle la crema agria con los huevos, la crema, la harina (una cucharadita con un portaobjetos) y la sal.
• Pica la cebolla.
• Estirar la masa y poner en un molde, formando un lado.
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• Vierta sobre el relleno de crema agria, espolvoree con semillas de alcaravea y cebollas verdes.
• También pongo las rodajas de salami encima.
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• Colocar en un horno caliente (220 *) durante unos 20-30 minutos.
• Transfiere el bizcocho a una tabla de madera, deja reposar unos minutos y podrás deleitar a tus seres queridos.
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