Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

[Svetlana]

Svetlana, Luz, lo más probable es que sea una presión de 7 bar (7b), no una temperatura. ¿Cuándo miraste el marcador? La temperatura es visible solo después del final del programa, el multicooker emite una señal sobre el final y la temperatura aparece en la pantalla, mientras el programa está en ejecución, solo ve la presión y el tiempo restante. ¿Tranquilizado? ))))

lo más probable es que se trate de una presión de 7 bar. ¿Cuándo miraste el marcador? La temperatura solo es visible después del final del programa.

¡Tiene este aspecto! 7b - ¿se puede escribir así? ¿Te enviaron instrucciones junto con Shteba?
Pruebe, realmente, un vaso o dos para hervir en el programa de sopa, ¿ve la ganancia de presión?

[Svetlana]

Svetlana, Luz, lo más probable es que sea una presión de 7 bar (7b), no una temperatura. ¿Cuándo miraste el marcador? La temperatura es visible solo después del final del programa, el multicooker emite una señal sobre el final y la temperatura aparece en la pantalla, mientras el programa está en ejecución, solo ve la presión y el tiempo restante. ¿Tranquilizado? ))))

También quería escribir sobre la presión. Y sobre el chirrido para freír, da una señal cuando se calienta, es decir, informa sobre la preparación, pero al mismo tiempo el recipiente debe estar vacío, TODO VACÍO, incluso sin aceite.

¡¿Presión?! Señor, gracias por estar ahí, chicas)
¡Realmente no lo vi en mis 145 páginas!
Yo pienso bien, como es eso! Dos modos diferentes: sopa y carne, ¡pero la temperatura es la misma!))

pero el cuenco debe estar vacío, TODO VACÍO, incluso sin aceite.

No, Ilmira, no necesariamente vacío. Enciendo el modo "freír" e inmediatamente pongo / vierto aceite. Cuando se alcanza la temperatura deseada, el

[Lera-7]

Lera-7, Sveta! Simplemente, si hay al menos algo en el recipiente, entonces toma la temperatura requerida más lentamente. Es decir, empezará a chirriar más tarde.

[Svetik]

No, Ilmira, no necesariamente vacío. Enciendo el modo "freír" e inmediatamente pongo / vierto aceite. Cuando se alcanza la temperatura deseada, el

Svetik, ¿quién está esperando algo? Probablemente nadie, y no espero, pero las instrucciones lo dicen y lo comprobé en la práctica. Una vez más, no soy de 6 litros. Tal vez se mejore algo en él.



Masha IvanovaLena, si inmediatamente aplasto mantequilla, ella comienza a freír inmediatamente sin chirriar.

[Siete flores]

Siete flores, Sveta! ¡Todo es genial con tu caricatura! Esto es, por supuesto, presión. Y el folleto con las instrucciones dice que se lanzó no hace mucho tiempo, pero después de la introducción de innovaciones. Si necesita que la calefacción se encienda después del programa, justo antes de comenzar este programa, encienda el programa en sí y más la CALEFACCIÓN también. Es muy cómodo. Después de todo, no siempre es necesario que después de cocinar la comida en el Shtebe todavía Dios sabe cuánto se cuece al vapor allí.

Yo también no espero a que la fritura cuando empiece a escribir, yo frito y ya está)

No, Ilmira, no necesariamente vacío. Enciendo el modo "freír" e inmediatamente pongo / vierto el aceite. Cuando se alcanza la temperatura deseada, el

Mi aceite no empieza a piar O tengo que esperar mucho tiempo, pero no esperé

¡Así que chicas! ¡Nadie está esperando! ¡No tenemos tiempo para siempre! Acabo de explicar el principio de funcionamiento.

Mi aceite no empieza a piar O tengo que esperar mucho tiempo, pero no esperé

Impaciente
Empieza a pitar. ¿Maleza, cheburek-belyashiki? Allí, primero debes calentar bien el aceite. Entonces el personal ayuda mucho. Puedes saber en la estufa de higos cuando la temperatura es la adecuada. Y luego el tic-tac.
Eché la comida al aceite y dejé de pitar. Chirrido, es hora de darle la vuelta. No es necesario pararse sobre donas fritas y esperar, en este momento puede lavar los platos o esculpir una nueva porción
Las salpicaduras no salen volando a ningún lado, rara vez cocino tales platos y nunca estaría de acuerdo con la estufa.

[Ramita]

¿Maleza, cheburek-belyashiki?

Ramita, no, yo no.

Eché la comida al aceite y dejé de pitar. Chirrido, es hora de darle la vuelta. No tienes que pararte sobre donas fritas y esperar

Muy conveniente, otra ventaja de Shteba

[Ramita]

Ramita,
Veta, por si acaso, te preguntaré, ¿fríes empanadas y similares en una cacerola de acero inoxidable, o en una cacerola antiadherente?

Voy a temblar ...
También puedes freír un acero inoxidable, si lo calientas bien, justo antes de "pitar" y calentar el aceite. Pero en teflón, por supuesto, es beneficioso para todos.

Chicas, ¡gracias a todas por la ayuda y ayuda!
¡Por supuesto, resultó 7b!
La saqué del centro comercial, corrí todo en modo de alta velocidad y tuve que irme.
Llegué tarde, y aquí ya está escrita toda la decisión.
Esta mañana comencé a explorarlo más a fondo.
poner el agua en el piso de la sartén sobre la Sopa) "Cocida" y apagada ... Srau al final de 8 golpes, como si estuviera encendida.
Creo que ¿qué es eso? ¿Dónde está mi temperatura después de la graduación?
¡Entonces llegó! La calefacción se enciende a la fuerza.
¡Pon sopa, calienta y empieza por un minuto de nuevo! ¡Mostré mi belleza al final de los 109 grados! Lo recogí un par de veces (en silencio, por cierto) ¡y eso es todo!
¡Estoy feliz!)))

Y sin un cheque, no tenemos a nadie aquí, ¿verdad?

[Svetlana]

Svetlana, Siete flores, no se moleste con un cheque. Esta es la especificidad de comprar en Avito, probablemente no al precio de la tienda. ¡Déjalo actuar sin problemas y durante mucho tiempo!
Rara vez lo frito, un par de veces al año, en una cacerola de teflón. Creo que no le pasará nada al acero inoxidable.

Donuts de cuajada GOST (De Lisss)

[Svetlana]

Svetlana, Siete flores, no se moleste con un cheque. Esta es la especificidad de comprar en Avito, probablemente no al precio de la tienda. ¡Déjalo actuar sin problemas y durante mucho tiempo!
Rara vez lo frito, un par de veces al año, en una cacerola de teflón. Creo que no le pasará nada al acero inoxidable.

Donuts de cuajada GOST (De Lisss)

¡Déjalo ser! ¡Ya la amo mucho! Gracias a todos)
Leo el tema, todo es como debe ser)
Pero el siguiente paso es una aspiradora. ¡Realmente necesito un vistazo ahora! Pero casi 300 páginas me superan ...

[Siete flores]

[Siete flores, Suelo leer desde el final del tema. Por qué 300 páginas, puede haber un tema durante muchos años. Aparecen nuevos modelos, hay que estudiar las últimas tendencias. Ahora tomaría el más fácil con Ali y no me molestaría. En general, si quieres sous-vide con tanta urgencia, puedes poner la carne en una bolsa y desplazar el aire bajo el agua, amarrarla con cuidado. O una bolsa con cremallera y succiona el aire con un tubo.

[Siete flores]

[Siete flores... En general, si quieres sous-vide con tanta urgencia, puedes poner la carne en una bolsa y desplazar el aire bajo el agua, amarrarla con cuidado. O una bolsa con cremallera y succiona el aire con un tubo.

¿Puedo cocinar un suvid en una bolsa con cierre? Pensé que necesitaba un especial, apretado

aspiradora. ¡Realmente necesito un vistazo ahora!

Inmediatamente compré después de Steba, en Ozone hubo un gran descuento en ProfiCook

[Ramita]

Ramita, Me llevé a un amigo con Ali, y solo tuve suficiente para la temporada de espacios en blanco ese año, tomé kitfort, estoy feliz, necesito pensar en los paquetes de consumibles de inmediato. Aunque sin él soldaba con una plancha o también con agua y debajo de cinta adhesiva (cuando muuuuuucho quería adaptar el shtebik para suvid



Katko, por supuesto que debes! Y el suvid y el congelador serán más libres

y el congelador sera mas libre

con esto, hasta el momento, en cuanto se desocupa el lugar, todavía queda todo por reportar exactamente, es necesario perseguir al pez

[Katko]

Katko, Katyusha, con bolsas selladas al vacío más

[kartinka]

kartinka, este no es nuestro método

Chicas, díganme, por favor, sobre la languidez + ¿qué temperatura y tiempo necesitan para tal cazuela? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=323339.0
No recuerdo cómo enmascarar el enlace de la receta ...

[Siete flores]

Siete flores,
Si no me equivoco, alrededor de 110-120 grados (se trata de la temperatura en hornear en Panasonic).Dejaría el tiempo como en la receta, bueno, tal vez lo reduciría a 1 hora. Tal vez alguien más de las chicas te diga



Aquí, en una receta similar, encontré sobre la temperatura en Disminución y sobre el tiempo

Cazuela de requesón a la "Cheesecake" (olla a presión Steba DD1) # 56

[Siete flores]

Siete flores, Svetlana, cocino una cazuela de 1 kg de requesón a una temperatura de 115 grados, el tiempo es de 1 hora 15 a 30 minutos, la válvula está abierta.

[julia_bb]

julia_bb, cazuela ... de un kilogramo de requesón ... solo una intriga, pero estoy pensando en qué agregarle requesón. detalles, por favor?

[Yulia]

Yulia, Lena, ¡Gracias! Elaborado con 800g 110 ° С 1h 10min. Todo salió bien y delicioso)
Puerto pequeño, arriba en mi enlace solo de 1 kg de receta de requesón. Todo está ahí en detalle)

[kartinka]

kartinka, de 1 kg de requesón en el país para 6 personas vuela rápidamente))
En casa para 3 cocino a partir de 500 g generalmente.

Elaborado con 800g 110 ° С 1h 10min. Todo salió bien y delicioso)

La cazuela es buena en Shtebe, lo principal es comerla fresca.
¿Alguien hornea galletas en Shteba?
Elegir un modo probado con seguridad.
Yo nunca horneé. Hace poco lo hice en Element, no me gustó. Sobreexpuesto o la temperatura era demasiado alta, resultó difícil.

[Veta]

Veta, Recién comencé a hornear, aquí hay una galleta de nuestro foro, 115gr, 1h 15 min, en languidez +

Galleta Pancho en Steba DD1 (zoomgsm)

Chicas, ¡quería presumir un poco!
¡Y luego compré Shtebochka y en los arbustos! Durante este tiempo (tres semanas), probé todos los modos, ¡excepto parejas y peces! ¡Muy muy feliz! El borsch es muy sabroso, la carne es la más suave, ¡el pilaf es maravilloso! ¡Y qué caldos, compota!
También compré un cuenco de teflón. Horneé una galleta así:

Pastel de chocolate multicocina (económico, para los perezosos) (DonnaRosa)

También tengo esta pregunta. Nos encanta la leche horneada. Pero después de cocinarse se vuelve agrio, y después de un día pasa la acidez. Fabricado en acero inoxidable y teflón. ¿No estás seguro de con qué podría estar relacionado esto? Todavía tengo un poco de Polaris, especialmente para la leche, no hay tal cosa en él, pero a veces necesitas derretir más de una vez, ¡luego Shtebochka!
Resulta un yogur muy sabroso. Lo hice con Activación a 35 °. La primera vez estuvo listo en 4.5 horas, y las siguientes, usando yogur ya preparado, después de 3 horas.
En general, ¡estoy muy satisfecho con mi asistente! ¡¿Cómo me las arreglé sin ella ?!

[Natasha * Manzanilla]

Natasha * Manzanilla, ¿tu Shteba es rojo y burdeos?

[Siete flores]

Siete flores, ¿cómo te veías que el enlace no veía? Estoy secando té y mi cabeza está llena de algo
Definitivamente vendré y veré, especialmente porque el requesón está en camino nuevamente.




Natasha * Manzanilla, enhorabuena por la hermosa, ¡y qué pastel! déjalo solo por favor Ramita, sí, rojo burdeos, aparentemente para combinar con la princesa

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, a la salud) También vuelvo a poner una cazuela con cerezas secas)

[Yarik]

aquí hay una galleta de nuestro foro, 115gr, 115 min, sobre languidez +

Yarik, ¿No te equivocas-115 min? Tengo un clásico bizcocho de 5 huevos a 115 g, horneado en 50 minutos ¿Y casi 2 horas?

[Galina]

GalinaMaldita sea, claro que me equivoqué, 1 hora y 15 minutos. Lo siento chicas, arreglado

[Ramita]

Ramita,

Natasha * Manzanilla, ¿tu Shteba es rojo y burdeos?

Sí, no había ningún clásico, ¡pero me gustó mucho este cuando lo vi en vivo!

Natasha * Manzanilla, enhorabuena por la hermosa, ¡y qué pastel! incluso si la Ramita agrada, sí, rojo burdeos, aparentemente en sintonía con la princesa

¡Gracias por los cumplidos! Bueno, no del todo en tono, ¡más oscuro!

¿Puede decirme que mientras cocina pavo en Shtebochka con tecnología sous-vide, la temperatura se establece en 63 grados? La propagación durante la cocción es de 61 a 74. Me he encontrado repetidamente en el tema de que esta es la temperatura de los sensores, y no el agua en el recipiente. Pero no recuerdo si alguien tuvo una variación de temperatura tan amplia. Vertieron agua tibia, nivelaron la carne casi a temperatura ambiente y la dejaron cuando el "calentamiento" dejó de parpadear a la temperatura establecida: 63ºC.

[Siete flores]

Siete flores,
Yo tengo el mismo grande, pero como asegura el fabricante, la temperatura del agua es igual a la configurada.Pero no estoy seguro, periódicamente saco jamón / carne con caldo, lo que dice, si no me equivoco sobre el edema, asociado con una violación de la tecnología o con saltos de temperatura, que también es una violación de la tecnología.

[Lena]

Lena, es decir, ¿el caldo no debería estar en el paquete para siempre? Definitivamente compraré un termómetro, mientras tengo que hacer esto

[Siete flores]

Siete flores,
Bueno, tal vez un poco, cuando hay mucho, entonces el producto sale bastante seco ((. De hecho, tengo una gran confusión en mi cabeza.

¡Salud, salud! Adapté un termómetro de sonda para carne de Ikea. El termómetro muestra un máximo de 65 incluso cuando el sensor se acelera a 74)) ¡Estoy feliz! ¡Shteba es una belleza inteligente!

[Siete flores]

Siete flores,
¡Hola, Light!

[Siete flores]

Siete flores,
¡Hola, Light!

¡Gracias Lena!

Chicas, quiero compartir mi experiencia. Matamos los patos el fin de semana e inmediatamente les quité la grasa. Recordé que una vez en este hilo escribieron cómo hacer manteca de cerdo en Shteba. Es bueno que hubiera un enlace en la primera página, fui y miré, pero no tengo ni un soporte bajo, ni un cuenco así. Y lo hice de otra manera. También retorció todo en una picadora de carne y lo puso en frascos de vidrio. Tengo capacidad para dos latas de 0,95 y 0,7 l con tapón de rosca. Puso las latas sobre un tapete de silicona y vertió agua hasta aproximadamente la mitad de las latas. Modo carne 30 minutos. Lo abrí después de unas dos horas para que las latas no estuvieran calientes. Todo salió muy bien. Luego, filté la grasa preparada a través de un colador en frascos limpios y los sumergí en los mismos frascos en la segunda ronda. Solo tres carreras. ¡Quizás mi experiencia ayude!

Chicas, dígame, por favor, cómo hacer bien el retraso. Durante la reforma se fijó la hora a partir de la cual comenzaría la cocción. ¿Y aquí no es tan cierto?

Nunca lo he usado ... no sé cómo, y realmente no necesitaba hacerlo