Pastel de pescado con verduras y queso.

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Hojaldre listo	1 paquete
Filete de pescado blanco	500-600 g
Cebolla, tomate fresco, pimiento dulce, sal, especias, huevo (engrasar el pastel) a.
Queso tierno, cremoso Lambert (o similar) cortar en un rallador grueso	150 g

Metodo de cocinar

1. Filetes de pescado marino en especias, sal: déjelo en un recipiente durante 30-40 minutos. Luego drene el exceso de líquido y extienda el filete sobre una toalla de papel; seque el pescado.
2. Calentar aceite vegetal en una sartén, guisar la cebolla (tiras) encima, agregar sal y agregar 1/2 cucharadita de azúcar morena para que la cebolla no tenga un sabor muy picante. Coloque la cebolla terminada en un recipiente aparte.
3. Freír los tomates (aros) y los pimientos (rodajas grandes) en el mismo aceite hasta que se evapore la humedad. Sal un poco de verduras y espolvorea con especias.
Aquí también frito las rodajas de manzana.
Estas verduras (tomate, pimiento, cebolla, manzanas) saben muy bien con el pescado.
Enfríe las verduras fritas hasta que estén calientes.
4. Estire 2 piezas de masa (empaque) en una bandeja para hornear. Colocamos el pescado seco. Primero coloque la cebolla encima. Luego colocamos los tomates, los pimientos (y las manzanas, para todos).
5. Doble los bordes de la masa hacia el pescado - haga un sobre. Espolvorea con queso rallado encima. Lubrique la masa con un huevo batido y déjela hornear en un horno ya precalentado a 190 * C - durante 25-30 minutos.

Nota

Ahora cortaremos en porciones y nos dedicaremos a comer pastel con pescado y verduras.
¡Muy sabroso! ¡Recomendar!

Anka_DL

Estoy para ti con un informe y agradecimiento
Pastel delicioso. Lo estoy preparando por segunda vez, así que decidí mostrar lo que puedo hacer y al mismo tiempo hacer un par de preguntas.
1.Envasado de hojaldre listo para usar: ¿cuánto cuesta? Tengo un kilogramo y medio. Pero incluso una libra me parece demasiado para tantos peces. Extiendo los trozos de pescado, la distancia entre ellos. ¿O debería serlo?
2. No soy amigo de las especias…. Bueno, absolutamente. La primera vez solo agregué sal y pimienta ... Estaba delicioso, pero ahora quería probar algo nuevo ... Añadidas hierbas francesas, eran claramente superfluas. ¿Qué usas con el pescado blanco?
Bueno, en realidad, aquí hay una foto de lo que me pasó. Es cierto que el queso es duro ordinario, rallado.

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Administración

Anka_DL, el pastel es realmente delicioso, una varita tan rápida ¡Cocine para la salud!

Al cocinar, es mejor concentrarse en su gusto. Tomo cualquier pescado conveniente, o coloco "dominós" blancos y rojos, la cantidad de comida también es de su gusto, le di una cantidad aproximada - y luego cómo va.
Me gusta mucho el pescado, para que se cubra toda la masa, ¡así que el bizcocho está delicioso! Simplemente no los extienda en trozos gruesos, de lo contrario, la capa inferior del pastel estará húmeda al hornear.

Para el pescado, las mejores especias son la pimienta blanca, la lima y el limón, la lima y el eneldo fresco. Intente espolvorear el pescado sobre el pastel con pimienta blanca recién molida y un poco de eneldo recién picado.
Pero los tomates se pueden sumergir en una marinada de aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar y untarlos sobre el pescado, entonces los tomates no se agriarán en el pastel.

¡Buen provecho!