Pan de trigo con fibra y algas

Pan de trigo con fibra y algas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina / s	300 g
Harina de 1er grado	200 g
Harina psh. grano entero (papel tapiz)	100 gramos
Levadura (seca, rápida)	1,5 cucharaditas
Leche	50 ml
Agua	380 ml
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l.
Celulosa	2 cucharadas. l.
Tierra seca de laminaria	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Según las instrucciones de mi panificadora (Mulinex), los ingredientes están en la siguiente secuencia: agua, leche, sal, azúcar, aceite vegetal, fibra, algas (kelp), harina, levadura.
• Programa 4 "Pan clásico". Tiempo de cocción para 1 kg, corteza ligera - 2:57.
• La fibra se llama "Fibra de trigo con germen de trigo".
• El pan se obtiene a expensas de c / z harina y fibra con un poco de granos en el corte.
• Se eleva magníficamente.
• El sabor es rico.
• Buen provecho.

El plato está diseñado para

1 kilogramo

Hora de prepararse:

2:57

Programa de cocina:

Pan clásico (HP Mulinex)

Nota

(Las algas no dan regusto. Para aquellos que se confunden con este ingrediente).
He cocinado más de una vez. A los hogares les gusta más que el blanco común.
Debido al hecho de que la leche se diluye con agua, se puede colocar en productos horneados retardados.
Pero para preservar la estructura granular de la fibra, no se debe verter en agua, sino en harina.

Una receta interesante, definitivamente debes probarla, especialmente si no sientes el sabor de las algas, me temo que no lo entenderán, trata de explicarles que es muy útil))) Solo necesitas adaptarla a Panasonic y a todo el negocio))) Gracias por la receta, tienes un pan maravilloso) ))

Gracias. Será interesante conocer la impresión. Porque la receta es mía. Se puede hacer la misma receta sin fibra. (Que, de hecho, probé al principio))), pero luego debería llevar menos ajustar la cantidad de agua.

Porque la receta es mía.

Además, dado que tienes que probar tu propia receta, no sé cuándo llegaré a ella, aunque haré una lista de prioridades))) Quiero probar mi cabeza dando vueltas por la abundancia de recetas.