Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

¡Ayuda!
Simplemente no hay fuerza para leer todo el tema.
Establecer para cocinar verduras en el programa "Verduras"
Pero Shteba no está ganando presión. Sale vapor por debajo de los bordes de la tapa. La pantalla se empañó por dentro.
Ya revisado todo, no encuentro el motivo.

[Taia]

Taia, corrigió el anillo?



Sellando

[Taya]

Tayalo más probable es un anillo, ¿verdad? Katerina esta hablando. Una vez no giré la válvula normalmente a la posición "cerrada".

[Taia]

Taia, corrigió el anillo?



Sellando

Todas. Colgar.
Revisé el anillo de inmediato, y luego suavemente con mi dedo en todos los granos y así sucesivamente, de repente algo se movió y se levantó mal ...
Y así el tiempo 5. Probablemente. Con un susto, no conté.
Funciona.
Tenía miedo, pensé en una olla de cocción lenta.

[Taya]

Taya, es bueno que todo salió bien

Sí, susto familiar ... Yo, una vez, también perdí media olla de compota, sin girar la válvula ...
Y había un par ...

Estamos calurosos y congestionados, desde la misma mañana en algún lugar los vecinos están perforando y golpeando; en general, los cerebros no se cocinan en un ambiente así.
Antes de escribir aquí, ya estaba ocupado con los dibujos animados, etc. Y el susto ya ha dejado inconscientes los restos de ingenio rápido.
Gracias a todos por su ayuda, por no haberme dejado en problemas.
Obras de dibujos animados = TTT.

Obras de dibujos animados = TTT.

¡Gracias a Dios! Yo "cociné" el caldo

[Taia]

TaiaAcabo de entrar aquí, gracias a Dios que todo salió bien

[Ilmirushka]

Chicas que cocinaron leche condensada, no puedo encontrar una receta, pero quiero cocinar leche condensada así y conservarla en frascos de medio litro o más pequeños en un caldo. ¿Alguien ha rodado la habitual leche condensada blanca?



Ilmirushka, ¿o es más conveniente cocinar leche condensada en un vitek? ¿Y luego los frascos en el bastón?

[kartinka]

kartinka, Marina! Ahí está ella.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Cocino de una vez en porciones grandes, por lo que se tarda más en esperar a que espese. Primero cocine todo como en la receta, para que sepa a qué densidad cocinar, y luego lo sabrá de vista.
También es malo de digerir, entonces es como el caramelo, pero peor que el caramelo.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñolo estabas buscando? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=380347.0
Tomo 300 ml de leche y 150 g de azúcar de acuerdo con esta receta, dejé de agregar mantequilla, el sabor no sufre, pero puedes ponerlo con seguridad en el café, freír durante 12 minutos en un recipiente de acero, a la salida ~ Lata de 250 ml de leche condensada. Y si necesita bolas de masa, entonces vierta la tapa en frascos de vidrio con un giro, agua hasta los hombros del frasco y durante 40 minutos sopa 0.7, o si es una leche condensada "de fábrica", envuelva los frascos en una película adhesiva (para no raspar el recipiente del pegamento) tarros completamente para que queden bajo el agua y también durante 40 minutos para la sopa 0.7, no soltamos la presión en ningún caso, esperamos a que se enfríe, luego lo sacamos y disfrutamos.
Marina, ¿por qué patinarla en reserva? Después de todo, siempre hay leche y azúcar, y no es necesario cocinar una porción por mucho tiempo. Es solo que probablemente pueda quedar cubierto de azúcar (si no ha comido en una semana, el azúcar comienza a cristalizar)

Cocino leche condensada de fábrica para leche hervida, no en agua, sino también en el inserto de la rejilla, al vapor. Se levantan cuatro latas. No es necesario lavar el recipiente con pegamento, solo retire las etiquetas.

Luego seguí el camino del queso de la leche, tomo 20 litros de leche, que cabrían en una sartén recién comprada
Pero todavía no he descubierto realmente cómo elegirlo para el queso. Después de todo, nadie dirá que la leche no es entera (aunque el contenido de grasa no es muy importante para el queso, en cualquier caso, por el momento para mis quesos, más tarde, puedo balancearlo en más difícil, pero por ahora ... Compré un separador, al mismo tiempo pasé por la mantequilla y hay leche sobrante ...
Todavía pienso, ¿la leche condensada resultará de la leche descremada? Bueno, no del todo desgrasado, pero lo que se llama el regreso de la separación de nata, tomo la leche del maestro, ahora pruebo la tercera ama, de su leche la mayor producción de mantequilla, así que pienso donde se puede adaptar este regreso
Sabe incluso mejor que la leche comprada en la tienda, no sé cómo medir el contenido de grasa, tal vez no tan libre de grasa ...
Acabo de meterme en la leche, leo tanto queso / aceituna como mientras mi cabeza da vueltas

[kartinka]

Ilmirushka, ¿o es más conveniente cocinar leche condensada en vitek? ¿Y luego los frascos en el bastón?

kartinka, oh, esto no es para mi, yo no cocino leche condensada

[kartinka]

kartinka, Puerto pequeño,

Una vez que se sumerge en la fabricación de mantequilla, el suero de leche hace un pan original en Panasonic. Realmente recomiendo intentarlo.

Pan tostado de trigo y suero de leche (Trinitrón)



Pan checo "Sumava" en suero de leche en una máquina de pan (Merri)

[Svetlenki]

Svetlenki,

Svetochka, pan bañado ya horneado con suero de leche y suero de queso y con requesón, el pan es muuuy suave y no como el pan, sino como un panecillo, y el sabor no desaparece, especialmente con mantequilla y mermelada, ningún pastel se puede comparar.

Chicas, ¿cómo se pueden esterilizar pepinos en la sede? Algo que estoy perdido. Me quedan latas de un litro solo torcidas (las hubiera usado a la antigua en la estufa durante 5 minutos desde que hierve) en general, según la receta, en un frasco esterilizado, se dobla todo lo bueno y se vierte con agua hirviendo y se pone en una cacerola fría y se hierve durante 5 minutos. ¿Pero qué hay del personal? ¿Presión de sopa o verduras 0,7 y tiempo? ¿5 minutos? ¿Mis pepinos no se cocinan entonces?

en su inserción de rejilla, al vapor

por favor dime cuanta agua viertes y cuantos minutos cocinas?

Ahora una belleza se ha instalado en mi casa de campo (se irá a casa en el otoño), me fascina directamente, no se ve así en la foto, la vida es mejor. Lo trajeron tarde en la noche, simplemente lo desempacaron. Esta noche estudiaré el material, mañana empezaré a cocinar. Llego demasiado tarde hoy. La olla a presión de Redmond se averió, fue la más sencilla, duró unos 7 años. Existe el primer modelo Panasonic, 18 (el favorito para hornear), pero en ningún lugar sin una olla a presión. La comida preferida era Tefal (2 toneladas más barata) o Shtebochka. El foro y las reseñas sobre él superaron todas mis dudas en una belleza roja. Oh, un poco más de cocina, porque ya compré el equipo oyoy.
Quedaron 2 cuencos de Redmond, acero y teflón, me los probé, quedaron muy bien. Me quedaré. de lo contrario, ya quería pedir uno adicional, pero tal vez pueda hacerlo.

por favor dime cuanta agua viertes y cuantos minutos cocinas?

Chupamos un poco de agua hasta el fondo, literalmente en un dedo, para que solo se acumule la presión.
¿Hora? Depende de lo que cocine: patatas, zanahorias, huevos durante 10 minutos. Remolacha 20.

[Barnaul]

Barnaul, Sveta, ¡felicitaciones! ¡Ella es realmente hermosa! ¡Le deseo una mayor comunicación con ella con mutuo placer!

De Redmond había 2 cuencos, de acero y teflón, me los probé, quedaron muy bien. Me quedaré. de lo contrario, ya quería pedir uno adicional, pero tal vez pueda hacerlo.

Svetlana, ten cuidado con esto. Se levantaron, tal vez sea bueno, pero si el sello no presiona bien, la humedad pasará y entonces habrá problemas. El foro ya ha tenido un triste resultado de experimentos con un cuenco "extraño".

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! ¡Usaré tu presencia! Recientemente le aconsejé a alguien que te lo preguntara en una nota personal, pero ahora yo mismo tengo esa necesidad. Me gustaría preguntarle, ¿también habrá a la venta multicocinadores XXL de 6 litros? Si es así, ¿cuándo los espera?

Chicas, alguien tiene eso. Cocino gachas en mi viejo D1, exiliado al pueblo. Al final del programa, los cereales ni siquiera absorbieron agua. En este caso, la presión muestra 0,7, la tapa no gira. Para el segundo día de una historia de este tipo, supongo que la presión no se ha recogido por completo. Steam se libera en unos segundos.
Creo que no deberíamos llevarla a Moscú para que la reparen.

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! ¡Usaré tu presencia! Recientemente le aconsejé a alguien que te lo preguntara en una nota personal, pero ahora yo mismo tengo esa necesidad. Me gustaría preguntarle, ¿también habrá a la venta multicocinadores XXL de 6 litros? Si es así, ¿cuándo los espera?

No esperamos y todavía no hay planes para llevarlos.

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! Lo sentimos mucho. Cuentame más por favor. ¿Estos Shteb solo los traes tú a Rusia? Me refiero a tu tienda. ¿Ya te lo han quitado todas las demás tiendas? Es decir, ¿ahora nadie los traerá a Rusia?

No esperamos y todavía no hay planes para llevarlos.

¡Bien! Te acostumbras a algo bueno y a ti, pero tengo 3 cacerolas para eso ... esto es lo que debes hacer si algo sucede, busca otra cazuela de 6 litros o haz una pequeña reserva de la cacerola otra vez ... ayayay, espero que la mía se arará feliz para siempre, y ahí miras y xxl ... ya triste

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! Lo sentimos mucho. Cuentame más por favor. ¿Estos Shteb solo los traes tú a Rusia? Me refiero a tu tienda. ¿Ya te lo han quitado todas las demás tiendas? Es decir, ¿ahora nadie los traerá a Rusia?

Todo es cierto, pero aclararé que no somos una tienda, sino una oficina de representación de Steba en Rusia.

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! ¡Gracias por la respuesta! No quería ofenderte en absoluto. El hecho de que seas un representante hace que tu respuesta sea aún más convincente.

No me ofendí. Acabo de aclarar que la tienda está un poco separada de nosotros)

En septiembre habrá una exposición en Berlín y habrá una reunión con la dirección de Steba. Hablaremos de la producción del modelo XL, pero si estamos de acuerdo, llegarán el año que viene.

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! ¿O quizás también podamos hablar de XXL? ¿Puede realizar una encuesta sobre HP que desea realizar un pedido con antelación? Por ejemplo, ahora estoy pensando en comprarme un segundo XXL, pero resulta que no lo encuentro por ningún lado.

¿Qué es XXL? Escribí sobre el XL de 6 litros. Definitivamente no habrá 7 litros)

[Shtebovich]

Shtebovich¡Valery! Por supuesto, estaba hablando de ella. Lo escribí mal por entusiasmo. Debería haber escrito dd2 xl
Que vengan al menos el año que viene, y esperaremos, sabiendo que vendrán. ¿Y por casualidad esos de 6 litros no producirán rojos? ¡Si tan solo hubiera un sueño!

[Shtebovich]

Shtebovich, y también necesito dd2 XL ... así que soy el segundo - escribe

¿Pero qué hay del personal? ¿Presión de sopa o verduras 0,7 y tiempo? ¿5 minutos? ¿Mis pepinos no se cocinan entonces?

Dasha, ¿tienes algún litrushki bajo y no estándar? Ni siquiera tengo latas de 0,7 l de altura en un Shteba de 5 litros. Esterilizado a presión solo 0,5 litros. Hice principalmente lecho / ensaladas, pero creo que los pepinos se pueden poner en 0,7 de presión sobre verduras durante 1-2 minutos. Después de todo, si hay 5 minutos en la estufa, entonces Shteba lo hace 3 veces más rápido y pasará un poco más de tiempo hasta que se libere la presión.
Ayer mismo enrollé una ensalada. Herví verduras en un recipiente durante 5 minutos, luego las puse en frascos, las cubrí con tapas, las puse en un recipiente sobre una estera de silicona, vertí agua tibia casi hasta los hombros. Verduras 0,7 5 minutos. Cómo se alivió, sacó y enrolló la presión
¿Por qué no quiere esterilizar con tapas giratorias en la estufa, como suele hacer? Sin diferencia, llave giratoria o de costura

Dasha, ¿tienes algún litrushki bajo y no estándar? Ni siquiera tengo latas de 0,7 l de altura en un Shteba de 5 litros.

Svetlana, entonces tengo 6 litros. Latas ordinarias (ka4 de un ramo de mayonesa) Ponte de pie. Realmente se mantienen firmes, justo debajo de la cubierta. Pero todavía no he cocinado nada en litrushkas, pero todavía hice pepinos a la antigua usanza en el fuego en una cacerola, pero con un giro. ¡Están de pie, queridos! Antes de eso, simplemente nunca lo cerré bajo un giro, especialmente los pepinos caprichosos. Y las latas ya eran nemeryango, así que decidí usarlas

Bueno, en principio, no hay diferencias en el giro de la esterilización, ¡no hay giro, por supuesto que deberían serlo!

¿Hora? Depende de lo que cocine: patatas, zanahorias, huevos durante 10 minutos. Remolacha 20.

¡Gracias! ¿Y la leche condensada a hervir? ¿Hora? ¿o más?

Yo cocino leche condensada para cualquiera, donde 0.7. Como, por regla general, no hay ningún lugar para apresurarse, entonces apuesto el tiempo al máximo ...

¡Chicas! ayuda
Vi una receta de leche condensada y leche concentrada con o sin azúcar
El principio mismo es poner leche casera en el congelador, luego sacarla y casi descongelarla, casi. Es decir, prácticamente no se puede utilizar agua residual, por lo que no se puede evaporar posteriormente.
Descongele la leche, dejé el resto del agua en la botella (había casi una botella de 2 litros)
Se vierte crema / leche en la cabeza durante 95 * / 2 horas.
Mientras mira y piensa, ¿qué hacer?
¿Leche condensada o concentrado?
Quiero evaporarme (teniendo en cuenta que el resto de la botella es exactamente el agua que debe evaporarse, resulta que al congelar acelero el proceso) y luego enrollar en latas de medio litro o 0,7 en el bastón y volver a poner las cosas en el bastón. ya bajo las tapas, retuerce como comida enlatada
Y simplemente no puedo entenderlo
Si es leche condensada, ¿cuánta azúcar / tiempo o, si está concentrada, se evapora 2 veces y en latas? ¿O no es suficiente evaporarse a la mitad?
¿Y qué pasará seguro, leche condensada o concentrado?
Vertí alrededor de 1,3 litros de leche. Cocino mientras languidezco sin tapa en absoluto ...
Verter azúcar en la mitad de la leche.
Revisé la receta de la leche condensada en 10 minutos: quiero leche condensada y leche condensada en un frasco como comida enlatada, así que decidí cocinarla por ahora, hervirla y luego en un frasco, y luego en un frasco por 0,7, ¿cuánto pondría?




Lanzar entre manzanas / leche / sobras de vinagre
Como resultado, la leche congelada sin una parte vacía (ya de color azulado, aparentemente agua ... más hielo cuando se escurre de la botella) tiene aproximadamente 1.3, tal vez un poco más ...
Primero lo vertí en el bol, para hervir a fuego lento 95 * / en realidad se descongeló, generalmente se dejó reposar durante 20 minutos, luego se agregaron 700 gramos de azúcar, se mezcló bien, se hervió y se disolvió durante aproximadamente 5 minutos. Vertí 2 frascos de vidrio de medio litro en frascos de vidrio estériles, uno de 700 gramos (inusual, tal vez menos) y un frasco pequeño incompleto
Subí a las perchas, la torcí con giros y la pusiste en un trapo en la cabeza, la eché con agua muy caliente, porque la leche se vertió en los tarros demasiado caliente.
Establezca la presión en 0,7 durante 30 minutos.
Ahora estoy esperando ... ¿qué pasa?
Con respecto a la leche, encontré un buen lechero, leche casera, realmente quiero obtener leche condensada porque probablemente salga más barata que la bielorrusa natural y hay latas gratis disponibles.
Pregunta a los experimentados, ¿hiciste lo correcto?
¿En términos de proporciones de leche-azúcar y tecnología / tiempo?

De ellos y yo somos malvados ... la cacerola de teflón shtebin alardeado no duró ni un año. Ayer, el fondo estaba lleno de burbujas ... eso es lo que pedirás ahora para cocinar.

[kartinka]

kartinkaoh cuantos a la vez
Dasha 001y ¿qué cocinaste con más frecuencia en teflón? Rara vez consigo el mío, para guisos, galletas, rara vez para verduras, si el acero inoxidable está ocupado. Entonces cocino todo en acero inoxidable.

[Tatyana]

Tatyana, todo gulash, carne, guisado, al horno. En general, en caldos de acero, sopas, esterilización, compotas. (líquido). Supongo que de todos modos, el propio Shtebkin jugó una broma cruel: calentar un cuenco vacío sin todo. ¿No puedes usarlo en absoluto ahora? Mientras lo estaba lavando, todas las burbujas desaparecieron, ahora está en una pequeña mancha (15 piezas probablemente por todo el fondo)

[Dasha]

Supongo que de todos modos, el propio Shtebkin jugó una broma cruel: calentar un cuenco vacío sin todo.

Yo también lo creo. De todos modos, el teflón no está adaptado para esto.

¿No puedes usarlo en absoluto ahora?

Dasha, absolutamente imposible. Cuando se calienta por encima de una cierta temperatura, este revestimiento de teflón dañado comenzará a desprender cualquier mal.

Lamento mucho que haya sucedido y gracias por compartir. En general, salteé suavemente en Shtebe. Seré aún más cuidadoso. Porque, aparentemente, los tazones adicionales, así como los tallos grandes, ya no estarán a la venta en las tiendas.

[Sveta]

Sveta, sacó de las papeleras un cuenco no autóctono, dorado, que todo el mundo recomendaba en ese año cuando el original no se encontraba por ningún lado. Primero lo compré y luego, un mes después, encontré el mío. Aquí hay un nativo suficiente para 11 meses. Tendré más cuidado con este. Para hornear, sí para guisar

Es muy posible que si el matorral está muy caliente y luego se vierte algo en él, el fuerte contraste de temperaturas haya hecho su trabajo. Y por lo que he oído, al teflón no le gusta mucho el sobrecalentamiento fuerte.
Para mí es más conveniente freír en la estufa, pero Stebe generalmente en canal, etc.

[Dasha 001]

Dasha 001¡Dasha! Mira los talleres, donde hacen un nuevo recubrimiento para sartenes, cuencos, etc. Tipo NEC en Tomsk. Se puede pedir desde cualquier ciudad. Solo que no sé el precio, si vale la pena pagar la renovación.

[Elena]

Elena, y si realmente ya no se publican, no quedan opciones

[Dasha 001]

Dasha 001¡Dasha! Es simplemente sorprendente para mí, ¿es posible que el Staff 2XL, de 6 litros, se tome tan mal que haya que descontinuarlo? Tengo 5 litros y 6 litros, pero solo porque el de 5 litros se compró cuando todavía no había grandes. Y yo elegiría, así que definitivamente tomaría 6 litros. Parece un poco más, pero resulta mucho más funcional.