Ensalada de remolacha caramelizada con mozzarella

Ensalada de remolacha caramelizada con mozzarella

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Remolachas tiernas o pequeñas	1 PC.
Ensalada de cebolla	1 PC.
Queso Mozzarella	130 g
Romero	1 cucharadita
Granos de pimienta negra	1 cucharadita
Vinagre balsámico	1 cucharada. l.
Azúcar	1 cucharada. l.
Agua	1/8 taza
Sal, aceite de oliva	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir u hornear remolachas, como más le guste. Horneé en el microondas.
• Pelar la cebolla, cortarla en mitades finas. Escaldar rápidamente con agua hirviendo y sumergir inmediatamente en agua helada. Ponga en el refrigerador el máximo tiempo posible (aproximadamente una hora o menos, si no hay forma de esperar una hora); esto eliminará el amargor, pero la cebolla permanecerá crujiente.
• Corta las remolachas en rodajas o cubos como más te guste.
• Poner en una sartén, agregar azúcar, vinagre, agua. Cocine a fuego lento con agitación constante hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Enfriarse. Sazone con sal y pimienta con pimienta recién molida.
• Eche la cebolla en un colador, deje escurrir el agua.
• Recolectamos ensalada:
• poner la cebolla en un plato grande. Coloque suavemente la remolacha caramelizada encima. Coloca las bolas o rodajas de mozzarella encima. Sazone con más sal, espolvoree con pimienta negra. Espolvorear con un par de gotas de vinagre o jugo de limón, verter con aceite de oliva o cualquier otro aceite.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

3 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos.

Nota

¡Chicas! Y los chicos. ¡Es tan delicioso! Sí mismo no lo esperaba. Muélelo directamente para cenar para tres. A todos les gustó, y mi madre, aunque es anciana y rural, ama la comida sencilla y le da cada vez más carne a su marido. En realidad, lo hizo con carne y se lo comió con pollo tagine.
¡Deleite y éxtasis! Un plato muy ligero, bastante autosuficiente tanto para el desayuno como para la cena ligera. Va bien con vino joven. Para mi gusto, rojo, agrio. Sería bueno agregar berros aquí, agregaría pintoresco y sabor, pero no lo encontré en la tienda. Creo que en lugar de mozzarella, puedes tomar un buen queso Adyghe.
Gracias por la idea del sitio "Comamos en casa".

[Puente]

PuenteNatasha, que ya había puesto las remolachas, aunque solo tenía agua y azúcar, tenía miedo de verter vinagre de inmediato. No te hará daño si lo viertes de inmediato, ¿cocinas las remolachas?

[Tatyana]

Tatyana, no, no duele. Simplemente será más denso, no se desmoronará. Puedes caramelizarlo ya hervido.

Natasha, todavía puedes hornear remolachas inmediatamente Me gusta esto y luego todo como lo hice
Ya estoy salivando, gracias por recordármelo. Iré remolachas namoy - para mañana

Sí, Irus. Bueno, soy vago, solo horneo en mikruh

Sí, Irus. Bueno, soy vago, solo horneo en mikruh

Estoy de acuerdo, así que inmediatamente en mikruh mono en adobo crudo y horneado, no peor que un horno ... y con queso ... la corriente en el horno es más fácil: no da tanto miedo que se queme, envuelva la corriente con papel de aluminio

¡Clase!

También hago una ensalada así, solo que mejor y más sabrosa, pongo una manzana allí (shutka)

También hago una ensalada así, solo que mejor y más sabrosa, pongo una manzana allí (shutka)

¿como estas?

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, pero no lo hago, esta es una frase de "Office Romance", ¿recuerdas? "Y hago esta ensalada mejor que tu esposa ..."

[Tumanchik]

Tumanchik, Irk, pero no lo hago, esta es una frase de "Office Romance", ¿recuerdas? "Y hago esta ensalada mejor que tu esposa ..."

ugh maldita sea, pero ya voy a grabar

[Masha]

Masha, Tuve la idea de tirar pedazos de uva Smith aquí. Lo único que me detuvo fue que luego se vería como una "ensalada de invierno", que nos gusta dar en las maternidades.
Y esto, "Office Romance" - mi película soviética favorita))).

¡Hecho!

Cociné en esta sartén, así que hubo que mezclar las cebollas con las remolachas. Y un poco más de amateurismo, le agregué comino, me gusta mucho agregarlo a la remolacha. Especias: del frasco que está en la foto.
¡Esto es muy sabroso! Natasha, ¡muchas gracias por la receta!

¡Qué feliz estoy de que me haya gustado la ensalada! ¡Rápido tú!

Mamadaragaya !!! Natasha, acabo de ver que era necesario hervir las remolachas. Y corté el crudo, lo dejé caer en una sartén con agua y azúcar, y luego fui a hacer una pregunta sobre el vinagre ... Entonces los círculos de remolacha tuvieron tiempo de cocinarse sin vinagre por un tiempo ... Gracias a esto, no se quedaron crudos ... ¡Pero de todos modos al final resultó muy sabroso! Las remolachas tiernas estaban en el refrigerador, por lo que tuvieron tiempo de cocinar.

[Tatyana]

TatyanaCuando vi tu pregunta, lo sospeché.
Lo más importante es que me gustó. Verá, y Tumanchik aconseja hornear con vinagre de inmediato.
Se ve muy bien en una sartén.
Y también puedes freír tostadas de tu pan favorito y ponerles esta ensalada.

Y UTB, "Office Romance" - mi película soviética favorita))).

y el mío, como un manual

Me dijo: “Escuche, hermano Salieri,
Cómo te vendrán los pensamientos negros
Descorcha la botella de champagne
O lea Las bodas de Fígaro ”. A.S. Pushkin. Mozart y Salieri
…

Ensalada nazavestsa "Caprese en ruso"

¡¿Si?! ¡Oh, qué puedo cocinar!

[Natasha]

Natasha, y pienso, ¿y por qué las remolachas deberían desmoronarse repentinamente?
¡Así que hablamos muy bien!
¡Pero lo principal es el resultado!

[Puente]

Puente, como amo tal remolacha !!! ¡¡Lo haré ahora en tu interpretación !! ¡Muchas gracias, acabamos de abastecernos de excelentes remolachas!

Mamadaragaya !!! Natasha, acabo de ver, ¡era necesario hervir las remolachas! Y corté el crudo, lo dejé caer en una sartén con agua y azúcar, y luego fui a hacer una pregunta sobre el vinagre ...

Y en teoría me parecía que las remolachas deberían estar al menos a medio terminar.
pero releí la receta 2 veces, miré los ingredientes y no la vi hasta que leí este mensaje.
ya puede indicar hervido en los ingredientes. o escribir en mayúsculas en el proceso. bueno, es muy imperceptible